俗話說(shuō)得好，酒品見(jiàn)人品。人海中浮沉，如同在酒海中觀瀾，起起落落，唯有品質(zhì)不被消磨。
河南易達(dá)煙酒公司總經(jīng)理軒軻深以為然，經(jīng)營(yíng)酒水生意已有十年的他，子承父業(yè)，在逐漸接穩(wěn)交接棒的同時(shí)，自己也對(duì)白酒也產(chǎn)生了一些感悟。
【】仰韶酒：自點(diǎn)率頗高的豫酒
2011年，軒軻正式開(kāi)始接觸父親的酒水生意。“上學(xué)的時(shí)候都是在店里幫忙，之前也和朋友做其他生意。”軒軻這樣說(shuō)。軒軻前期對(duì)于仰韶的印象，大多都來(lái)自于陳凱歌的廣告。“當(dāng)時(shí)廣告讓我印象深刻，感覺(jué)宣傳力度很大。”廣告中，陶與酒的羈絆，隨著時(shí)間的流逝，成為仰韶文化歲月的陳藏。
真金不怕紅爐火，酒香不怕巷子深。酒香的獨(dú)特，也代表著一個(gè)酒品牌的追求。仰韶對(duì)陶香品質(zhì)的要求，從安全到“好看、好聞、好喝、好受”的“四好品質(zhì)”，再到不斷精進(jìn)質(zhì)量，打造出更趨完美的產(chǎn)品，每一級(jí)別的要求，也都體現(xiàn)了仰韶酒的匠心與堅(jiān)持。
做著酒水生意的軒軻，對(duì)于酒，自然有著與單純品酒的人不一樣的觀察視角。46度酒體入口更柔和、自點(diǎn)率高，是軒軻對(duì)仰韶酒現(xiàn)在的印象。
“仰韶彩陶坊在豫酒當(dāng)中，自點(diǎn)率是比較高的。”說(shuō)到這里，軒軻解釋了一下自點(diǎn)率的含義。通俗的說(shuō)，就是消費(fèi)者主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)某某品牌酒的幾率。據(jù)他介紹，在鄭州，一年喝倒一個(gè)白酒品牌。而仰韶彩陶坊的酒，已經(jīng)連續(xù)4、5年銷(xiāo)量不錯(cuò)。說(shuō)到消費(fèi)者對(duì)于仰韶彩陶坊的評(píng)價(jià)，軒軻告訴河南商報(bào)記者，大多數(shù)都覺(jué)得彩陶坊的口感比較柔，品質(zhì)十分穩(wěn)定。在仰韶釀造車(chē)間，泡糧、蒸糧、拌曲、堆積、入窖、封池、蒸餾環(huán)節(jié)有著極其嚴(yán)苛的溫度和時(shí)間控制，而這正是仰韶酒業(yè)嚴(yán)苛的質(zhì)控體系的一部分。
【】豫酒振興，誠(chéng)信和品質(zhì)很重要
談及豫酒振興，軒軻表示，誠(chéng)信和品質(zhì)同等重要。“以誠(chéng)信為主，以質(zhì)量為根本。”軒軻這樣說(shuō)。
講到誠(chéng)信，不僅是對(duì)白酒質(zhì)量的把控，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，廠商與經(jīng)銷(xiāo)商之間的合作關(guān)系也應(yīng)該是平等互利的。軒軻提到，廠商也需要考慮經(jīng)銷(xiāo)商自身的利益。如果在長(zhǎng)期的合作環(huán)境下，白酒廠商突然終止合作，并且對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商所產(chǎn)生的庫(kù)存積壓置之不理，這會(huì)讓經(jīng)銷(xiāo)商面臨極大的損失。
當(dāng)被問(wèn)到白酒銷(xiāo)售的秘訣時(shí)，軒軻坦言，其實(shí)沒(méi)有秘訣，唯一的秘訣就是酒的品質(zhì)。在他十年間的觀察當(dāng)中，白酒的品質(zhì)與口碑是成正比的，白酒品質(zhì)好，自然而然地，產(chǎn)品的口碑就會(huì)提高，也會(huì)更加受消費(fèi)者的青睞。“仰韶酒的品質(zhì)其實(shí)就很穩(wěn)定，這也是它成為豫酒龍頭老大的原因。”他說(shuō)。
河南一直是酒類(lèi)的消費(fèi)大省，而作為經(jīng)營(yíng)酒水的河南人，一直沒(méi)有“叫得上號(hào)”的豫酒品牌也讓軒軻覺(jué)得些許遺憾。在豫酒的品牌化建設(shè)上，軒軻也說(shuō)了自己期待，把一到兩個(gè)單品，比如仰韶彩陶坊的地利和人和系列，進(jìn)行主推，打響在全國(guó)的知名度，這也會(huì)讓后續(xù)產(chǎn)品更加好做。
河南商報(bào)記者 金艾琳