頂端新聞·河南商報記者 陳偉然
讓年輕人愛上喝白酒有多難？
白酒如何年輕化，白酒年輕化該怎樣做，這一直是白酒行業思考的問題，對于白酒品牌而言，一面是馴服口味刁鉆的年輕人，另一面要繼承白酒的文化傳統，這看起來是兩種完全不同的解題思路，建廠75周年的寶豐酒業，卻給出了不一樣的答案。
白酒為何要“抓住”年輕人？
近年來，白酒年輕化已成為行業的大趨勢，越來越多品牌開始將營銷的注意力放在年輕人身上，這無疑預示著，年輕消費者正逐漸登上白酒消費市場的舞臺正中央。
年輕人對于白酒行業有多重要，先看一組數據：
根據中國酒業協會發布的《2023年中國白酒行業消費白皮書》，白酒主力消費群體呈現出代際交替的特征。數據顯示，1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群，成為新的白酒消費主力，人群占比達到34%，而“95后”人群（不含未滿18周歲的人群），占比則達到18%。另外，“95后”職場新人、1985年至1994年出生的白領人群具備高增長潛力。
在此背景下，不少業內人士將年輕消費群體視為白酒行業獲得長期可持續發展的重要能量來源。
建廠75周年，擁有4200年厚重釀酒史的寶豐酒業得以長存的原因，也離不開歷代“年輕人”的喜愛。
細數寶豐酒業4200年釀酒史，每個時代的年輕人都能妥妥“拿捏”：戰國梁地做酒常美深受喜愛而日得萬錢；漢代馮異進獻美酒宴犒劉秀軍，士兵飲酒而士氣大振；唐代文人墨客紛紛追捧，李白更是暢飲寶豐創造千古佳作《將進酒》；北宋程顥與時俱進結合時代需求改良“程氏六藝釀造法”而傳承至今......
口感年輕化，為什么寶豐做到了？
沒有口感的年輕化，白酒品牌的年輕化就像一句空喊的口號，成為白酒行業的痛點。
在今年4月的春糖會上，寶豐的一場“名酒之夜”酒會火爆出圈。在這場現象級的酒會現場，寶豐酒DIY的雞尾酒成為破圈的關鍵。這種白酒作為基酒調制而成的雞尾酒，完美適配了年輕人喜好微醺的飲酒習慣，更刷新了白酒行業的體驗天花板。
為什么口感的年輕化，寶豐酒做到了？
寶豐酒建廠75年來，憑著對四千多年的釀酒技藝的堅守，以及對940年來北宋時期大理學家程顥創立的程氏釀酒法的傳承與創新，先后榮獲了河南名酒、中國十七大名酒、國家非遺、中華老字號等大小400余項國內國際榮譽，成為豫酒企業中中國白酒榮譽大滿貫企業。
如今寶豐酒業，融合新技術與現代科研成果，在程氏古法六藝釀造法“非遺文化”的基礎上，凝練出了新時代的“寶豐六藝”釀造法，并總結為“六凈歸一”品質表達體系。“六凈”即好曲制凈、蒸糧潤凈、下曲歸凈、陶缸守凈、蒸酒留凈、摘酒取凈六大工藝，層層凈化，“歸一”則指歸于酒海儲藏，極大地提升了寶豐酒的品質高度和品質表達支撐。
正是因為經歷“六凈歸一”而釀造出的清香寶豐酒，其純凈的口感和獨特的香味，與伏特加、金酒等國際烈酒風格相似，讓寶豐酒天然具備調制雞尾酒屬性，而這種“清凈”的口感同樣完美適配年輕人喜好。
寶豐創新玩法，打破年輕人對白酒的“刻板印象”
有業內人士認為，年輕人不喜歡白酒除了口感以外，白酒過于傳統、商務的產品形象，與年輕消費者的消費場景形成割裂也是原因之一。
要打破白酒傳統、商務的“刻板印象”，白酒品牌就需要滲透進更多年輕人喜愛的消費場景中去。
年輕人的消費場景在哪？首當其沖是游戲消費市場。根據QuestMobile研究院公布的數據顯示，年輕人仍是游戲市場的主流人群，24歲以下用戶占據了總人數的30.1%，而這個年齡段，正與之前提到的具備高增長潛力的“95后”白酒消費人群高度吻合。
