5 月 16 日午后，鄭州金桂街的宴渠老燴面門店外，直徑四米的不銹鋼湯鍋咕嘟作響，乳白的骨湯翻涌著氣泡，蒸汽裹挾著牛羊肉香、麥香與調料的辛香撲面而來，路人紛紛駐足，排起長隊免費品嘗河南燴面。
鄭州餐飲界迎來年度盛事—由宴渠老燴面主辦的第三屆燴面美食文化節在金桂街店盛大開幕。這場以 “中原文化，以面 ‘燴’ 友"”為主題的行業活動，吸引了 200 余位行業領袖、供應鏈企業代表及消費端嘉賓參與，形成 “政府協會指導 + 頭部品牌牽頭 + 全產業鏈協同”的跨界聯動格局。
4米大鍋現場熬湯下燴面 千人免費吃河南老燴面
會場內，高朋滿座，嘉賓們圍坐在舞臺周圍，欣賞著這場沉浸式文化美食盛宴。
文化節首先以“一粒糧食的五千年變化”為起點，通過小麥生長展示、專家講座和互動問答，生動展現中原農耕文明；再以“匯聚中原彼此交融”為紐帶，用四米大鍋現場熬湯下燴面，邀請退伍老兵、環衛工人、消防戰士及附近居民等免費品嘗燴面，傳遞溫暖情誼；最終以“吃碗老燴面，品味新河南”升華，通過優質食材、調味品展示，讓大家在互動中感受厚重的中原飲食文化及新河南、新變化。
食材展區內，各大參展商的工作人員正忙著招呼顧客，旁邊的試吃臺上，剛出鍋的小菜鹵味擺放整齊，翠綠的荊芥點綴其上，引得路人排隊品嘗、拍攝記錄。
當暮色浸染會場，舞臺燈光亮起。兩只舞獅踩著鼓點躍上湯鍋旁的舞臺，獅口一張，吐出 "生意興隆" 的金字條幅，臺下掌聲與歡笑聲此起彼伏。緊接著，豫劇名家登場，高亢嘹亮的唱腔穿透全場……
一場河南燴面的文化盛宴正在拉開帷幕。
行業大咖齊聚一堂 共賀餐飲界年度盛事
燴面作為河南餐飲名片，正經歷從區域小吃到規模化產業的蛻變，頭部品牌宴渠老燴面以 60 余家門店，成為連鎖化發展的標桿。圍繞著“河南燴面如何出圈”嘉賓們各抒己見，共話宴渠老燴面的未來發展。
活動現場，河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林，河南省餐飲與住宿行業協會專家委員會主席，以及鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、宴渠老燴面品牌創始人陰全東、黃亞平等?200多位來自省市餐協的領導、行業大咖、烹飪大師、知名餐飲品牌創始人、美食文化專家、主流媒體記者、網紅美食博主、優質食材供應商等齊聚一堂。
首先，鄭州市餐飲與飯店行業協會秘書長劉斌作為主持人，介紹出席活動的領導和嘉賓。
接下來餐飲行業領袖紛紛致辭。河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林高度評價了本次文化節，他表示，宴渠老燴面經過多年的發展，成為鄭州燴面的代表性企業之一，為鄭州餐飲經濟的發展作出了很大的貢獻，宴渠老燴面第三屆燴面美食文化節的成功舉辦，助推河南燴面更出圈，為拉動消費市場經濟、促進餐飲行業的健康發展做出了積極貢獻！
鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、須水鄧記品牌創始人鄧勝利在致辭中表示，在河南，燴面從來不只是食物，它是黃河農耕文明的活態傳承，是中和之道的具象表達，宴渠老燴面舉辦的第三屆燴面美食文化節，不僅展示了河南燴面這一極具代表性的美食，更是對河南飲食文化的傳承與弘揚。
河南省連鎖經營協會秘書長陳岳鵬分享了自己作為宴渠老燴面的忠實粉絲的見解，他表示經常會帶著家人和朋友們一起來吃，這不單單是因為它的門店多、遍布廣，是咱們河南燴面連鎖經營的頭部品牌，更重要的是沒有科技與狠活，吃得放心安心，希望宴渠老燴面早日走出河南、走向全國。
河南省餐協美食觀察團團長、美食權說創始人孫新權在分享中表示，自己作為一名美食愛好者和行業觀察者，見證了宴渠老燴面一路發展，從最初的一家店帶火了一條街，到今天的鄭州十佳燴面、河南燴面連鎖領先品牌、60多家門店遍布鄭州及周邊地區。
