從事餐飲業幾十年，

他已獲得數不清的榮譽和頭銜，

卻說自己一直是個“爭議”人物！

15年前，已是五星級飯店行政總廚，

究竟哪件事刺痛了他，

讓他放棄六位數的年薪，

毅然選擇下海創業？

“阿五”的第一家店

主動扛起豫菜復興的大旗，

他如何看待豫菜沒落背后的原因？

2018年，

他帶領豫菜走進香港賽馬會，

這次出征為何“意義特別不同”？

阿五黃河大鯉魚 代表河南走進香港賽馬會

樊勝武語錄：

1.我做的不是生意，而是一項事業，阿五要成為豫菜復興的引領者。

2.對我來說，就像鷹的重生一樣，

不去打破，就沒有二次生命。

3.你想成為誰，你先做到，人家憑啥服氣你？就是你愿意為這個行業做貢獻。

從阿五美食到阿五黃河大鯉魚，在外人看來只是名字的變化，而只有阿五知道，改變的背后是理念的提升，系統的重建，模式的更新；從學徒到行政總廚，再到豫菜復興的形象大使，餐飲行業的引領者，一路走來，樊勝武的每一次轉身，都是一次新生。15年來，他因熱衷于宣傳而遭受質疑，因不斷“搞事”而面臨爭議，但正因他的高調，才讓豫菜走進更多人的視野，走出國門走向世界！正因他的堅持，帶動越來越多的豫菜企業，豫菜復興這桿大旗才能高高飄揚！