12月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，第三屆中國酒業(yè)活態(tài)文化大會(huì)暨“中國酒業(yè)活態(tài)文化研究院”揭牌儀式于山西太原盛大啟幕。作為豫酒企業(yè)中參與起草《中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》者，皇溝酒業(yè)受邀參會(huì)，“幸馥中國”文化 IP 入選首屆“中國酒業(yè)文化運(yùn)營經(jīng)典案例”，同時(shí)，皇溝酒業(yè)副董事長、黨委副書記、總經(jīng)理胡曉鳴，品牌部部長喬仲凱聯(lián)袂入選首屆“中國酒業(yè)新文化建設(shè)創(chuàng)新人才”。
據(jù)了解，此次大會(huì)以“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化 創(chuàng)新性發(fā)展”為宗旨，深入探尋中國酒業(yè)的深厚傳統(tǒng)底蘊(yùn)，并全力推動(dòng)酒文化在新時(shí)代的創(chuàng)新變革，力求繪制出中國酒業(yè)的嶄新藍(lán)圖。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉以《弘揚(yáng)文化 創(chuàng)意未來》為主題做精彩分享。
爭當(dāng)文化新旗手
以文興企，以文興業(yè)
坐落在漢興之地的皇溝酒業(yè)擁有深厚的釀造傳承歷史和漢酒文化傳承，近年來，秉承“品質(zhì)為本，文化為魂，創(chuàng)新為先”的“三為”經(jīng)營理念，以“文化三品”為抓手，不斷深耕企業(yè)文化、品牌文化、消費(fèi)文化的價(jià)值內(nèi)涵，賦能企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
值得一提的是，自2022年以來，皇溝酒業(yè)便已經(jīng)把活態(tài)文化傳承與保護(hù)納入企業(yè)“以文興企”發(fā)展戰(zhàn)略之中，并作為中國酒業(yè)協(xié)會(huì)《中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的起草者之一，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化、歷史文化，將文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為鮮活的品牌生命力和企業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力。
錨定漢酒之源，高舉漢酒文化旗幟。由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，皇溝酒業(yè)承辦的漢酒文化大會(huì)為中國酒業(yè)“品質(zhì)個(gè)性化+文化個(gè)性化”首開試點(diǎn)，在首屆漢酒文化大會(huì)上，皇溝酒業(yè)深入挖掘漢酒文化的精髓，成立漢酒文化研究院，聚智聚力，為漢酒文化賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
漢酒文化研究院以深入研究漢酒文化的歷史淵源、文化內(nèi)涵與時(shí)代價(jià)值為宗旨，通過將研究成果融入產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)鏈接新時(shí)代消費(fèi)文化，走出了一條新路徑，更寬領(lǐng)域得到彰顯與傳播，在文化個(gè)性化與品質(zhì)個(gè)性化的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)而有力的步伐。
雅集肇始，馥香風(fēng)起。“馥香雅集 大風(fēng)起兮”和“馥香漢宴”圈層文化和消費(fèi)文化IP，以漢酒為韻，文化為墨，以馥香為卷，為豫酒高質(zhì)量發(fā)展，探索出新時(shí)期新路子。
個(gè)性化品質(zhì)表達(dá)
風(fēng)味試點(diǎn)的樣板性
