阿五黃河大鯉魚

都會如期推出最新菜譜

奉獻給廣大消費者

作工藝不斷升級

兩大亮點

設計精美，富有濃郁的文化氣息

新菜多，創意好，食材體現季節性

更富時令特色和使用價值

阿五黃河大鯉魚新菜譜上市啦！

一大波新菜，每一道都飽含心意

嚴選最優質、新鮮的食材

匠心烹制

為您的餐桌增添非比尋常的亮色

臊子海參：海參，與魚翅、燕窩齊名的八珍之一，此次阿五大廚選用參中精品——黃玉參搭配五花肉、山藥。

高湯燒制，味入其中，口感筋軟、醬香濃郁，好吃又營養！

清蒸大閘蟹： 一到這個季節，很多人就會被一群“新鮮肉體”誘惑，畢竟，誰也拒絕不了這種膏滿肉肥的愉悅！

阿五精選體大膘肥、青殼白肚的優質大閘蟹，刷洗干凈后直接放入蒸箱，最大限度地保留大閘蟹的鮮美、醇香，掀開蟹殼，滿滿驚喜，蘸上精心調制的料汁，滋味盡在唇齒間。

金湯煨甲魚：甲魚之鮮，不知勝過多少人間煙火。精選優質小甲魚，搭配香濃高湯，先燉后蒸，色澤金黃，酸辣適口，湯鮮肉嫩。

不僅養陰補虛，提高免疫力，而且甲魚裙邊還含有豐富膠原蛋白，也是養顏護膚佳品哦！

蟶子絲瓜燴腐竹：蟶子，肉嫩而肥，色白味鮮。

此次搭配絲瓜、天然腐竹，高湯燴制，鮮美可口，營養美味。  

砂鍋?百合： 春養心，秋養肺，百合正是秋冬時節滋養補益的上佳食材 

阿五大廚精選蘭州水果百合，精心烹制，甜中帶糯，香味撲鼻，開胃又潤補。

燴羊肉：河南十大名菜， 精選豫東小山羊，搭配優質繡球菌，原湯燉制。

酸辣適口，湯鮮肉嫩，狠狠勾起你的味蕾。 

咸蛋黃?南瓜：黃金搭檔組合出道，咸蛋黃和南瓜，一個咸香、一個軟糯。

金燦燦，香噴噴，甜與咸揉成的香，妙極！

干炸酥肉：精選優質豬后腿肉，腌制后裹面粉炸制金黃。

撒上孜然粉、辣椒粉，外酥里軟，清香解饞，好吃到停不下來！
 
鮮椒鴨血肥腸：“通往肥腸的路上，沒有敵人” 這道鮮椒鴨血肥腸，算得上吃貨們的心頭好。

肥腸清洗數十遍，只留下肥美口感，搭配鴨血、鮮筍等多種食材，下入秘制辣湯精心烹制，大腸Q彈爽滑，鴨血滑嫩入味，一口下去，蕩氣回腸。 

蒜蓉扇貝：豐腴飽滿的扇貝肉遇上蒜蓉，加上粉絲的嫩滑，一口咬下去，滿口爆汁，鮮甜又美味。

真正是，蒜蓉扇貝一相逢，便勝卻人間無數。 

蒜香乳鴿：

經晾干、烤制等多道工序，再入油鍋中浸炸，乳鴿外皮炸得酥脆緊實，內里的肉汁卻被牢牢鎖住，撕開外皮的瞬間，香氣噴薄而出，肉眼可見的多汁嫩肉，瘋狂刺激著人的味蕾。

垛子羊肉：豫東地區傳統鹵味

羊肉加秘料燉煮數小時，直至軟爛，晾涼后壓成垛子，食用時用刀片著吃，味道鮮美、齒頰留香。

魚肉卷尖： 一道極具中原特色的菜肴，阿五大廚創新采用魚肉手工制作。

鮮紅的肉芯，鑲上薄薄的黃色金邊，如同一幅精致的圖畫。 

蒜香脫骨鳳爪：美食屆的靈魂小食

手工去除大骨，只留小骨以保證嚼勁，Q彈的爪皮與軟糯的內筋，在蒜汁的配合下，得以完美交融，食后吮指。 

麻醬白菜：白菜，一種大眾喜愛和常見的蔬菜。這次，將其與芝麻醬巧妙結合。

碰撞出不一樣的迷人滋味，醬香微甜，口感爽脆。 

桂花雪梨：秋天吃梨正當時，這款桂花雪梨絕對不能錯過。

選用優質雪梨搭配桂花蜜，桂花的清香融合雪梨的甘甜，涼甜可口，滋陰潤肺。
除了款款新菜，還有河南頭牌菜，最受明星喜愛的豫菜。

紅燒黃河鯉魚：每一條黃河鯉魚，都慶幸自己遇到了阿五大廚，在他們手中，自己充分被尊重，單鍋現燒，加入現熬高湯、嫩香菇、鮮冬筍提味。

不添加雞精味精，肉質筋軟、滑嫩鮮香，每一條魚都有阿五專屬身份證。

 但，不是每一條鯉魚都能進入阿五廚房，因為廚師們愛美“身高、身材1:3.5黃金比例他們只選那些三圍適中、身材修長的”生態黃河鯉魚。

看到這些精致的菜品

是不是頓時覺得食欲大增

快來嘗鮮吧~

                         來源：阿五黃河大鯉魚

            責編：張旭云

            審核：白雪瑩