河南商報記者 馬千惠/文

3月13日，河南商報記者從河南省市場監(jiān)管局組織召開的2021年“3·15”新聞通氣會獲悉，2020年河南全省系統(tǒng)內(nèi)共完成食品安全監(jiān)督抽檢501459批次。

抽檢檢測覆蓋了“全地域”、“全品種”、“全環(huán)節(jié)”，樣品總體合格率為98.33%。居民日常消費(fèi)的糧食加工品、食用油及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品的樣品合格率分別為99.6%、98.9%、99.3%、99.6%、99.9%。

此外，2020年，河南省持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)76.6%。持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理人員抽查考核，“豫食考核”App全省逾70萬人注冊，累計參加考試達(dá)600余萬次。

據(jù)河南省市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理處副處長龔衛(wèi)東介紹，2020年，河南省市場監(jiān)管局重點(diǎn)開展了五方面工作：狠抓動員部署；狠抓智慧監(jiān)管；狠抓專項(xiàng)檢查；狠抓日常監(jiān)管；狠抓集體用餐配送單位監(jiān)檢結(jié)合。

今年春季開學(xué)前，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2021〕28號），發(fā)布了“校園及周邊食品安全提示”。龔衛(wèi)東說：“下一步，我們將進(jìn)一步強(qiáng)化校長負(fù)責(zé)制的督促指導(dǎo)，壓實(shí)校外供餐單位主體責(zé)任，定期開展風(fēng)險隱患排查整治，加大監(jiān)督檢查執(zhí)法和依法處罰曝光力度，宣傳普及食品安全知識，加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置，繼續(xù)補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，嚴(yán)守校園食品安全底線。”（編輯 呂瑞天）