正如宋書玉在本次大會(huì)上所講，白酒以香型劃分的時(shí)代已經(jīng)過去，個(gè)性化品質(zhì)表達(dá)的時(shí)代已經(jīng)到來，工藝融合創(chuàng)造出無數(shù)兼而有之的風(fēng)味，原料廣泛創(chuàng)造出無數(shù)獨(dú)特風(fēng)味，釀酒微生態(tài)不間斷創(chuàng)造出無數(shù)個(gè)性特征，技法匠心。
眾所周知，中國酒業(yè)之所以擁有悠久燦爛的歷史傳承，其中最寶貴、最核心的部分，就是一代代大師的薪火相傳，使釀造技藝臻于完善，使中國酒的品質(zhì)敬畏深入基因。
在白酒泰斗、終生功勛獎(jiǎng)獲得者、第五屆全國名酒評(píng)比會(huì)專家組副組長、原皇溝酒業(yè)技術(shù)總顧問于橋先生的授業(yè)和董事長高全友的帶領(lǐng)下，皇溝酒業(yè)自2000年便開啟了風(fēng)味創(chuàng)新的探索和試點(diǎn)。
于老曾多次講過，中國地大物博，每個(gè)地方的微生物區(qū)系不同，飲食喜好不同，我們釀出的酒，就是要和別人不一樣。
從2000年開始，到2023年中國酒業(yè)協(xié)會(huì)《皇溝馥香白酒》標(biāo)準(zhǔn)頒布，皇溝在風(fēng)味創(chuàng)新的探索引領(lǐng)了酒業(yè)發(fā)展新標(biāo)準(zhǔn)和新思路，皇溝試點(diǎn)是中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的守正創(chuàng)新標(biāo)桿和迭代升級(jí)樣板。
如今，皇溝酒業(yè)總工程師孫繼祥、趙克華、張軍、范海報(bào)、孫加強(qiáng)、李莉、王娟等國家級(jí)白酒專家及眾多省級(jí)白酒評(píng)委共同擔(dān)綱皇溝馥香釀造技藝的非遺傳承，以守正創(chuàng)新之志，為中國酒業(yè)的新發(fā)展貢獻(xiàn)豫酒振興的新質(zhì)生產(chǎn)力。
創(chuàng)意新時(shí)代，引領(lǐng)新消費(fèi)
敬畏消費(fèi)者，就是尊重自己
宋書玉在本年上海酒博會(huì)上“問酒”致辭，開酒業(yè)對(duì)話消費(fèi)者新風(fēng)。
消費(fèi)不僅僅是經(jīng)濟(jì)行為，更是文化現(xiàn)象。它關(guān)乎個(gè)體的生活，影響著社會(huì)的發(fā)展。在酒的世界里，消費(fèi)更是一場精神的盛宴，一次心靈的洗禮。每一位愛酒的消費(fèi)者，都是美酒世界的探索者和品鑒者。每一次選擇，都是對(duì)美酒的一次深情告白，也是對(duì)產(chǎn)業(yè)的一次信任托付。因此，對(duì)于皇溝而言，敬畏消費(fèi)者，就是釀酒人對(duì)自己的尊重。
長期以來，以消費(fèi)者為核心，是皇溝矢志不移的經(jīng)營法則。在整個(gè)行業(yè)走向新時(shí)代的大背景下，皇溝酒業(yè)通過一系列獨(dú)具特色的活動(dòng)，構(gòu)建起大眾話語體系。如馥香千人宴與粉絲節(jié)，以美酒美文化，致敬美酒美時(shí)代。“馥香河南 風(fēng)起中原”千人品鑒會(huì)與“中國馥香 禮敬漢風(fēng)”馥香粉絲節(jié)IP，則是皇溝酒業(yè)以美酒與消費(fèi)文化的深度溝通和活態(tài)傳播的重要平臺(tái)，以消費(fèi)者為核心，以美酒為紐帶，編織出一張充滿溫情與歡樂的幸“馥”之網(wǎng)。
“皇溝馥香 萬家共享——振興豫酒皇溝先行美酒免品季”，深入河南各地的萬戶千店，以高頻次的免品與深度溝通，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)皇溝馥香酒的品質(zhì)個(gè)性和文化個(gè)性魅力，從而建立起基于消費(fèi)者美譽(yù)度的情感紐帶。
以消費(fèi)者為導(dǎo)向的活態(tài)文化傳播模式，不僅使皇溝酒業(yè)的文化內(nèi)涵得以廣泛傳播，更讓消費(fèi)者成為文化傳承與創(chuàng)新的參與者與推動(dòng)者。
酒文化是活態(tài)的，酒文化更是創(chuàng)意的，生動(dòng)的。馥香酒粉絲節(jié)和封壇大典成為了連接品牌與消費(fèi)者心靈的堅(jiān)固橋梁。
品質(zhì)與文化比翼
雙驅(qū)動(dòng)奔赴新征程
