6月18日上午，河南省獲嘉產業集聚區南區（亢村鎮），當地重點招商引資項目——元利生新工廠舉行盛大開業慶典，來自北京、上海、江蘇、廣西、山東等全國各地的客商云集獲嘉，共同見證了這一中國現代食品工業的重要時刻。新鄉市獲嘉縣副縣長李瑞南等當地政府領導到場祝賀。

 元利生新工廠是上海潮慶生物科技有限公司投資河南的第一個項目，按照國內食品加工業較高標準建設，主要研發、生產應用于連鎖烘焙業及其它食品加工業的益生菌原料。新工廠配備有500m²局部百級實驗室，局部十萬級生產車間和國內同行業領先的恒溫發酵整套設備，一期生產區建筑面積約2600m²，設計年產能1200噸。二期建設已在規劃設計中，建設完成后，生產面積將達6000m²。

 該項目負責人申偉在現場致辭中表示，元利生的使命是以生物科技推動中國現代農業可持續發展，推動中國食品工業健康零添加，讓中國人吃上更健康、安全的食品，讓中國農業遠離農藥、化肥，盡早實現綠色、可持續生產。

 據介紹，該公司科研實力雄厚，聚集了一批以江南大學生物發酵工程系博士生導師廖祥儒教授為代表的，以生物科技、益生菌臨床醫學博士為主的科研人員，具有突出的科研-應用轉化能力，可以為政府、企業等提供專項、定制科技服務。

參加活動人員先后參觀了元利生新工廠的GMP標準車間，益生菌文化簡史走廊，標準實驗室和產品體驗區，聽取了現場工作人員對生產流程、產品標準、國內益生菌科技研究的現狀以及元利生益生菌酵母液的突出性能及應用前景等方面的介紹，現場氣氛熱烈，嘉賓反響強烈。

該項目首席專家廖祥儒教授接受采訪時說，他和他的團隊正是受到元利生“打造生物科技界的中國民族企業”這樣的愿景感召而加盟的。作為國內生物發酵工程及微生物生態學界的學術大咖，廖教授表示，元利生的最大優勢是人才優勢，將很快成為國內相關領域的科研高地和生物科技研發轉化的代表性企業。

 元利生產品在生物技術支持下，實現了從原料到生產到應用的全程綠色環保：作為原料之一的富硒紅棗由公司在新疆的萬畝生物農場專供，生產過程中無任何添加，后程果渣可用作蔬菜營養肥料，產品應用于飲品、面包、蛋糕的生產加工中，可替代防腐劑、柔軟劑等化學添加劑。

元利生負責人申偉最后表示：今天是元利生的一小步，希望是中國食品加工業的一大步！

(張旭云)