河南商報(bào)記者 李志遠(yuǎn) 通訊員 郭彩衛(wèi)
 

為豐富幼兒面點(diǎn)花樣，提高幼兒園廚師專業(yè)技能，近日，鄭州市管城回族區(qū)商城幼兒園附屬長(zhǎng)江東路幼兒園開(kāi)展了以花樣面點(diǎn)為主題的廚師技能大賽活動(dòng)。

據(jù)悉，本次比賽內(nèi)容是花樣面點(diǎn)制作，主要采用蒸、煮、烤等制作方法，要求每位廚師制作四種不同花色且不少于四份的面點(diǎn)食物。

和、揉、捏、搟、切、蒸、烤……幾位廚師十八般廚藝齊上陣，個(gè)個(gè)亮出絕活。

看！威武忠誠(chéng)的小狗、怒放爭(zhēng)艷的玫瑰、栩栩如生的蝴蝶和小鳥(niǎo)、香酥可口的點(diǎn)心……真是色香味俱佳。

擔(dān)任此次評(píng)委的是幼兒園的老師們，她們對(duì)廚師們嫻熟精湛的技藝贊嘆不已。

最后，評(píng)委們通過(guò)外觀、口感、質(zhì)地、創(chuàng)意等方面進(jìn)行無(wú)記名投票，經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終評(píng)選出最佳面點(diǎn)為一口酥。

園長(zhǎng)蘆欽霞說(shuō)：“通過(guò)面點(diǎn)比賽，促進(jìn)廚師專業(yè)技能提升，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，豐富幼兒食譜，增進(jìn)幼兒食欲，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障！”?。ㄊ紫庉?華麗娟）