在品質(zhì)方面，皇溝酒業(yè)依托馥香風(fēng)味研究院，深入開展白酒風(fēng)味研究，不斷優(yōu)化釀造工藝與產(chǎn)品品質(zhì)。通過對(duì)原料、發(fā)酵、蒸餾等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理與技術(shù)創(chuàng)新，皇溝馥香酒在口感、香氣、回味等方面形成了獨(dú)特的風(fēng)味特征，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求。
在文化方面，皇溝酒業(yè)以漢酒文化研究院為核心，大力推進(jìn)文化傳承與創(chuàng)新。從兩千多年的大漢文化中汲取靈感，豐富與發(fā)展了“品質(zhì)、品牌、品味”的“文化三品戰(zhàn)略”。通過打造差異化的品牌 IP 矩陣與舉辦各類文化活動(dòng)，皇溝酒業(yè)將文化內(nèi)涵融入到品牌建設(shè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使品牌形象更加豐滿、立體，具有深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的個(gè)性魅力。
兩大研究院的協(xié)同作用，推動(dòng)皇溝酒業(yè)在“十四五”期間形成了“品質(zhì)為本，文化為魂、創(chuàng)新為先”的雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展模式。
這種發(fā)展模式使皇溝酒業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，確立了高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。
展望未來，皇溝酒業(yè)將繼續(xù)秉持“美酒美生活，美酒致敬消費(fèi)者”的理念，深化文化活態(tài)傳承與創(chuàng)新，不斷聚焦文化內(nèi)核的時(shí)代表達(dá)。以更加鮮活的酒業(yè)新文化與高品質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日益增長的文化與品質(zhì)需求，為中國酒業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多的皇溝力量。在文化與品質(zhì)的雙輪驅(qū)動(dòng)下，在新時(shí)代的酒業(yè)舞臺(tái)上續(xù)寫新篇章。
據(jù)了解，此次大會(huì)以“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化 創(chuàng)新性發(fā)展”為宗旨，深入探尋中國酒業(yè)的深厚傳統(tǒng)底蘊(yùn)，并全力推動(dòng)酒文化在新時(shí)代的創(chuàng)新變革，力求繪制出中國酒業(yè)的嶄新藍(lán)圖。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉以《弘揚(yáng)文化 創(chuàng)意未來》為主題做精彩分享。
爭當(dāng)文化新旗手
以文興企，以文興業(yè)
坐落在漢興之地的皇溝酒業(yè)擁有深厚的釀造傳承歷史和漢酒文化傳承，近年來，秉承“品質(zhì)為本，文化為魂，創(chuàng)新為先”的“三為”經(jīng)營理念，以“文化三品”為抓手，不斷深耕企業(yè)文化、品牌文化、消費(fèi)文化的價(jià)值內(nèi)涵，賦能企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
值得一提的是，自2022年以來，皇溝酒業(yè)便已經(jīng)把活態(tài)文化傳承與保護(hù)納入企業(yè)“以文興企”發(fā)展戰(zhàn)略之中，并作為中國酒業(yè)協(xié)會(huì)《中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的起草者之一，深入挖掘產(chǎn)區(qū)文化、歷史文化，將文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為鮮活的品牌生命力和企業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力。
