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傳說中的人造肉漢堡亮相進博會!微軟李嘉誠都參與投資

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-11-08  瀏覽次數(shù):17257
核心提示:進博會5.1科技生活館最火的展臺是哪個?Impossible Foods人造肉展臺的隊伍無疑是整個科技館最長的。《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝11月8日,進博會5.1科技生活館的Impossible Foods人造肉展臺繼續(xù)人頭涌動,成為網(wǎng)紅打卡地。Impossible Foods創(chuàng)立于2001年,創(chuàng)
 進博會5.1科技生活館最火的展臺是哪個?Impossible Foods人造肉展臺的隊伍無疑是整個科技館最長的。
傳說中的人造肉漢堡亮相進博會!微軟李嘉誠都參與投資

《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

11月8日,進博會5.1科技生活館的Impossible Foods人造肉展臺繼續(xù)人頭涌動,成為“網(wǎng)紅打卡地”。

Impossible Foods創(chuàng)立于2001年,創(chuàng)始人是兒科醫(yī)生、斯坦福大學生物化學教授Patrick Brown。Impossible Foods是美國人造肉界的雙雄之一,另一家公司是Beyond Meat。

傳說中的人造肉漢堡亮相進博會!微軟李嘉誠都參與投資

《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

截至2019年5月14日,Impossible Foods一共獲得五輪融資,累計7.5億美元,投資者包括比爾·蓋茨、谷歌、李嘉誠旗下的維港投資等。

“這是Impossible Foods人造肉漢堡首次正式亮相中國大陸。我們想帶來新概念,新產(chǎn)品。”Impossible Foods的公關負責人對《中國經(jīng)濟周刊》表示。

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《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

《中國經(jīng)濟周刊》記者觀察到Impossible Foods 團隊所制作的素食漢堡,從外觀上來看,和平時的漢堡別無他樣。

甚至夾層的“肉”,也和日常我們所吃的肉極為相似,如果不說,可能沒人會把它和素食聯(lián)想在一起。

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《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

進博會期間,Impossible Foods計劃發(fā)放50000份試吃品。白色的紙盤里小巧的Impossible burger漢堡上造型可愛,插著印有“Impossible”的彩色旗幟。

傳說中的人造肉漢堡亮相進博會!微軟李嘉誠都參與投資

《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

來自上海的孫女士意排隊來品嘗人造肉漢堡,“口感更像牛肉,還不錯,和麥當勞的牛肉漢堡一樣。”

傳說中的人造肉漢堡亮相進博會!微軟李嘉誠都參與投資

《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 攝

Impossible Foods的公關負責人表示:“目前我們在美國賣給漢堡王,2018年到現(xiàn)在,香港餐廳數(shù)量增長5倍。需求是有的,希望跟中國不同企業(yè)合作,蓋工廠,今年參加進博會是和中國消費者打個招呼,希望更多的人認識我們。”


來源:中國經(jīng)濟周刊-經(jīng)濟網(wǎng)記者侯雋
見習編輯:熊子文 王紅春

 
 
 

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