超萬億量級的“新食代”，已經拉開帷幕，在巨大的時代風潮中，誰將成為勝者？誰又將成為王者？
順應趨勢，整合資源，積極轉型者，一定可以取得“新食代”的入場券。
2018年8月26日在河南鄭州舉辦的“明正食品2018年新品發布暨招商懇談大會“，以圓滿的成果和輝煌的戰績，再次證明了食品企業順應趨勢，轉型升級的正確性。
河南明正清真食品有限公司，以品牌升級和產品升級為契機，定向邀請食品界大咖、經銷商、采購商、行業專家等近500名，共同探討“鹵制食品+休閑食品”的產業發展趨勢，深度解析萬億產業機遇，引起全國數十家媒體關注報道。
老字號 新能量
明正食品，河南老字號，始于1365年的牛肉世家。
老字號新能量 始于1365年
早在元朝中期，中原李氏牛肉就頗具盛名，是官員筵席上必不可少的美食。每一代傳承人都會嚴格遵循李氏秘法，以匠心精神，精工細作，誠信經營。第21代傳承人李明正，在鞏固傳統精萃的同時，通過現代化技術對產品進行改良和創新，創立“明正”品牌，以“選料上乘、制作考究、品質純正、口味地道”為經營準則，結合“伊斯蘭清真牛肉加工習俗”和“歐盟牛肉加工衛生標準”，開發出適應時代趨勢、滿足消費需求的系列產品。
2018年，是明正食品的品牌升級元年。圍繞“1365品牌發展戰略”進行了系統的品牌形象升級，產品體系升級，營銷渠道升級。
在此次新品發布暨招商懇談大會上，明正食品推出的高中端醬鹵牛肉禮盒“明正·1365系列” 、“牛肉世家·清水牛肉系列“ 、“明正·老鹵匠“系列，高端功能性禮盒：牛沖禮與八寶禮系列；以及休閑鹵制品“農家婆婆“系列（豆干和烤腿）、“全體DOU友“系列（香辣味與黑鴨味的牛肚，牛板筋，牛蹄筋等），以卓越的產品品質、精美時尚的包裝、完美的口感口味，淋漓盡致的呈現出世家美食的精良工藝與匠心精神，贏得在場300余名經銷商的一致好評和熱情訂購。
順應趨勢 加速升級
2018年中國鹵制品市場規模將超2500億元，其中休閑鹵制品行業規模年復合增長率高達17.6%，增速最快。
一直以來，鹵味在終端售賣時分為按斤稱重零售的鮮貨產品和包裝產品兩種。過去熟食店往往是作為餐桌上菜品的一種補充，現在輕食鹵制品卻異常受歡迎，激活了年輕一代的消費潛力。鹵制品已朝品牌化、年輕化、時尚化蛻變，從單純的佐餐食品變為吃著“玩”的休閑食品，市場空間迅速放大。
明正食品營銷副總經理黃海燕先生
面對新鹵味千億量級市場，明正食品營銷副總經理黃海燕先生，帶領高管團隊6人，歷時6個月，對北京、上海、重慶、青島、長沙等12個核心城市，10家大客戶，200家終端進行深入調研，并結合休閑鹵制品十大趨勢①方便化②精細化 ③混搭化 ④健康化 ⑤電商化 ⑥卡通化 ⑦深加工化 ⑧小包裝化 ⑨ 零食正餐化 ⑩ 禮品休閑化，快速做出戰略布局，在明正堅實的世家品牌基礎上，有目標，有步驟，有針對性的進行產品開發，以“新產品”帶動明正品牌與產業快速升級。
聚焦需求 場景營銷
明正食品以消費者的多元需求為方向，聚焦傳統與個性、傳承與創新、傳奇與體驗等角度，以醬鹵牛肉產品為主導，構建以“明正”為核心的梯級品牌體系，全面打造禮盒產品與休閑爆品兩大產品體系，并根據各品牌對應的渠道與消費場景，定制化研發百余種產品。
明正吉祥物“牛大”首秀
在新品發布會上，除了令人食指大動的特色品鑒環節，明正食品還獻上了別具一格的新品SHOW。
新品展示SHOW
網紅女主播現場直播
多款風味新品跟隨模特的步伐秀出款款深情，讓視覺與味蕾并駕齊驅；花椒平臺知名女主播，慕名前來明正新品發布會現場，與幾百萬粉絲，進行了“明正美味”的快樂分享；明正吉祥物“牛大”的首秀，更是引起現場觀眾的熱烈歡呼；別具一格的“鄭和號”產品展示臺，既突出了世家底蘊，也向經銷商們傳達了，明正在市場上乘風破浪的必勝決心。
“鄭和號”產品展示臺
新品牌形象，新產品系列，新吉祥物，為到場嘉賓獻上專屬于世家明正的“品牌視覺盛宴”，面向新食代，新消費群，奏響匠心傳承，產品為王的集結號。
產品展示交流
重點扶持 協作共贏
“計熟事定，舉必有功”隨著明正食品總經理李道峰先生的講解，明正全新的戰略規劃清晰呈現。“1365戰略”將聚焦一大核心、三大品類、六大渠道與五大驅動力，實現企業內外生態的循環加持與可持續發展。
在構建渠道伙伴關系方面，明正將以品質穩定、市場認可度高、消費者愿意重復購買的優勢產品，為經銷商提供堅實的產品后援、品牌助力與盈利點。同時通過甄選、簽約、培訓、共建、重點扶持等方式，與各級經銷商形成長期合作的戰略伙伴關系，共同開創牛肉世家新食代。
世家明正 匠心傳承
作為食品行業內傳承時間最悠久的“老字號”，明正食品具有無可比擬的品牌底蘊與匠心內涵。
653年的世家傳承與21代人的匠心接力，為明正的未來發展注入源源不斷的動力。
面對新的“食代”，明正食品將以本次新品發布暨招商懇談大會為起點，在全國范圍內掀起業界風潮，樹立醬鹵牛肉產品新標桿。
世家明正，匠心傳承。