錨定漢酒之源，高舉漢酒文化旗幟。由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，皇溝酒業(yè)承辦的漢酒文化大會(huì)為中國酒業(yè)“品質(zhì)個(gè)性化+文化個(gè)性化”首開試點(diǎn)，在首屆漢酒文化大會(huì)上，皇溝酒業(yè)深入挖掘漢酒文化的精髓，成立漢酒文化研究院，聚智聚力，為漢酒文化賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
漢酒文化研究院以深入研究漢酒文化的歷史淵源、文化內(nèi)涵與時(shí)代價(jià)值為宗旨，通過將研究成果融入產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)鏈接新時(shí)代消費(fèi)文化，走出了一條新路徑，更寬領(lǐng)域得到彰顯與傳播，在文化個(gè)性化與品質(zhì)個(gè)性化的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)而有力的步伐。
雅集肇始，馥香風(fēng)起。“馥香雅集 大風(fēng)起兮”和“馥香漢宴”圈層文化和消費(fèi)文化IP，以漢酒為韻，文化為墨，以馥香為卷，為豫酒高質(zhì)量發(fā)展，探索出新時(shí)期新路子。
個(gè)性化品質(zhì)表達(dá)
風(fēng)味試點(diǎn)的樣板性
正如宋書玉在本次大會(huì)上所講，白酒以香型劃分的時(shí)代已經(jīng)過去，個(gè)性化品質(zhì)表達(dá)的時(shí)代已經(jīng)到來，工藝融合創(chuàng)造出無數(shù)兼而有之的風(fēng)味，原料廣泛創(chuàng)造出無數(shù)獨(dú)特風(fēng)味，釀酒微生態(tài)不間斷創(chuàng)造出無數(shù)個(gè)性特征，技法匠心。
眾所周知，中國酒業(yè)之所以擁有悠久燦爛的歷史傳承，其中最寶貴、最核心的部分，就是一代代大師的薪火相傳，使釀造技藝臻于完善，使中國酒的品質(zhì)敬畏深入基因。
在白酒泰斗、終生功勛獎(jiǎng)獲得者、第五屆全國名酒評(píng)比會(huì)專家組副組長、原皇溝酒業(yè)技術(shù)總顧問于橋先生的授業(yè)和董事長高全友的帶領(lǐng)下，皇溝酒業(yè)自2000年便開啟了風(fēng)味創(chuàng)新的探索和試點(diǎn)。
于老曾多次講過，中國地大物博，每個(gè)地方的微生物區(qū)系不同，飲食喜好不同，我們釀出的酒，就是要和別人不一樣。
從2000年開始，到2023年中國酒業(yè)協(xié)會(huì)《皇溝馥香白酒》標(biāo)準(zhǔn)頒布，皇溝在風(fēng)味創(chuàng)新的探索引領(lǐng)了酒業(yè)發(fā)展新標(biāo)準(zhǔn)和新思路，皇溝試點(diǎn)是中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的守正創(chuàng)新標(biāo)桿和迭代升級(jí)樣板。
如今，皇溝酒業(yè)總工程師孫繼祥、趙克華、張軍、范海報(bào)、孫加強(qiáng)、李莉、王娟等國家級(jí)白酒專家及眾多省級(jí)白酒評(píng)委共同擔(dān)綱皇溝馥香釀造技藝的非遺傳承，以守正創(chuàng)新之志，為中國酒業(yè)的新發(fā)展貢獻(xiàn)豫酒振興的新質(zhì)生產(chǎn)力。
創(chuàng)意新時(shí)代，引領(lǐng)新消費(fèi)
敬畏消費(fèi)者，就是尊重自己
宋書玉在本年上海酒博會(huì)上“問酒”致辭，開酒業(yè)對(duì)話消費(fèi)者新風(fēng)。
消費(fèi)不僅僅是經(jīng)濟(jì)行為，更是文化現(xiàn)象。它關(guān)乎個(gè)體的生活，影響著社會(huì)的發(fā)展。在酒的世界里，消費(fèi)更是一場精神的盛宴，一次心靈的洗禮。每一位愛酒的消費(fèi)者，都是美酒世界的探索者和品鑒者。每一次選擇，都是對(duì)美酒的一次深情告白，也是對(duì)產(chǎn)業(yè)的一次信任托付。因此，對(duì)于皇溝而言，敬畏消費(fèi)者，就是釀酒人對(duì)自己的尊重。
