今年是新中國成立70周年，也是中國共產黨成立98周年。6月28日，來自35個國家的265名外賓，在鄭州參加了由中共中央對外聯絡部和中共河南省委共同主辦的“中國共產黨的故事——習近平新時代中國特色社會主義思想在河南的實踐”專題宣介會。
在當晚的餐飲招待上，阿莊地道豫菜應邀和黃河迎賓館餐飲團隊一道，為中外來賓奉上豐富多彩的河南美食。
中國烹飪大師、阿莊地道豫菜創始人王鐵莊帶領阿莊地道豫菜廚師團隊，呈現河南傳統名吃蝦鍋貼、宮廷御膳套四寶以及河南傳統名菜鍋貼豆腐，在為廣大外賓帶來驚艷美食的同時，也向世界傳播了經典豫菜文化。
阿莊爆品蝦鍋貼頻頻贏得大拇指
“鍋貼，兩宋市井小吃，四時入口珍饗；一肚裹葷素，三蝦偎韭香。”
先不用品嘗，單聽介紹一出手，便知有沒有。中華美食文化也是源遠流長，鍋貼早在兩宋時期就已經是國民小吃了，普及性非常高。
阿莊蝦鍋貼在傳統鍋貼做法的基礎上，加以創新，精選湛江鮮蝦，手工挑揀去蝦線，“一只鍋貼，三尾整蝦。”嗯，現場跟外賓們說得最多的就是這一句了，“three whole shrimps in each one”，簡單粗暴直接有力量。但事實證明，最最最直接的還是一只鍋貼一口下去，然后，所有的溝通都不需要了。然后，就是再來一只，再來一只
來自匈牙利的這位貴賓簡直不要太可愛，吃個蝦鍋貼都那么多戲，這個表情確定是在吃蝦鍋貼而不是在聽交響樂嗎？
一口一個才過癮！
波蘭、保加利亞、塞浦路斯的貴賓也是很知道鍋貼的吃法嘛，一口一只鍋貼，三顆蝦仁兒都到嘴巴里了，鮮美過足癮有木有？！ps:筷子要不要用得介么好
蝦鍋貼
給你點贊！
來自非洲的這兩位貴賓，喜好比較獨特，只吃主食和肉肉，嗯，就是米飯配很多很多的肉、肉、肉。而且喜歡吃辣的，單獨又問迎賓館服務的小姐姐們要了辣醬。反正就是各種pepper、spice的~
在嘗試蝦鍋貼之前，兩位貴賓其實是有點小勉強的。“嗯，這個形似小船的東東看起來也沒什么誘人之處嘛，白白透亮的面皮，就知道里面裹了蝦，但是能有多好吃呢呢呢？？？”以上是小編腦補的兩位貴賓在嘗蝦鍋貼之前內心的OS
但是，轉折來了，在嘗了一口之后，那神情，就是180度大反轉了。頻頻點頭，并給了個thump“早知道這個這么好吃，就不用吃辣么多米飯了。”嗯，來自小編的繼續腦補。
宮廷御膳套四寶震撼全場
除了蝦鍋貼，阿莊呈現的宮廷御膳套四寶也給參加晚宴的貴賓帶來了極大震撼。
“此菜是集鴨、雞、鴿子、鵪鶉于一體，鴨子肚里有雞子，雞子肚里有鴿子，鴿子肚里有鵪鶉，鵪鶉肚子里有八寶餡兒。四種家禽層層相套，形體完整，皮酥而不破，肉爛而成形。最令人稱奇的是全身沒有一根骨頭，堪稱豫菜一絕，故名“套四寶”。
光是看到這段簡介對應的英文介紹，不少貴賓就連呼，“Amazing!”(太神奇了！）“Perfect!”(完美！）
負責接待歐洲人民黨青年組織考察團的中聯部趙先生說，他老家就是河南的，但是也沒嘗過這道菜，老祖宗留下來的美食文化真是博大精深啊。
盡管外國友人不像咱們那么鐘情湯湯水水的菜，但是在品嘗了套四寶之后，還是被徹底征服了。趙先生一語中的，“他們歐洲那邊的飯菜其實很簡單，食材做法都簡單，沒有咱們這邊的豐富復雜。他們都說沒有吃到過那么好吃的，真的是被征服了。”心疼外國友人一秒鐘
尤其是那位來自匈牙利的貴賓，飯還沒吃完就美滋滋地要來和阿莊的大廚們合影。
嗯，接下來就是各國友人排隊來合照了，阿莊的大廚們在這次晚宴很有“角兒”的趕腳啊，備受追捧
來自歐洲考察團的貴賓們
來自斯里蘭卡考察團的貴賓們
嗯，還有來自非洲的貴賓
“套四寶”也是墻內開花墻外香。
這道菜咋就有這么大的魅力呢？
單看圖就可見一斑。鴨子肚里有雞子，雞子肚里有鴿子，鴿子肚里有鵪鶉，鵪鶉肚子里有八寶餡兒。四種家禽層層相套，形體完整，皮酥而不破，肉爛而成形。全身沒有一根骨頭。（咱們用文字陳述也就一兩句話的事兒，但是做起來有多難，誰做誰知道）
2003年，套四寶被評為“中華美食絕活”，2008年被評為“開封非物質文化遺產”。
阿莊套四寶，是由阿莊地道豫菜品牌創始人王鐵莊先生的師傅、河南省非物質文化遺產中原烹飪技藝（豫菜）代表性傳承人、陳氏官府菜第四代傳人陳進長大師按照傳統烹飪技法，將這一道經典名菜親身相授并傳承于阿莊。品嘗此菜要先喝清湯，再品四寶。其湯清見底，入口醇香，回味綿長。
榮登35國外賓餐桌的套四寶
確定不來嘗一下？
【阿莊地道豫菜航海東路八大街店】
地址：經濟技術開發區航海東路與第八大街交匯處富田財富廣場一號樓二層。
【阿莊地道豫菜通泰路正弘山店】
地址：鄭東新區商都路與通泰路交叉口向南300米路西。
【阿莊地道豫菜黃河南路阿卡迪亞店】
地址：鄭東新區黃河南路與金水東路交叉口北200米路西
【阿莊地道豫菜南龍湖興龍灣店】
地址：鄭州鄭新快速路與泰山路交叉口向西800米路北
（張旭云）