
不諳世事、閱歷不深的小孩子,才會流連在炫目LED燈點綴的時尚酒吧里,才會將面前亂七八糟的各種酒倒進胃里,愛上喝酒的人都以為自己有故事,但只有喝威士忌的人,才算真正的有故事,但他們卻不說,只是舉起郁金香杯輕抿一口,沉浸在威士忌復雜的香味里。

入了威士忌的坑之后,會覺得之前喝過的所有酒,都有些蒼白和淺薄。要是你天天喝茅臺或者能一口抽完一杯生命之外,那前面這句話不算數。注重個體自由的人鄙視一切鄙視鏈的存在,但在威士忌鄙視鏈里,你不得不服,不加冰的人有一萬個理由鄙視加冰的人。
世界上有六大洋酒,但90%美好的形容詞,都被用在了描述威士忌的味道里。泥煤味可能是終極,新手會被這種類似于過年放鞭炮的味道嗆到,但老手身上每一個細胞都在深度迷戀它。踏入威士忌大坑的人,都會搜腸刮肚地說出一段充滿文學色彩的文字,來證明自己懂酒。
有威士忌賣的酒吧在鄭州已經很多了,然而正正經經賣單一麥芽威士忌的酒吧,非這家新開的MATATA莫屬。老板在英國呆了多年,對愛爾蘭和蘇格蘭的威士忌酒史之爭了如指掌,進門如同進了英劇里某個政府官員的家,真皮沙發、復古臺燈、壁上油畫以及懸在頭頂的水晶吊燈,十足的old school(老派)。

千萬別拿已經被二十年前父輩們糟蹋過的歐式風格來形容這件酒吧的裝修品味,這可不是暴發戶式的刻意模仿,而是老板對英式老派酒吧的認真還原,沒去過大不列顛不要緊,倚在沙發上端杯威士忌,就能感受到屬于英國貴族的奢華和優雅。
不懂威士忌也沒關系,你只要記住兩點,第一單一麥芽,第二不加冰,就足以讓吧臺后西裝革履的油頭小哥,高看你一眼。就算你樸實無華坦言相告,說自己從未喝過威士忌也沒關系,他會彬彬有禮地為你選擇一款酒體純正口感輕柔清新口味的威士忌,其慎重程度不亞于選第一任男友。

MATATA才不會炫耀自家酒架上到底有多少款威士忌,雖然這些酒幾乎可以組成一個威士忌品鑒史。但蘇威、日威、美威全都有,產區覆蓋斯貝塞、高地、低地、艾雷島、島區,想要裝逼只能買一本600頁的《威士忌品鑒大全》,挑那些讀都讀不囫圇的名字去為難侍酒小哥。
姑娘們想喝雞尾酒,哪怕是想喝不含酒精的雞尾酒,當然也是可以的。東區精英、西郊大佬以及其他鄭州本土名流人士,想抽雪茄,在MATATA那也是可以的。講真,在這個把范兒給做足了的老派酒吧,你都不好意思拿出兜里的中華煙卷,會下意識覺得不配。
最后還要解釋一下,為什么說MATATA是個既童真又深刻的名字,它是一句西方俚語,而我們的記憶則來源于《獅子王》電影中的“哈庫那~瑪塔塔”,翻譯過來就是“從現在起你就沒有煩惱”,威士忌可以讓你擁有很多裝逼的機會,但最大的價值,是讓你在醉意里忘卻煩惱,從此無憂無慮。
威士忌~英國人稱之為“生命之水” ????
馬修·斯卡德說:“咖啡使一切速度加快,波本則使一切速度減慢。”
菲利普·馬洛:“一身都是煙頭燒的洞,永遠宿醉難醒”。
如果要在硬漢派名偵探的生活習慣上找一個共同點,那絕對是威士忌無疑。
愛威士忌愛的就是它可以混搭,夠強勁,夠美味,偶爾也夠逼格。
它有著自由與分享的天性~
今朝有酒,此后無憂。威士忌朝圣之旅從這里開始,五大產區威士忌應有盡有,滿足你的味蕾,來這里忘記憂愁,卸下煩惱,matata威士忌吧已優雅開業,只等你來。
MATATA WHISKY&COCKTAIL BAR
地址:農科路科明路交叉口向西50米路北 Matata 威士忌吧