長期以來，以消費(fèi)者為核心，是皇溝矢志不移的經(jīng)營法則。在整個(gè)行業(yè)走向新時(shí)代的大背景下，皇溝酒業(yè)通過一系列獨(dú)具特色的活動(dòng)，構(gòu)建起大眾話語體系。如馥香千人宴與粉絲節(jié)，以美酒美文化，致敬美酒美時(shí)代。“馥香河南 風(fēng)起中原”千人品鑒會(huì)與“中國馥香 禮敬漢風(fēng)”馥香粉絲節(jié)IP，則是皇溝酒業(yè)以美酒與消費(fèi)文化的深度溝通和活態(tài)傳播的重要平臺(tái)，以消費(fèi)者為核心，以美酒為紐帶，編織出一張充滿溫情與歡樂的幸“馥”之網(wǎng)。
“皇溝馥香 萬家共享——振興豫酒皇溝先行美酒免品季”，深入河南各地的萬戶千店，以高頻次的免品與深度溝通，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)皇溝馥香酒的品質(zhì)個(gè)性和文化個(gè)性魅力，從而建立起基于消費(fèi)者美譽(yù)度的情感紐帶。
以消費(fèi)者為導(dǎo)向的活態(tài)文化傳播模式，不僅使皇溝酒業(yè)的文化內(nèi)涵得以廣泛傳播，更讓消費(fèi)者成為文化傳承與創(chuàng)新的參與者與推動(dòng)者。
酒文化是活態(tài)的，酒文化更是創(chuàng)意的，生動(dòng)的。馥香酒粉絲節(jié)和封壇大典成為了連接品牌與消費(fèi)者心靈的堅(jiān)固橋梁。
品質(zhì)與文化比翼
雙驅(qū)動(dòng)奔赴新征程
在品質(zhì)方面，皇溝酒業(yè)依托馥香風(fēng)味研究院，深入開展白酒風(fēng)味研究，不斷優(yōu)化釀造工藝與產(chǎn)品品質(zhì)。通過對(duì)原料、發(fā)酵、蒸餾等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理與技術(shù)創(chuàng)新，皇溝馥香酒在口感、香氣、回味等方面形成了獨(dú)特的風(fēng)味特征，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求。
在文化方面，皇溝酒業(yè)以漢酒文化研究院為核心，大力推進(jìn)文化傳承與創(chuàng)新。從兩千多年的大漢文化中汲取靈感，豐富與發(fā)展了“品質(zhì)、品牌、品味”的“文化三品戰(zhàn)略”。通過打造差異化的品牌 IP 矩陣與舉辦各類文化活動(dòng)，皇溝酒業(yè)將文化內(nèi)涵融入到品牌建設(shè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使品牌形象更加豐滿、立體，具有深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的個(gè)性魅力。
兩大研究院的協(xié)同作用，推動(dòng)皇溝酒業(yè)在“十四五”期間形成了“品質(zhì)為本，文化為魂、創(chuàng)新為先”的雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展模式。
這種發(fā)展模式使皇溝酒業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，確立了高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。
展望未來，皇溝酒業(yè)將繼續(xù)秉持“美酒美生活，美酒致敬消費(fèi)者”的理念，深化文化活態(tài)傳承與創(chuàng)新，不斷聚焦文化內(nèi)核的時(shí)代表達(dá)。以更加鮮活的酒業(yè)新文化與高品質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日益增長的文化與品質(zhì)需求，為中國酒業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多的皇溝力量。在文化與品質(zhì)的雙輪驅(qū)動(dòng)下，在新時(shí)代的酒業(yè)舞臺(tái)上續(xù)寫新篇章。