10月21日，魔域手游6周年慶生活動在杭州開啟，同為今年建廠75周年的寶豐酒業，應邀攜魔域聯名主題酒赴會。這場活動以“魔幻經典 國色清香”為主題，吸引了魔域手游家族玩家及寶豐酒忠實粉絲100余人齊聚杭州，共同見證寶豐酒業與金山世游的跨界合作，一同為兩大名企慶生。
一方是擁有名酒基因“中國十七大名酒”的寶豐酒業，一方是頂流互聯網大廠、大型殿堂級巨作“魔域”游戲的聯合發行方金山世游，這場共慶生日會，不僅是一次經典聚首、雙向奔赴，更是白酒品牌向年輕人消費場景滲透的成功案例。
值得一提的是，魔域手游的資深玩家大多是95后的年輕一代，并且具有一定的消費能力。此次活動寶豐選擇與金山聯動，一方面完成了品牌對具備高增長潛力的“95后”白酒消費人群的精準植入，另一方面，完成了產品對高價值客戶的精準營銷。
除了游戲以外，短視頻及直播行業也是年輕人的主要消費場景之一。根據QuestMobile統計數據，Z世代用戶數量在2021年同比增長13.5%，規模超過3.12億人，成為短視頻用戶的生力軍。
今年7月開始，寶豐酒業持續邀請行業知名自媒體達人走進寶豐酒廠，線下參觀，線上直播，開啟“清香之旅·云游酒廠”的探索，讓行業知名自媒體達人深入了解寶豐酒的生產工藝和獨特口感，感受寶豐酒業作為十七大名酒企業的品牌實力和文化底蘊。
這一系列活動，一方面，通過這些達人的體驗、實實在在地切身考察推介，提升年輕人對寶豐酒的認知與信任，另一方面，通過這些達人的直播及短視頻作品，可以精準將寶豐品牌植入進年輕人的心智。
此外，寶豐酒還以央視媒體為背書，通過傳統媒體和新媒體矩陣的布局和結合，在戶外廣告等傳播渠道多點發力，不斷提升寶豐名酒品牌聲量，而通過這一系列高頻詞、高密度的亮相，讓品牌在不經意間滲透進了年輕人生活中方方面面，進而強化了品牌在年輕人心中的影響力。
得年輕人者，得未來。近年來，寶豐酒業在“一清雙品”戰略引領下，實現了快速發展，不僅2022年整體營收增長達50%，且企業五年復合增長率連續超50%，跑出了豫酒的“寶豐速度”，而這些成績，與寶豐腳踏實地，著眼未來的品牌策略密不可分。如今在名酒復興大潮之下，建廠75周年的名酒寶豐，正將品牌與時代同頻，鐫刻屬于一代又一代年輕人的“時代印記”。
讓年輕人愛上喝白酒有多難？
白酒如何年輕化，白酒年輕化該怎樣做，這一直是白酒行業思考的問題，對于白酒品牌而言，一面是馴服口味刁鉆的年輕人，另一面要繼承白酒的文化傳統，這看起來是兩種完全不同的解題思路，建廠75周年的寶豐酒業，卻給出了不一樣的答案。
白酒為何要“抓住”年輕人？
近年來，白酒年輕化已成為行業的大趨勢，越來越多品牌開始將營銷的注意力放在年輕人身上，這無疑預示著，年輕消費者正逐漸登上白酒消費市場的舞臺正中央。
年輕人對于白酒行業有多重要，先看一組數據：
根據中國酒業協會發布的《2023年中國白酒行業消費白皮書》，白酒主力消費群體呈現出代際交替的特征。數據顯示，1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群，成為新的白酒消費主力，人群占比達到34%，而“95后”人群（不含未滿18周歲的人群），占比則達到18%。另外，“95后”職場新人、1985年至1994年出生的白領人群具備高增長潛力。
在此背景下，不少業內人士將年輕消費群體視為白酒行業獲得長期可持續發展的重要能量來源。
建廠75周年，擁有4200年厚重釀酒史的寶豐酒業得以長存的原因，也離不開歷代“年輕人”的喜愛。
細數寶豐酒業4200年釀酒史，每個時代的年輕人都能妥妥“拿捏”：戰國梁地做酒常美深受喜愛而日得萬錢；漢代馮異進獻美酒宴犒劉秀軍，士兵飲酒而士氣大振；唐代文人墨客紛紛追捧，李白更是暢飲寶豐創造千古佳作《將進酒》；北宋程顥與時俱進結合時代需求改良“程氏六藝釀造法”而傳承至今......
