11月29日上午，豫酒文化館開館儀式暨豫酒文化高峰論壇在河南牧業經濟學院舉行。
省白酒業轉型發展專項工作領導小組組長劉滿倉，來自省工信廳、省商務廳、省市場監管局、省農業農村廳、河南日報報業集團、河南廣播電視臺、河南牧業經濟學院等省白酒業轉型發展專項工作領導小組成員單位相關負責人以及部分省轄市工信部門相關人員、省內20余家白酒生產企業相關代表出席了啟動儀式。
開館儀式上，河南牧業經濟學院黨委副書記李波在致辭時說，河南作為華夏文明重要的發源地，有著悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒文化。建設好河南省豫酒文化館和河南省酒文化科普基地，講好豫酒文化故事，對傳承豫酒文化傳統、助力豫酒振興有著重要意義。河南牧業經濟學院愿與酒業專家學者、企業家、行業協會、兄弟院校，加強溝通交流，深化產學研用合作，把酒業學院辦好、辦出特色、辦出水平，為豫酒振興提供更好的人才和智力支撐。
省工業和信息化廳巡視員聶春山在講話中指出，豫酒文化館是繼河南牧業經濟學院酒業學院成立后，我省白酒業轉型發展工作結出的又一個碩果，也是河南牧業經濟學院主動服務豫酒振興的生動體現，為加強豫酒文化建設提供了一個有力的平臺和載體，希望河南牧業經濟學院充分發揮酒業學院和豫酒文化館的優勢，在酒業人才培養、科技創新、合作辦學和社會服務方面發揮更重要的作用。同時也希望重點酒企和酒商加強與河南牧業經濟學院的合作交流，專注品質、創新思路、共同發力，一起為豫酒振興貢獻力量。
隨后，劉滿倉和河南牧業經濟學院校長羅士喜共同為“豫酒文化館”揭牌；省科學技術協會副主席王繼芬王繼芬和河南牧業經濟學院副校長張衛憲為“河南省酒文化科普基地”揭牌；羅士喜代表河南牧業經濟學院與寶豐酒業、五谷春酒業簽訂戰略合作協議；“致敬匠心•出彩豫酒”尋找最美豫酒人推評活動環節，河南日報報業集團?？幪庨L趙志剛上臺介紹了活動的有關事項，與會嘉賓隨后共同啟動“尋找最美豫酒人”推評活動。
論壇上，原河南省人大常委會教科文衛工作委員會主任夏林以《談談中國的酒文化》為題，從酒從何來、酒有何用、酒魂何在等三個方面闡述了酒文化的獨特魅力。緊隨其后，羅士喜以《不忘教書育人初心，牢記豫酒振興使命》為題，從豫酒自信、豫酒轉型發展舉措、產教融合助推豫酒振興等三個方面分析了豫酒振興的“高校力量”。
據悉，豫酒文化館由河南牧業經濟學院酒業學院獨家創建，作為河南省科普教育基地，是河南省第一個、中國為數不多的能夠以獨立展館完整展覽一個地區酒文化發展演進的主題性展館，文化館占地900平方米，館內共分探源、釀造、文化、名品、品鑒、展望、后記七大展區，為宣傳豫酒理念、展示豫酒文化、傳承豫酒禮儀提供了一個嶄新的平臺。（朱西嶺）