11月25日，鄭州部分高校餐廳污染嚴重,油煙監管不力,被省委省政府第三環保督察組曝光，其中，鄭大新校區等8所高校被直接點名。一周過去，餐廳整改如何？11月30日，記者跟隨省環保督察組對以上8所高校食堂整改情況進行“回頭看”。

    【背景】

    新的河南餐飲油煙標準已實施，高校餐廳不應成為污染防治的盲區

    油煙中含有揮發性有機污染物，揮發性有機物作為光化學煙霧和PM2.5的前體物之一，其環境污染危害已不容忽視。

    2018年6月8日，河南省政府批準發布了《餐飲業油煙污染物排放標準》，該標準加嚴了油煙排放濃度、油煙去除效率的限值，新增了非甲烷總烴排放濃度限值要求，給現有餐飲單位設置升級改造過渡期，已經安裝有油煙處理裝置的現有餐飲服務單位需要提標改造，現有餐飲服務單位自2018年11月1日起執行新標準。

    目前鄭州大中型餐飲服務單位普遍已安裝油煙凈化設施，反而是部分高校成了餐飲油煙污染防治的盲區，嚴重影響鄭州市環境空氣質量改善。被曝光之前，8所被檢查的高校幾乎都沒有油煙凈化設備清洗、更換臺賬，普遍未安裝油煙凈化設施在線監控。河南警察學院食堂自2011年啟用7年來，20多個油煙排口從沒有安裝過油煙凈化設備，被曝光后開始著手，現在進入招標購買階段。鄭大荷園一餐廳經營人員稱，十多年來，從沒有相關主管部門給他們做餐飲油煙排放政策的宣傳和培訓，也沒有執法單位來檢查過，被曝光后才知道相關規定。河南工業大學高新校區的食堂油煙排口安裝了油煙凈化設備，但工作人員沒有自覺使用的意識。

    10月24日，河南省住建廳下發《關于開展全省大專院校企事業單位自辦食堂餐飲油煙集中治理的通知》，要求各省轄市深入排查，對轄區內的大專院校、企事業單位自辦食堂集中摸排，對排查中發現的不安裝油煙凈化設備，油煙凈化設備不正常使用，或擅自拆除、限制油煙凈化設備的，按照相關法律法規，從嚴從重處罰，問題嚴重的要提請約談主管部門和有關單位。

    【現場】

    多數高校立即整改，個別行動緩慢

    鄭大荷園餐廳：新購4臺油煙凈化設備，天臺地面污漬已清理

    11月30日上午，督察組來到鄭州大學新校區荷園一、二餐廳。據此前報道，餐廳有二十余個餐飲油煙排口，一臺油煙凈化設施損壞，兩個排口未安裝油煙凈化設施，部分油煙凈化設施未啟用，安裝凈化器設施的天臺地面及太陽能板遍布油漬。

    督察組通過墻上釘著的鋼筋梯爬上荷園一餐廳頂樓，發現幾臺油煙機正在轟隆隆工作著，地面上的油污已清理，并蓋上一層薄薄的土，靠在入口處的幾塊太陽能板上的油污已擦拭干凈，但80%的太陽能板上依然油漬遍布。記者在現場看到，清理過油漬的太陽板與沒清理過的顏色對比鮮明，一個灰色，一個深藍色。

    鄭大荷園安全監管辦相關負責人介紹，問題被曝光后，餐廳購置安裝4臺油煙凈化器，維修1臺，同時組織人員對地面污漬進行了處理。

    據了解，鄭大荷園餐廳經營人員告訴記者，餐廳開辦多年來，從沒有相關主管部門或單位給他們做餐飲油煙排放政策的宣傳和培訓，也沒有執法單位來檢查過。

    河南工業大學：15個未啟用的油煙凈化設備已正常投用

    河南工業大學高新區校區第一餐廳是該校區最大的餐廳，能容納約3萬學生吃飯，是學校自建的食堂，歸學校后勤監管。根據此前報道，第一餐廳約30個餐飲油煙排口，其中15個油煙凈化設施未啟用，天臺排口地面多處油漬。

    11月30日上午，記者在現場看到，天臺排口地面已清理干凈，排口的油煙凈化設備已經檢修并開啟投用。

    河南工業大學后勤飲食中心負責人說，該餐廳30個餐飲油煙排口均安裝有油煙凈化設備，但有些餐廳工作人員沒有正確使用，以為只開排風機就可以了。他們重新對餐廳工作人員做了培訓，并找專業公司對所有油煙排口和凈化設備進行了檢修、清洗。