口感年輕化，為什么寶豐做到了？
沒有口感的年輕化，白酒品牌的年輕化就像一句空喊的口號，成為白酒行業的痛點。
在今年4月的春糖會上，寶豐的一場“名酒之夜”酒會火爆出圈。在這場現象級的酒會現場，寶豐酒DIY的雞尾酒成為破圈的關鍵。這種白酒作為基酒調制而成的雞尾酒，完美適配了年輕人喜好微醺的飲酒習慣，更刷新了白酒行業的體驗天花板。
為什么口感的年輕化，寶豐酒做到了？
寶豐酒建廠75年來，憑著對四千多年的釀酒技藝的堅守，以及對940年來北宋時期大理學家程顥創立的程氏釀酒法的傳承與創新，先后榮獲了河南名酒、中國十七大名酒、國家非遺、中華老字號等大小400余項國內國際榮譽，成為豫酒企業中中國白酒榮譽大滿貫企業。
如今寶豐酒業，融合新技術與現代科研成果，在程氏古法六藝釀造法“非遺文化”的基礎上，凝練出了新時代的“寶豐六藝”釀造法，并總結為“六凈歸一”品質表達體系。“六凈”即好曲制凈、蒸糧潤凈、下曲歸凈、陶缸守凈、蒸酒留凈、摘酒取凈六大工藝，層層凈化，“歸一”則指歸于酒海儲藏，極大地提升了寶豐酒的品質高度和品質表達支撐。
正是因為經歷“六凈歸一”而釀造出的清香寶豐酒，其純凈的口感和獨特的香味，與伏特加、金酒等國際烈酒風格相似，讓寶豐酒天然具備調制雞尾酒屬性，而這種“清凈”的口感同樣完美適配年輕人喜好。
寶豐創新玩法，打破年輕人對白酒的“刻板印象”
有業內人士認為，年輕人不喜歡白酒除了口感以外，白酒過于傳統、商務的產品形象，與年輕消費者的消費場景形成割裂也是原因之一。
要打破白酒傳統、商務的“刻板印象”，白酒品牌就需要滲透進更多年輕人喜愛的消費場景中去。
年輕人的消費場景在哪？首當其沖是游戲消費市場。根據QuestMobile研究院公布的數據顯示，年輕人仍是游戲市場的主流人群，24歲以下用戶占據了總人數的30.1%，而這個年齡段，正與之前提到的具備高增長潛力的“95后”白酒消費人群高度吻合。
10月21日，魔域手游6周年慶生活動在杭州開啟，同為今年建廠75周年的寶豐酒業，應邀攜魔域聯名主題酒赴會。這場活動以“魔幻經典 國色清香”為主題，吸引了魔域手游家族玩家及寶豐酒忠實粉絲100余人齊聚杭州，共同見證寶豐酒業與金山世游的跨界合作，一同為兩大名企慶生。
一方是擁有名酒基因“中國十七大名酒”的寶豐酒業，一方是頂流互聯網大廠、大型殿堂級巨作“魔域”游戲的聯合發行方金山世游，這場共慶生日會，不僅是一次經典聚首、雙向奔赴，更是白酒品牌向年輕人消費場景滲透的成功案例。
值得一提的是，魔域手游的資深玩家大多是95后的年輕一代，并且具有一定的消費能力。此次活動寶豐選擇與金山聯動，一方面完成了品牌對具備高增長潛力的“95后”白酒消費人群的精準植入，另一方面，完成了產品對高價值客戶的精準營銷。
除了游戲以外，短視頻及直播行業也是年輕人的主要消費場景之一。根據QuestMobile統計數據，Z世代用戶數量在2021年同比增長13.5%，規模超過3.12億人，成為短視頻用戶的生力軍。
今年7月開始，寶豐酒業持續邀請行業知名自媒體達人走進寶豐酒廠，線下參觀，線上直播，開啟“清香之旅·云游酒廠”的探索，讓行業知名自媒體達人深入了解寶豐酒的生產工藝和獨特口感，感受寶豐酒業作為十七大名酒企業的品牌實力和文化底蘊。
這一系列活動，一方面，通過這些達人的體驗、實實在在地切身考察推介，提升年輕人對寶豐酒的認知與信任，另一方面，通過這些達人的直播及短視頻作品，可以精準將寶豐品牌植入進年輕人的心智。
此外，寶豐酒還以央視媒體為背書，通過傳統媒體和新媒體矩陣的布局和結合，在戶外廣告等傳播渠道多點發力，不斷提升寶豐名酒品牌聲量，而通過這一系列高頻詞、高密度的亮相，讓品牌在不經意間滲透進了年輕人生活中方方面面，進而強化了品牌在年輕人心中的影響力。
得年輕人者，得未來。近年來，寶豐酒業在“一清雙品”戰略引領下，實現了快速發展，不僅2022年整體營收增長達50%，且企業五年復合增長率連續超50%，跑出了豫酒的“寶豐速度”，而這些成績，與寶豐腳踏實地，著眼未來的品牌策略密不可分。如今在名酒復興大潮之下，建廠75周年的名酒寶豐，正將品牌與時代同頻，鐫刻屬于一代又一代年輕人的“時代印記”。