品味匠心手作，探尋古法風味。6月3日，鄭州人期待已久的中式糕點國民品牌詹記首店在鄭州正弘城店商場負一樓盛大開業。端午假期第一天，眾多美食達人、食客老饕紛紛前來趕潮嘗鮮，品嘗兒時滋味。

始于1955年的匠心味道

詹記，始于1955年，以“良心做餅，善心做人”為家訓，始終遵循古法手工技藝，堅持自然造好味,從食材出發,把兒時記憶的味道做進糕點里。

從本土出發到布局北京、上海、長沙，武漢等一線城市，再到落戶鄭州等新一線城市，詹記作為“桃酥屆鼻祖”，火了20多年依舊熱度不減，即使每天供不應求，詹記依然堅持手工和面、揉面、現場烤制，每一塊桃酥都嚴格滿足 “五條標準”——遵循古法手工技藝、12道工藝精打細揉、230°爐火2段烤制、8道裂紋自然成型、酥松香濃入口即化，讓美味自然而生，還原食物的初心。

正是憑借幾十年如一日的匠心精神，讓這份來之不易的幸福味道代代相承。在眾多食客心中，“詹記”是品質的保證，是品味的象征，也是最值得珍藏的味蕾記憶。

首店落戶，點燃味蕾

詹記鄭州首店采用一貫的中式基調，將詹記紅融入整個體系中，延續品牌古樸風格的同時大膽使用新潮金屬色點綴，打造半開放式空間，通過現代人的審美角度呈現空間的無限延伸感，透明廚房，多方位、沉浸式展示制作過程，用初心與創新持續激發品牌之美。

開業當天，門店前早早就排起了長隊，門店糕點種類眾多，現烤出爐，香甜四溢，可謂是“未見其貌，先聞其香”，不論是老粉還是新客都想成為第一批在鄭州吃到詹記的“天選之子”。

桃酥作為詹記最重要的特色產品之一，被眾多食客譽為“桃酥界的愛馬仕”，每一塊“優質”桃酥出爐后都形態完整，芝麻均勻，表面裂出的8條裂紋就是它高品質的符號象征，可謂是顏值與口味都十分“抗打”！

除了贊不絕口的桃酥，詹記為迎合鄭州當地市民喜好吃咸香椒麻口味的飲食特點，重磅推出椒麻巴旦木桃酥，并制作出具有社交分享屬性的高顏值粉鹽爆珠泡芙。椒麻巴旦木桃酥入口酥脆，咸香四溢，表面撒有顆粒飽滿的巴旦木果仁。粉鹽爆珠泡芙精選喜馬拉雅山巖鹽，顏值過人，一口爆漿，嚼勁Q彈的珍珠在里面，一口一個，十足過癮。

詹記鄭州首店開業期間，門店推出明星招牌桃酥買一盒送十元（抵用券一張）、手工千層蛋撻買三送一、實付滿58元送限定帆布袋一個+網紅蛋黃鍋巴一盒等福利活動，趁著端午假期，快帶上家人好友一起來嘗鮮吧！

稿件來源：詹記鄭州

審核：白雪瑩

編輯：李妍