    據此前報道，河工大嵩山路校區一、二、三餐廳存在部分灶頭未安裝集氣罩。11月30日中午時分，正是學生吃飯的高峰期，記者在現場看到集氣罩已安裝并投入使用。

    河南工程學院桐柏路校區餐廳：隨意堆放的餐廚垃圾清運干凈

    河南工程學院桐柏路校區餐廳有約二十個餐飲油煙排口，八個排口未安裝油煙凈化設施。11月30日上午，記者看到八個排口的油煙凈化設施均已安裝到位，廢棄的油煙排口已經封堵上，隨意堆放的餐廚垃圾也清運干凈，現場進行了灑水除味兒。

    中原工學院中原路校區餐廳：設備正在安裝，已經沒有油煙直排現象

    據此前報道，中原工學院中原路校區餐廳有八個餐飲油煙排口，四個未安裝油煙凈化設施，一臺油煙凈化設施損壞，油煙直接排入環境，天臺地面油漬較多。

    11月30日中午，3名工人正在食堂樓頂安裝油煙凈化機，學校相關負責人表示，目前餐飲油煙直排現象已經沒有。

    河南財經政法大學：設備已徹底清洗、維護

    11月30日下午，環保督察組來到龍子湖大學城。據此前報道，河南財經政法大學食堂存在油煙凈化設施設備陳舊老化，運行指示燈不亮，不能正常使用，且沒有清洗維護記錄臺賬；垃圾中轉站臟亂差等問題。

    河南財經政法大學后勤處相關負責人表示，自被曝光后，學校已經于11月25日和26日，組織專業公司對油煙凈化設備進行2次徹底清洗維護、排除故障。下一步，將按照環保督察組要求，把設備的日常維修、維護記錄臺賬建立完善起來，保證正常運行，達到排放標準。此外，學校垃圾中轉站臟亂差的情況得到整改，物業公司保潔部相關負責人表示，分早、中、晚三次沖洗、清理垃圾清運車，保證垃圾不落地。

    華北水利水電大學：破損風機修好，將檢測排放是否達標

    華北水利水電大學樂水源餐廳此前檢查發現，部分油煙凈化器未啟用；樓頂兩臺油煙凈化設施與風機連接處破損嚴重，油煙直接排入環境；油煙凈化設施清洗不及時，排口處油漬隨地溢流。

    11月30日下午，所有的油煙凈化設備已經啟用，破損的風機已經修好。督察組指出，從現場看，餐廳有些油煙凈化設備已經明顯老化，需要經常維護，此外，應要求設備供應商出一個檢測報告，看看凈化后的油煙排放是否達標，設備維護、檢修要有清晰臺賬。

    河南中醫藥大學：3臺設備已經采購

    據此前報道，河南中醫藥大學食堂有7個排口未安裝油煙凈化設施，油煙直接排入環境；油煙凈化設施無清洗維護記錄臺賬。

    11月30日下午，記者在現場了解到，該食堂7個未安裝油煙凈化設備排口的其中4個為排風用，3個油煙排口的凈化設備已經采購。中醫藥大學后勤服務中心伙食科相關負責人表示，設備一旦到位將馬上安裝，下一步會建立設備清洗、維護臺賬。

    河南警察學院：近百萬設備正在走招標程序

    11月30日下午，在河南警察學院餐廳樓頂上，8名工人正在對地面以及油煙排口做清掃工作。據此前報道，學院餐廳油煙排口均未安裝油煙凈化設施，油煙未經處理由樓頂直接排入環境。

    記者了解到，該餐廳2011年投入使用，有20多個油煙排口，均未安裝油煙凈化設備。河南警察學院后勤管理處伙食科相關負責人表示，發現問題后，學院已經組織人員對排風機、煙道口進行清洗，并聯系公司對食堂油煙污染物排放做全套方案，包括安裝油煙凈化設備、油煙凈化設施在線監控系統等，初步預算在100萬元左右。由于金額比較大，需經過招標，目前已啟動政府采購程序，爭取盡快徹底解決問題。為盡快落實整改，學院已經在不需要啟動招標程序的金額內，先行采購安裝了一部分設備，加快整改速度，爭取餐廳油煙排放早日合格。

記者：大河報·大河客戶端記者 郭兵 文圖  
編輯：河南商報 郭爽
來源：大河報