作為東道主，鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、宴渠老燴面品牌創始人陰全東做了總結發言，他對河南燴面有自己的理解和詮釋。他表示，河南燴面，這碗看似簡單的面食，承載著中原大地數千年的飲食智慧，寄托著河南人民最質樸的生活情感。它就像一條紐帶，連接著過去與現在，傳遞著我們對土地的熱愛。從一家小店發展到60多家門店，宴渠老燴面始終堅持“品質為本、服務為先”的理念。面向未來，宴渠老燴面將繼續深耕中原，一方面嚴格把控食材品質，堅守傳統工藝；另一方面積極研發符合現代人需求的新產品，讓這碗飽含中原文化底蘊的燴面走向更廣闊的天地。
最后，四川唯怡飲品河南區營銷總監邱盛東作為本次活動的冠名單位代表，上臺進行了產品推介，并著重介紹了與宴渠老燴面合作共贏的營銷策略和經驗。中糧（鄭州）糧油工業有限公司總經理闞翠姝作為贊助商代表以“用好材，出好品”講述了從一粒糧食到一碗宴渠燴面的故事。
河南燴面 "抱團破圈" 密碼
作為鄭州燴面連鎖頭部品牌，宴渠老燴面的發展路徑折射出地方餐飲品牌的突圍邏輯。
對于河南燴面的突圍邏輯，創始人陰全東認為在于三大能力構建：一是品質把控力，在加盟店速增的同時穩定品質和標準；二是文化賦能力，通過燴面文化節等營銷場景，使品牌認知度提升；三是抱團借力能力，從參會陣容看，活動不僅匯聚各位餐飲界領袖，還有中糧糧油、太太樂等多家食材供應商，將燴面產業從單一餐飲業態向 "美食 + 文化 + 供應鏈" 復合生態的升級。
據創始人陰全東透露，宴渠老燴面也正在嘗試研發副產品，比如預包裝快食面，通過市場調研和用戶體驗，反饋都非常好，口感主打手工去工業化，正在研發第二個預包裝產品，價格更親民。
談起今年的規劃，陰東全表示，目前首要任務是把鄭州市場做穩做牢，因為之前店面發展比較快，出現了產品不統一、質量下滑，這是目前遇到的最大的問題。今年要做的就是放慢開店速度，全力以赴把控產品，不僅要下店面去管控，還要強化加工中心的標準化配送。
一碗河南燴面背后，是中原農耕文明的千年積淀，更是新時代餐飲產業的升級密碼。當傳統河南美食插上品質把控力、文化賦能力、品牌化的翅膀，河南燴面或將重新定義中式快餐的競爭格局。（梁燕）
鄭州餐飲界迎來年度盛事—由宴渠老燴面主辦的第三屆燴面美食文化節在金桂街店盛大開幕。這場以 “中原文化，以面 ‘燴’ 友"”為主題的行業活動，吸引了 200 余位行業領袖、供應鏈企業代表及消費端嘉賓參與，形成 “政府協會指導 + 頭部品牌牽頭 + 全產業鏈協同”的跨界聯動格局。
4米大鍋現場熬湯下燴面 千人免費吃河南老燴面
會場內，高朋滿座，嘉賓們圍坐在舞臺周圍，欣賞著這場沉浸式文化美食盛宴。
文化節首先以“一粒糧食的五千年變化”為起點，通過小麥生長展示、專家講座和互動問答，生動展現中原農耕文明；再以“匯聚中原彼此交融”為紐帶，用四米大鍋現場熬湯下燴面，邀請退伍老兵、環衛工人、消防戰士及附近居民等免費品嘗燴面，傳遞溫暖情誼；最終以“吃碗老燴面，品味新河南”升華，通過優質食材、調味品展示，讓大家在互動中感受厚重的中原飲食文化及新河南、新變化。
食材展區內，各大參展商的工作人員正忙著招呼顧客，旁邊的試吃臺上，剛出鍋的小菜鹵味擺放整齊，翠綠的荊芥點綴其上，引得路人排隊品嘗、拍攝記錄。
當暮色浸染會場，舞臺燈光亮起。兩只舞獅踩著鼓點躍上湯鍋旁的舞臺，獅口一張，吐出 "生意興隆" 的金字條幅，臺下掌聲與歡笑聲此起彼伏。緊接著，豫劇名家登場，高亢嘹亮的唱腔穿透全場……
一場河南燴面的文化盛宴正在拉開帷幕。
行業大咖齊聚一堂 共賀餐飲界年度盛事
燴面作為河南餐飲名片，正經歷從區域小吃到規模化產業的蛻變，頭部品牌宴渠老燴面以 60 余家門店，成為連鎖化發展的標桿。圍繞著“河南燴面如何出圈”嘉賓們各抒己見，共話宴渠老燴面的未來發展。
活動現場，河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林，河南省餐飲與住宿行業協會專家委員會主席，以及鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、宴渠老燴面品牌創始人陰全東、黃亞平等?200多位來自省市餐協的領導、行業大咖、烹飪大師、知名餐飲品牌創始人、美食文化專家、主流媒體記者、網紅美食博主、優質食材供應商等齊聚一堂。
