8月21日，以“新起點·新跨越”為主題的2020秋季中國（鄭州）國際糖酒食品交易會（簡稱“2020秋季鄭州糖酒會”）在鄭州國際會展中心盛大開幕。作為2020年食品行業品類全、規模大、商機多、影響廣的糖酒盛會，同期還將舉辦2020秋季鄭州葡萄酒展和第16屆鄭州食品加工及包裝設備展覽會。本屆展會由中國酒類流通協會、河南省酒業協會、河南省糖酒食品流通協會、瑞城文化傳媒集團共同主辦，鄭州瑞城展覽服務有限公司獨家承辦。
超級盛會 助力行業復蘇
后疫情時代，糖酒食品行業正在逐步恢復中，而作為中部地區疫后首場大型專業糖酒盛會，2020秋季鄭州糖酒會充分發揮資源聚攏效應，為食品行業恢復發展按下快車鍵。本屆展會展覽面積35000┫，共設置了食品類、飲料類、綜合酒類、國際葡萄酒、糧油調味品類、食品包裝與技術裝備六大主題展區，吸引了1300家優質酒類、食品、飲料、食品包裝及加工設備等相關食品生產企業參展。
酒類展區，多香爭鳴，酒香四溢。現場，醬香白酒企業占比首次達到白酒展區的35%，熱度空前。其中，金沙、釣魚臺、金醬、國威、金樽、千熙、仁帥、黔醉、多彩貴州、醬宗源、迎賓酒、國之嬌子、棟梁王等醬酒企業扎推亮相，共奏醬香市場大繁榮之曲；而以西鳳、董酒為代表的老牌名酒也不斷煥發新生機，與劉伶醉、乾隆江南、青唐城、伊力特、雙溝、阿里山等一道強勢布局核心市場；同時，仰韶、五谷春、寶豐、賈湖、皇溝、張弓、豫坡等本地優質酒企也在全力展示豫酒新形象。美食向來是最有吸引力的。
循著美食香味望去，食品飲料展區人頭攢動，試吃品嘗、交談詢問場景比比皆是。上半年的疫情大大提升了消費者健康、安全、品質、免疫意識，圍繞健康理念的功能性產品、新方便食品、乳品、果汁和維生素飲料迎來發展新契機。方便速食的阿慶嫂自熱火鍋、華尚康火雞面、時來運轉關東煮，營養美味的豬蹄、麻椒雞、油鴨、鮮拌雞，時尚潮流的“景致山泉”袋裝水、雞公山山泉水、蘭那斯乳業雙味瓶乳果汁飲品、益生菌發酵果汁，別具風味的“阿欣”辣椒瓜子、“三口”一品泡菜，以及各種膨化食品、休閑食品、兒童食品、鹵制品、速凍米面食品、糧油調味品，果汁飲料、功能飲料、乳酸菌飲料、碳酸飲料、乳制品、茶飲料、礦泉水、咖啡等產品應有盡有，為到場經銷商提供多元化產品選擇。同時，鑫燁機械、立成包裝機械、鴻旗自動化、宗義自動化、河北眾力、明國機械、東方包裝設備、藍海兄弟等近百家機械企業將攜各自信息化、自動化、智能化產品打造科技化專區。
優商齊聚 開啟選品交流之旅
受疫情影響，酒類、食品行業上半年消費場景缺失，今年的中秋、國慶成為2020年度首個消費旺季，不少經銷商都表示需要通過專業展會快速了解行業趨勢和市場新品、競品發展動向，以在旺季到來之前更好地調整優化產品結構和布局。8月21日一大早，入館通道就排滿了前來參觀的經銷商。據了解，他們是來自河南、河北、山東、山西、陜西、安徽、江蘇等省區的酒類、食品、飲料、機械設備經銷商，大部分是由當地經銷商聯絡站組織到場參觀的，還有一小部分是自行前來選品學習的。一位來自洛陽的食品經銷商對記者說道，往年的鄭州糖酒會是一年兩屆，每次來都能看到新產品，今年受疫情影響只有秋季鄭州糖酒會，大家等的太久了，這次一定要更加仔細認真地逛展選品，最好是能選到1-2款產品，今年的中秋、國慶好好大干一場。一位以維維豆奶為主營的代理商表示，今年打算再做1-2款產品，最近也參加了好幾場展會，但還未找到心儀的產品，考慮到鄭州糖酒會現場新品爆品多，又臨近中秋旺季，就來現場看看產品。據了解，本屆展會只針對專業觀眾開放，更加注重到會觀眾的質量和水平。
把脈行業，專家大咖同臺論道
疫情給食品行業的生產經營活動帶來了的巨大的影響，疫情防控新常態下，食品人如何利用新工具、新思維不斷探索新渠道、嘗試新模式，尋找突破性發展機遇和出路成為當務之急。而展會期間的多場論壇、活動則是宏觀微觀相結合，從不同層面和角度豐富與會客商參會體驗，為行業復蘇、破局尋找新的發力點和突破點。8月20日下午舉辦的“大河酒坊十周年慶典暨2019河南酒業金象獎頒獎盛典”可謂是河南酒圈的年度盛事，五百余位酒業大咖齊聚一堂，共同見證盛典的華彩綻放，現場熠熠生輝。而8月21日下午的“中國食品行業互聯網實戰應用論壇”更加注重“實戰”。論壇現場，冰吻學社創始人冰吻、新營銷倡導者劉春雄、亮劍咨詢董事長牛恩坤、巨量引擎河南分公司營銷總監孔偉、原酒公社聯合創始人傅琥分別從新營銷、互聯網平臺、新媒體實踐應用等方面展開，為到場企業代表和經銷商打造了一場“聽得懂、學得會、用得上”的互聯網實戰應用思想盛宴。同時，“#鄭州糖酒會-首屆抖音短視頻大賽”也正在如火如荼進行中，到場嘉賓、展商、經銷商、媒體、自媒體達人等抖音用戶紛紛參與其中，按照規則拍攝抖音短視頻即有機會贏取美酒豪禮。葡萄酒大講堂也正在D館葡萄酒展區精彩開講，吸引了大批葡萄酒愛好者前來品鑒、學習交流。
防疫防控，全力保障安全
2020秋季鄭州糖酒會的精彩毋庸置疑，但現場如何進行安全防疫對大會組委會來說也是重中之重。展前，組委會與會展中心在市會展辦和公安、衛生防控等部門的指導下，制定了詳細的防疫防控方案，并成立了疫情防控領導小組，以做好現場各個環節人員配備、物資準備等各項工作。展會現場，采取實名登記、預約參觀、分流錯峰入館等舉措，從檢票、入場、逛展到現場消殺環環相扣、面面俱到。在展館入口處，多個喇叭循環播放，提示觀眾佩戴好口罩、保持距離，而且，所有進館人員須同時滿足四項條件：人證一致、佩戴口罩、出示綠色“隨申碼”及體溫正常；現場還專門安排了防疫防控督查員對展商和觀眾進行提醒和監督，只為向廣大參展商和經銷商提供一個健康安全、舒心放心的交流貿易環境。
（河南商報記者 劉開銀）