中國改革開放40年，發(fā)生了翻天覆地的變化，也是中餐蓬勃發(fā)展的40年。
在這40年發(fā)展中，無數(shù)從業(yè)者一路砥礪前行，正是因?yàn)橛辛怂麄兊拇嬖冢藗儾拍芷穱L到更多美味可口的佳肴。
△2019中餐品牌大會活動(dòng)現(xiàn)場
5月10日，中國國家品牌日當(dāng)天，由北京東方美食集團(tuán)主辦的，2019中餐品牌大會在北京隆重舉行。來自全國著名餐飲企業(yè)董事長、各菜系百佳師門代表、烹飪藝術(shù)家、紅廚帽餐廳代表等近千人與會。
改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物揭曉
眾多知名品牌創(chuàng)始人榜上有名
作為本次大會的重要環(huán)節(jié)，會上頒發(fā)了“改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物獎(jiǎng)”。眉州東坡創(chuàng)始人王剛、小南國創(chuàng)始人王慧敏、海底撈董事長張勇、東來順董事長湯慶順、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武等40位餐飲大咖，榜上有名。
△2019中餐品牌大會頒獎(jiǎng)現(xiàn)場
這些品牌先行者，無論是產(chǎn)品升級，還是品牌體系打造，都在不斷完善自己的品牌，讓品牌價(jià)值更恒久。他們勇立潮頭，用雙手拉開了行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的序幕。
△阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人樊勝武先生
被評為“改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物”
△阿五黃河大鯉魚榮獲“中餐優(yōu)秀品牌”
以河南阿五黃河大鯉魚為例，不僅多年來始終專注餐飲，打造一道河南招牌菜，不斷升級品牌，也一直積極發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，不斷提升企業(yè)競爭力，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
△阿五黃河大鯉魚鄭州英協(xié)路店
34菜系品牌價(jià)值首次排座 河南菜入選第一序列
會上，東方美食研究院副院發(fā)布了中餐菜系品牌價(jià)值體系。該項(xiàng)研究歷時(shí)7年之久，對中餐菜系品牌的經(jīng)典框架進(jìn)行了細(xì)化與量化，對中餐34個(gè)菜系品牌的品牌價(jià)值和發(fā)展?jié)摿M(jìn)行了客觀的排名。
△河南菜認(rèn)知?jiǎng)蓊^強(qiáng)勁，入選第一序列
值得一提的是，河南菜的認(rèn)知?jiǎng)蓊^強(qiáng)勁，公認(rèn)為是國內(nèi)各大菜系的淵源。
全球餐飲領(lǐng)袖縱論品牌如何讓中餐更美好
隨后，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會副理事長李鐵男、北京東方美食研究院院長劉廣偉、武漢小藍(lán)鯨創(chuàng)始人劉國梁、半島集團(tuán)董事長利永周、韓國月刊信息雜志社社長樸亨熙等餐飲大咖作為論壇嘉賓，圍繞“品牌讓中餐更美好”展開深入探討，與會嘉賓就“如何打造和創(chuàng)新中餐品牌”進(jìn)行了熱烈討論。
△東方美食研究院院長劉廣偉現(xiàn)場分享
△大咖論道，齊話品牌
讓我們致敬中國餐飲40年，致敬辛勞的餐飲人，也祝愿中國餐飲行業(yè)健康發(fā)展！
改革開放40年卓越貢獻(xiàn)人物名單
樊勝武 阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人
王 剛 眉州東坡酒樓創(chuàng)始人
王慧敏 小南國創(chuàng)始人
董振祥 大董烤鴨董事長
吳國平 外婆家創(chuàng)始人
賈國龍 西貝餐飲創(chuàng)始人
張 勇 海底撈餐飲股份有限公司董事長
劉廣偉 東方美食研究院院長
劉長明 成都大蓉和餐飲創(chuàng)始人
劉延云 千喜鶴集團(tuán)董事長
劉國梁 武漢小藍(lán)鯨美食集團(tuán)董事長
湯慶順 東來順集團(tuán)董事長（原）
湯瑞仁 韶山毛家飯店創(chuàng)始人
麥廣帆 麥廣帆餐飲集團(tuán)董事長
嚴(yán) 琦 重慶陶然居飲董事長
杜中兵 巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人
李 紅 鄉(xiāng)村基董事長
吳國強(qiáng) 大娘水餃創(chuàng)始人
利永周 半島餐飲集團(tuán)董事長
何永智 重慶小天鵝總裁
汪崢嶸 57度湘董事長
張?zhí)煲? 霸蠻創(chuàng)始人
張 蘭 俏江南創(chuàng)始人
張永舵 山東凈雅集團(tuán)董事長
張 鋼 小肥羊創(chuàng)始人
鄧 超 金百萬創(chuàng)始人
郭培基 悅賓飯店創(chuàng)始人
張雅青 旺順閣總裁
林杏綺 廣州酒家董事長
林銳鈞 順峰酒店創(chuàng)始人
孟 凱 湘鄂情創(chuàng)始人
賀光啟 呷哺呷哺董事長
徐國華 湖南徐記酒店董事長
梁連起 保定會館董事長
嵇小麗 江蘇小廚娘董事長
雷國秀 便宜坊烤鴨集團(tuán)董事長
張 勇 新榮記創(chuàng)始人
雷傳剛 蜀國演義創(chuàng)始人
潘宇海 真功夫品牌創(chuàng)始人之一
潘 慰 味千中國控股創(chuàng)始人