2019年12月22日一場中原烹飪界巔峰盛會“中原烹飪技藝傳承與品牌發展高峰論壇”在藝茂倉成功舉辦。與會嘉賓有中國烹飪協會專職副會長馮恩援;元老級中國烹飪大師許菊云;資深中國烹飪大師李培雨;河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林;中國烹飪協會廚藝精英委員會主席李志順等烹飪界大師名家。
論壇期間中國烹飪協會專職副會長馮恩援、河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林共同授予藝茂倉“2019模式創新美食街區”和“中國烹飪文化研究院河南分院”兩項榮譽。
會議中藝茂倉相關負責人就大家關注的藝茂國際倉“豫菜城市會客廳”、“超級食材供應鏈”的打造和重磅IP的引入與會場來賓進行了分享:
進一步深化與河南省餐飲與飯店行業協會的戰略合作,借助中國烹飪文化研究院河南分院的落址,伴隨明年上半年天元路的開通,結合特有的火車IP網紅餐廳和老鄭州場景互動+特色豫菜美食體驗,將藝茂倉食運街打造成為具備獨特IP符號的中原烹飪文化體驗地。
藝茂倉新型農貿市場的建成開放,將為周邊五公里范圍內的餐飲和酒店提供一站式凈菜采購、加工和配送服務;同時滿足周邊三公里范圍內社區的凈菜、生鮮、水產、干調的零售服務。
中部地區首家湖南廣電集團旗下芒果音樂LIVEHOUSE的入駐,正式運營后一年百余場藝人現場演出及園區內體育運動類綜合場所,將構成園區360°的超級流量導入。
隨著園區業態和業種的細分升級,藝茂倉還將正式推出五大“倉系”子品牌,即匯集全國四大茶區,六大茶系的“禪茶倉”、芒果音樂LIVEHOUSE和王牌公園領銜的“文娛倉”、定位豫菜品牌會客廳的美食體驗式綜合體“美食倉”、具備央廚功能和新型農貿特色功能屬性的“生鮮倉”以及位于惠濟核心區域的“商務倉”。
藝茂倉運營事業部執行總監孫總就藝茂倉未來發展規劃以“讓傳統餐飲品牌煥發新活力”為主題進行專題演講,演講過程中,孫海潮先生以“互聯網時代餐飲行業變局”“藝茂倉食運街品牌積極變化之道”“巨擘聯手打造餐飲新航母”三個話題進行了深入淺出的講解,獲得了與會嘉賓的一致好評。
最后,中國烹飪協會馮恩援副會長借用聯合國前秘書長潘基文在紐約中國美食節上的話寄語藝茂倉:文化自信不是一句空話,中國美食是國際文化交流的排頭兵,中國美食解決了人類和諧發展的問題,解決了人類與自然和諧發展的問題,解決了人與人之間的問題。對文化交流貢獻十分突出。希望藝茂倉能夠做好對豫菜文化的傳承與弘揚,成為藝茂國際倉食運街和中原烹飪文化交流發展的平臺。
張海林會長也寄語藝茂倉:能夠定位好自己,沉住氣和河南省餐飲與飯店行業協會一起為河南餐飲經濟、中國烹飪的繁榮而努力,未來更加美好,努力成為河南美食的名片與窗口。