近日，商務部等9部門聯合印發的《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》（以下簡稱《指導意見》）正式公布。
《指導意見》以餐飲業高質量發展為主題，從提升餐飲服務品質、創新餐飲消費場景、弘揚優秀餐飲文化等7個方面，提出22項具體政策措施，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業高質量發展，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。
《指導意見》的發布，為餐飲產業和餐飲企業帶來了前所未有的發展機遇，為餐飲業的未來發展指明了方向，提供了強大的政策支持和保障，預示著我國餐飲業將邁入高質量發展的“快車道”。
在此背景下，剛剛有一場推動餐飲業高質量發展的盛會在鄭州圓滿舉辦。
2024年3月25日，“豫菜高質量發展暨阿五創辦20周年活動”在河南鄭州圓滿舉辦。來自海內外十幾個國家和地區的500余名嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商餐飲發展大計。
本次活動由世界中餐業聯合會、鄭州市商務局支持，中國烹飪協會、鄭州文化旅游和體育集團有限公司、河南省餐飲與住宿行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會聯合主辦，中國烹飪協會正餐專業委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦，金星啤酒獨家冠名。
據了解，此次活動包含“豫菜高質量發展暨黃河鯉魚文化論壇”“豫菜品鑒宴”“《千年一魚》新書發布”“《浪潮之上》紀錄片發布”“頒獎盛典”等多項議程。
在2024黃河流域（九省）鯉魚文化論壇環節，黃河流域九省餐飲行業領軍人物首次齊聚鄭州，碰撞交流，共話黃河鯉魚文化，探討餐飲高質量發展的創新合作路徑。
本次活動的順利舉辦，對于推動豫菜及餐飲業高質量發展，具有重要的推動作用和現實意義，同時，也是推動黃河流域餐飲業高質量發展的舉措，為弘揚和傳播中華優秀餐飲文化、促進國際餐飲文化交流搭建了一個平臺。
餐飲業收入占社會消費品零售總額比重達10%以上，是促消費、惠民生、穩就業的重要領域，是傳承和傳播中華優秀傳統文化的重要載體。
近年來，在大眾餐飲市場持續發展的當下，地方菜在市場中的地位愈發明顯。
豫菜，源于夏商，盛于唐宋，講究“中和之道”，被稱為“百菜之源、菜系之母”。隨著新時代的到來，在以阿五為代表的頭部品牌的不斷傳承與創新推動下，豫菜迎來新的發展階段。
《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》的出臺，為豫菜高質量發展注入了強大動力。相信在國家政策支持下，豫菜將迎來新的春天。
《指導意見》以餐飲業高質量發展為主題，從提升餐飲服務品質、創新餐飲消費場景、弘揚優秀餐飲文化等7個方面，提出22項具體政策措施，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業高質量發展，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。
《指導意見》的發布，為餐飲產業和餐飲企業帶來了前所未有的發展機遇，為餐飲業的未來發展指明了方向，提供了強大的政策支持和保障，預示著我國餐飲業將邁入高質量發展的“快車道”。
在此背景下，剛剛有一場推動餐飲業高質量發展的盛會在鄭州圓滿舉辦。
2024年3月25日，“豫菜高質量發展暨阿五創辦20周年活動”在河南鄭州圓滿舉辦。來自海內外十幾個國家和地區的500余名嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商餐飲發展大計。
本次活動由世界中餐業聯合會、鄭州市商務局支持，中國烹飪協會、鄭州文化旅游和體育集團有限公司、河南省餐飲與住宿行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會聯合主辦，中國烹飪協會正餐專業委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦，金星啤酒獨家冠名。
據了解，此次活動包含“豫菜高質量發展暨黃河鯉魚文化論壇”“豫菜品鑒宴”“《千年一魚》新書發布”“《浪潮之上》紀錄片發布”“頒獎盛典”等多項議程。
在2024黃河流域（九省）鯉魚文化論壇環節，黃河流域九省餐飲行業領軍人物首次齊聚鄭州，碰撞交流，共話黃河鯉魚文化，探討餐飲高質量發展的創新合作路徑。
本次活動的順利舉辦，對于推動豫菜及餐飲業高質量發展，具有重要的推動作用和現實意義，同時，也是推動黃河流域餐飲業高質量發展的舉措，為弘揚和傳播中華優秀餐飲文化、促進國際餐飲文化交流搭建了一個平臺。
餐飲業收入占社會消費品零售總額比重達10%以上，是促消費、惠民生、穩就業的重要領域，是傳承和傳播中華優秀傳統文化的重要載體。
近年來，在大眾餐飲市場持續發展的當下，地方菜在市場中的地位愈發明顯。
豫菜，源于夏商，盛于唐宋，講究“中和之道”，被稱為“百菜之源、菜系之母”。隨著新時代的到來，在以阿五為代表的頭部品牌的不斷傳承與創新推動下，豫菜迎來新的發展階段。
《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》的出臺，為豫菜高質量發展注入了強大動力。相信在國家政策支持下，豫菜將迎來新的春天。