酒之精妙在于藏，藏之精妙在于器。
好酒總是被稱之為陳釀，這也足見“藏”的重要性。一個(gè)“藏”字，不僅是存儲(chǔ)條件的優(yōu)質(zhì)、容器的精巧、更是時(shí)間與文化的融合。仰韶酒的慢釀造、高品質(zhì)，在河南天一工程管理有限公司總經(jīng)理劉春永看來，都是一種對仰韶文化的堅(jiān)守。
喝仰韶，有種回家的感覺
第一次喝仰韶酒，劉春永大學(xué)剛剛畢業(yè)，初出茅廬的他帶著少年意氣。如今，燴面、河南特色菜品、仰韶酒，成為了劉春永招待外地朋友的“三件套”，觥籌交錯(cuò)間透露著對河南文化的自豪感。仰韶酒，一直在劉春永的生活和工作之中。
在劉春永的眼里，仰韶酒代表著一種鄉(xiāng)情。他告訴河南商報(bào)記者，每一次朋友從外地回來，他都拿仰韶酒為朋友們接風(fēng)。朋友們每每喝仰韶酒，都向劉春永直言，有一種回家的感覺。“喝仰韶酒，其實(shí)有一種歸屬感。” 劉春永這樣說。
酒作為一種文化傳承，口感綿柔、醇厚的仰韶酒也讓劉春永更好地感悟仰韶文化。“喝的比較多的酒，應(yīng)該是彩陶坊系列的天時(shí)、地利、人和。”劉春永這樣說。地處中原大地的河南，本身具有生態(tài)環(huán)境上的優(yōu)勢。四季分明的氣候，能夠讓白酒酒體的平衡感變得更好，也讓仰韶酒的風(fēng)味變得豐滿醇厚、回味悠長。
觀陶瓶，仰韶文化值得回味
陶是會(huì)呼吸的容器。古代的陶器經(jīng)過火的燒煉，易于保存。歲月流轉(zhuǎn)，陶器不僅成為容器，也是歷史變遷的記錄者和見證者。
豫酒豫鄉(xiāng)情，仰韶酒將仰韶文化蘊(yùn)藏其中，讓白酒的內(nèi)涵更加豐富。劉春永對仰韶酒的酒瓶印象深刻，在他看來，仰韶彩陶坊系列的酒，不僅是把酒言歡的必需品，更是一種文化品。劉春永告訴河南商報(bào)記者，自己比較喜歡研究歷史，而仰韶酒用陶瓶作為容器，也讓他在領(lǐng)略“陶香”之余，可以感受到7000年前，仰韶文化的獨(dú)特魅力。
仰韶彩陶坊酒的瓶型設(shè)計(jì)源出仰韶文化時(shí)期的魚紋葫蘆瓶、小口尖底瓶等經(jīng)典陶器。而仰韶酒的“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存”四陶工藝，也讓酒與容器之間的鏈接感更深。陶壇儲(chǔ)酒，沒有工業(yè)感的包裝和修飾，在品酒的同時(shí)，天然氛圍也氤氳其中。
仰韶時(shí)代的先人們，將自己對生活的向往刻畫在陶器上，并且以陶釀酒、儲(chǔ)酒，留下了彌足珍貴的陶制酒具。今人，通過科技與傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，讓仰韶酒成為時(shí)間之味。
