杜康控股地下酒窖，被譽為“華夏第一窖”，這里總面積16000多平方米，總容積6萬多立方米，可放置100斤裝陶壇8萬多個。據解說員介紹，酒祖杜康地下酒窖目前是亞洲白酒釀造企業中容積最大、技術標準最嚴格的一座地下酒窖，地窖內設有洛神館、華夏館、酒器館等數個酒文化區，吸引著大量的省內外游客前來參觀、游覽、封壇、儲酒。

采風活動最后一站，走進聞名海內外的杜康造酒遺址公園進行探訪，聽解說員介紹杜康泉的故事，還走近泉眼處尋找杜康泉獨有的五彩鴛鴦蝦，真發現不少對鴛鴦蝦；站在有2000多年的空桑酒樹跟前，聆聽神樹歷千年歲月如今即便只剩半邊樹身依然屹立不倒的傳奇故事。走進杜甫祠、酒祖殿，尋覓千年杜康造酒的歷史印記，拜謁酒祖，探訪中國酒祖文化圣地。

最后一站，大家聚在廠區內的“杜康酒家”，品鑒了杜康控股旗下的高端產品——酒祖杜康小封壇。該產品用水取自當地優質玄武古泉，采用桑泥古窖，古法釀制而成，而后經歷至少5年的時間沉淀和玄武巖地下酒窖的淬煉而成。著名白酒大師賴登?品鑒后留下“酒體清亮透明，窖香幽雅，陳香怡人，屬于高端濃香型白酒品質”的高度評價，依靠卓越的品質和品牌力，酒祖杜康小封壇如今已成為高端豫酒的代表性產品之一。

科研創新：千年酒祖迎新貌
作為“豫酒十強”企業之一的杜康控股，近些年實現了快速、高質量發展，在當日下午的座談交流會上，媒體采風團一行和杜康控股總工程師張獻敏進行了對話。了解到杜康在產品、技術、科研等方面進行的不斷升級和創新，這才保證了酒品長久以來一直備受青睞。

據張獻敏介紹，“從2000年，公司對酒祖杜康12窖區、9窖區、6窖區系列均進行了升級，除了包裝進行了大的變化外，在品質和口感上同樣傾注了大量的精力，比如從酒窖中篩選貯存期滿6年的優級酒進行勾調，并添加15年以上的陳香調味酒進行調味，通過增加和使用老酒的比例使酒體陳香更加突出、豐滿、柔和和細膩，從而大幅度提高了酒的適口性和飲后舒適度。目前，公司技術人員還在通過增加原酒庫容、延長原酒老熟期以及加強技術創新、工藝改造等進一步提升產品品質，新出品的酒祖杜康12窖區以及印象1972，口感變化都很大，這就是產品升級的最直接體現。”

張獻敏還透露，“近年來公司在科研創新方面也取得了重大進展，下一步要結合傳統工藝，走香型融合之路，通過科技項目研究，完善產品口感風格，從而適應消費者需求。”據悉，公司承接的河南省科技廳的“豫酒品質提升關鍵技術及裝備研發與產業化”重大科技專項項目——復合香原酒釀造關鍵技術研發與應用，經過近4年的研發和攻關，已順利通過項目技術成果評價，有望從產品風味、釀造微生物、釀造工藝等幾個方面，進一步提升杜康白酒產品的品質；公司承接的洛陽市級科技重大專項——杜康酒現代釀造關鍵技術創新及產業化項目，通過對杜康大曲微生物種類、相互作用關系、動態變化規律的研究、分析，實現了高品質白酒的全流程生產工藝升級；此外，2018年以來，公司內部還推進實施了釀酒窖池物聯網監測和控制，曲房數字化監測和控制，釀酒窖池黃水收集、抽取等技改項目，從而為杜康的快速發展奠定了堅實的科研技術支撐。

營銷升級：三年沖擊二十億
2021年第一季度，杜康作為“豫酒十強”企業實現開門紅，整體稅收與去年同期相比實現一倍多的增長，亮眼的成績單背后和公司去年開始推行的杜康升級產品新模式密不可分。座談會上，杜康控股銷售公司總經理肖志雄對此進行了詳盡的介紹。

肖志雄用“快速服務終端客戶、減少中間環節、提升服務質量”三句話，對杜康升級產品新模式進行了概括性介紹。他表示，下一步還要把新模式擴大到鄭州、洛陽以外的其他成熟市場，同時對網點動銷、優化問題進行改進和提升，實施網點分級管理、精細化管理。

產品策略和產品結構上，肖志雄表示，以酒祖杜康小封壇實現高端占位和布局，以升級的酒祖杜康6窖區、9窖區、12窖區為核心產品進行中端突破；以綿柔杜康、中華杜康作為基礎性產品，進行大眾市場布局；以杜康一號、酒祖杜康15窖區產品來布局團購渠道，同時以節慶性產品做有效補充，比如今年的洛陽牡丹節限量版紀念酒，銷售非常火爆。同時，布局電商渠道，開發電商專賣產品。

 針對酒祖杜康小封壇市場層面，今年將發揮鄭州、洛陽一級市場的市場引領作用和銷量突破，實現二級市場的精細化運作，同時在三級市場進行初步布局，計劃三年后實現河南全省無縫隙的市場覆蓋；在整體品牌傳播上：實施“大媒體，大事件，大傳播”的三大品牌傳播策略，強力拉升品牌形象，加強品牌塑造轉型；市場創建上，以固本拓源為原則，實施“核心市場直營精耕，省內省外雙循環，新型渠道創新拓展”，三駕馬車并舉發展；產品提升方面，聚焦真正代表杜康特有風格和最高品質的酒祖杜康小封壇作為核心營銷策略，不斷凸顯小封壇的品牌影響力，實現不低于5億元的銷售目標。

肖志雄充滿信心地表示：爭取3年到5年內，通過優化存量、提質增效，采取步步為營、穩扎穩打、穩步推進的市場發展策略，以鄭州和洛陽為根據地，打造5個地市級樣板和40個縣級樣板，實現省內市場全覆蓋，做大根據地市場，做強腰部產品，力爭杜康成為年銷售收入15億—20億元的優勢白酒企業，為豫酒轉型和高質量發展貢獻杜康力量。