5月10日，仁懷酒高質(zhì)量發(fā)展研討會暨仁懷酒·陳釀推介會在酒都仁懷舉行。
仁懷市委常委、市政府黨組成員、仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉進，國家首席品酒師、高級勾調(diào)師、高級工程師彭茵，仁懷醬酒（集團）有限責(zé)任公司董事長、仁懷市酒文化研究會會長李武，著名營銷大師、慈善家、品牌管理專家、北京仁懷酒業(yè)股份有限公司董事長蔡芳新參加了本次活動。
劉進表示，作為中國醬香白酒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，仁懷擁有悠久的釀酒歷史和獨有的釀酒資源。全市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)106家，2021年白酒包裝量完成19.78萬千升，同比增長31.5%,白酒業(yè)總產(chǎn)值同比增長29.9%。
下一步，仁懷市將認真貫徹落實新國發(fā)2號文件精神，圍繞“四新”主攻“四化”，堅持工業(yè)強市戰(zhàn)略，充分發(fā)揮醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，力爭到2025年，全市白酒產(chǎn)量達到45萬千升，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達2000億元以上，規(guī)模以上企業(yè)突破200家。
劉進強調(diào)，仁懷醬酒集團作為仁懷市政府全資國有企業(yè)，自2013年成立以來，積極引領(lǐng)地方酒企轉(zhuǎn)型升級。希望仁懷醬酒集團以打造“產(chǎn)區(qū)發(fā)展引領(lǐng)者、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準制定者、產(chǎn)區(qū)文化傳播者、產(chǎn)區(qū)品牌推廣者”為目標(biāo)，聚焦醬酒產(chǎn)業(yè)，服務(wù)仁懷酒企，搶抓發(fā)展機遇，堅持質(zhì)量品牌優(yōu)先，健全完善營銷體系，創(chuàng)新營銷模式，拓展消費市場，不斷發(fā)展壯大，為推動仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)持續(xù)、穩(wěn)健、高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻。
李武表示，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準的制定者、產(chǎn)區(qū)品牌的推廣者、產(chǎn)區(qū)文化的傳播者，仁懷醬酒集團在頂層設(shè)計、戰(zhàn)略規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展平臺、品牌文化、市場建設(shè)、制度建設(shè)、團隊建設(shè)等方面，實現(xiàn)了九個“從無到有”的歷史性跨越，形成了強化能力、統(tǒng)一價值、敬畏敬業(yè)、齊心奮斗、共生共榮的公司精神和堅守品質(zhì)、追求優(yōu)異、助人發(fā)展、成長自己、回報社會的品牌精神，實現(xiàn)理念塑造、體系理論、統(tǒng)一價值觀的企業(yè)文化和品牌文化。
李武談到，到2035年，集團將力爭實現(xiàn)“五個三”目標(biāo)，即：建成3萬噸基酒生產(chǎn)基地、30萬噸智能酒庫、仁懷醬香酒道館達到3000家、銷售達到300億元、市值達到3000億元。
李武強調(diào)，仁懷酒是仁懷醬酒集團的核心品牌，也是地理標(biāo)志產(chǎn)品，以產(chǎn)區(qū)為名，是產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿品牌，代表著中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷的實力和形象。仁懷酒·陳釀定位中高端，是仁懷酒的核心單品，是仁懷醬酒集團精心打造的核心產(chǎn)品，是集中產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢資源精心醞釀的精品力作，選用10年以上的優(yōu)質(zhì)基酒調(diào)制而成，以季克良季老為首席顧問的28位專家團隊把控品質(zhì)。
作為仁懷酒·陳釀的品質(zhì)把關(guān)者之一，彭茵說到，仁懷酒·陳釀傳承的是大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)釀造工藝，特別選用長期貯存的一至七輪次基酒和多種調(diào)味酒，通過多輪次的酒勾酒，經(jīng)過締和、縮合、氧化、酯化等物理化學(xué)過程，使之完美契合在一起；發(fā)揮了不同酒度、不同酒齡、不同香氣、不同味道、不同刺激酒的優(yōu)勢互補作用，激活了酒體自然香氣和口味特征。
因此，仁懷酒·陳釀具有大曲醬香酒典型的風(fēng)格特點：微黃透明，醬香突出、芳香馥郁、陳香舒適突出，口感圓潤，酒體豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯蜜香留香持久。
圍繞著仁懷酒·陳釀的推介，蔡芳新首先表示，一方面，隨著“少喝酒、喝好酒”時代的到來，目前越來越多的人喝醬酒、藏醬酒、賣醬酒、投資醬酒。另一方面，隨著醬酒需求不斷增長，市場規(guī)模持續(xù)擴大。專家預(yù)計，十年內(nèi)，醬酒產(chǎn)能有望達到80-100萬噸，市場規(guī)模突破5000億元，醬酒產(chǎn)業(yè)利潤甚至?xí)嫉桨拙菩袠I(yè)50%以上。
作為仁懷酒品牌的獨家運營商，我們將與仁懷醬酒集團強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，共同攜手，做大、做強仁懷酒。未來，仁懷酒將在全國范圍內(nèi)招募300個特約經(jīng)銷商，300個經(jīng)銷商，30個品牌運營商，1000個品鑒顧問，銷售規(guī)模將達到100億元。
國企品牌，品質(zhì)保證。蔡芳新表示，仁懷酒選用十年以上老酒精心調(diào)制而成，具有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢。我們運作高端酒多年，具有高端酒運作的團隊優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢。未來，我們要把仁懷酒·陳釀打造成為中國高品質(zhì)醬香酒的標(biāo)桿產(chǎn)品。
據(jù)了解，仁懷酒·陳釀目前有3種合作模式：特約經(jīng)銷商、經(jīng)銷商或總經(jīng)銷商、品牌運營商，讓仁懷酒·陳釀與合作伙伴真正實現(xiàn)利益共同體、責(zé)任共同體、命運共同體。
未來，仁懷酒將堅持推進品牌戰(zhàn)略，堅守品質(zhì)初心，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)，把仁懷酒·陳釀打造成超級大單品，成為高品質(zhì)醬香酒的新標(biāo)桿。