首先，鄭州市餐飲與飯店行業協會秘書長劉斌作為主持人，介紹出席活動的領導和嘉賓。
接下來餐飲行業領袖紛紛致辭。河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林高度評價了本次文化節，他表示，宴渠老燴面經過多年的發展，成為鄭州燴面的代表性企業之一，為鄭州餐飲經濟的發展作出了很大的貢獻，宴渠老燴面第三屆燴面美食文化節的成功舉辦，助推河南燴面更出圈，為拉動消費市場經濟、促進餐飲行業的健康發展做出了積極貢獻！
鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、須水鄧記品牌創始人鄧勝利在致辭中表示，在河南，燴面從來不只是食物，它是黃河農耕文明的活態傳承，是中和之道的具象表達，宴渠老燴面舉辦的第三屆燴面美食文化節，不僅展示了河南燴面這一極具代表性的美食，更是對河南飲食文化的傳承與弘揚。
河南省連鎖經營協會秘書長陳岳鵬分享了自己作為宴渠老燴面的忠實粉絲的見解，他表示經常會帶著家人和朋友們一起來吃，這不單單是因為它的門店多、遍布廣，是咱們河南燴面連鎖經營的頭部品牌，更重要的是沒有科技與狠活，吃得放心安心，希望宴渠老燴面早日走出河南、走向全國。
河南省餐協美食觀察團團長、美食權說創始人孫新權在分享中表示，自己作為一名美食愛好者和行業觀察者，見證了宴渠老燴面一路發展，從最初的一家店帶火了一條街，到今天的鄭州十佳燴面、河南燴面連鎖領先品牌、60多家門店遍布鄭州及周邊地區。
作為東道主，鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、宴渠老燴面品牌創始人陰全東做了總結發言，他對河南燴面有自己的理解和詮釋。他表示，河南燴面，這碗看似簡單的面食，承載著中原大地數千年的飲食智慧，寄托著河南人民最質樸的生活情感。它就像一條紐帶，連接著過去與現在，傳遞著我們對土地的熱愛。從一家小店發展到60多家門店，宴渠老燴面始終堅持“品質為本、服務為先”的理念。面向未來，宴渠老燴面將繼續深耕中原，一方面嚴格把控食材品質，堅守傳統工藝；另一方面積極研發符合現代人需求的新產品，讓這碗飽含中原文化底蘊的燴面走向更廣闊的天地。
最后，四川唯怡飲品河南區營銷總監邱盛東作為本次活動的冠名單位代表，上臺進行了產品推介，并著重介紹了與宴渠老燴面合作共贏的營銷策略和經驗。中糧（鄭州）糧油工業有限公司總經理闞翠姝作為贊助商代表以“用好材，出好品”講述了從一粒糧食到一碗宴渠燴面的故事。
河南燴面 "抱團破圈" 密碼
作為鄭州燴面連鎖頭部品牌，宴渠老燴面的發展路徑折射出地方餐飲品牌的突圍邏輯。
對于河南燴面的突圍邏輯，創始人陰全東認為在于三大能力構建：一是品質把控力，在加盟店速增的同時穩定品質和標準；二是文化賦能力，通過燴面文化節等營銷場景，使品牌認知度提升；三是抱團借力能力，從參會陣容看，活動不僅匯聚各位餐飲界領袖，還有中糧糧油、太太樂等多家食材供應商，將燴面產業從單一餐飲業態向 "美食 + 文化 + 供應鏈" 復合生態的升級。
據創始人陰全東透露，宴渠老燴面也正在嘗試研發副產品，比如預包裝快食面，通過市場調研和用戶體驗，反饋都非常好，口感主打手工去工業化，正在研發第二個預包裝產品，價格更親民。
談起今年的規劃，陰東全表示，目前首要任務是把鄭州市場做穩做牢，因為之前店面發展比較快，出現了產品不統一、質量下滑，這是目前遇到的最大的問題。今年要做的就是放慢開店速度，全力以赴把控產品，不僅要下店面去管控，還要強化加工中心的標準化配送。
一碗河南燴面背后，是中原農耕文明的千年積淀，更是新時代餐飲產業的升級密碼。當傳統河南美食插上品質把控力、文化賦能力、品牌化的翅膀，河南燴面或將重新定義中式快餐的競爭格局。（梁燕）