做速凍水餃的三全食品，未來可能要開連鎖便利店了。

注冊資金1億元，三全食品100%持股的河南叁伊便利店連鎖有限公司已經成立。

在無人貨架登上風口前，2015年，三全食品曾切入鮮食無人販售機。如今回頭來看，稱得上是其自主摸索布局零售終端的開始。

（鄭州的超市里，三全食品的宣傳海報較為醒目）

三全食品成立便利店連鎖公司，注冊資金1億元

11月18日，注冊資金1億元人民幣的河南叁伊便利店連鎖有限公司成立，三全食品100%持股。

從其工商注冊信息的經營范圍可看出，河南叁伊便利店連鎖有限公司與多數便利店連鎖公司相仿：有傳統便利店必不可少的預包裝食品、日用百貨、農副產品等；也有時下便利店比較流行的餐飲服務等業態；還有在便利店中流行的拓展業務，諸如票務代理、寵物用品等。

而公司1億元的注冊資金，在連鎖便利店中也非常雄厚。可以比較的是：河南本土連鎖便利店品牌悅來悅喜，注冊資金為1億元；愛便利注冊資金為2670萬元；在鄭州開店比較多的每一天便利店，注冊資金為3625萬元。

河南叁伊便利店連鎖有限公司注冊信息顯示，該公司的法定代表人、執行董事兼總經理是楊志。

楊志，同時也是食本鮮（上海）供應鏈管理有限公司的法定代表人、執行董事，他在三全食品工作有10余年，目前負責三全鮮食的業務。

國內便利店處于快速發展期，看好便利店業態

早在2015年，三全食品就開始在上海等一線城市布局無人販售機。而楊志也從2016年6月開始，全面負責三全鮮食的運營。

當時，三全食品布局鮮食販售機，外界“吐槽”的聲音不少，認為這一跨界難以成功。

對此，楊志表示，主要是三全食品的布局“太過超前”。

這些年，三全鮮食無人販售機也遭遇了一些波折，曾經一度，其經營情況壓根兒不出現在三全食品的年報中。

但楊志在接受媒體采訪時提到，三全鮮食的運營讓他有了新零售的思維積累。

隨著這些年對用戶理解的深入和逐漸優化，三全鮮食的項目也從最初只賣“便當”，逐漸加入了銷售零食、飲料等產品，售賣的產品不斷豐富，儼然“迷你型”的無人便利店。

楊志本人在多個場合表示，他非常看好便利店業態。他曾在采訪中提到，通過對日本的研究發現，人均GDP突破1萬美元的城市會迎來便利店和售賣機的快速發展，1萬美元代表著城市化、快節奏。而中國有52個城市人均GDP已經突破1萬美元。在中國，便利店尚處于快速發展期。

就便利店業態比較發達的日本來說，整個零售有20%是來自于售賣機貢獻，另外30%可能來自于便利店。

對三全食品來說，在自動販售機行業摸爬滾打數年，此時進入便利店行業并不算意外和突然。

三全食品需要新業務帶來利潤增長點

三全食品證券部人士說，注冊一家公司屬于內部正常業務，并未達到深交所股票上市規則應披露的標準，三全食品也沒有披露。

河南商報記者梳理發現，三全食品這些年從單純速凍食品生產到切入餐飲、鮮食、便利店等，在消費升級、自建渠道、擴大B端等方面不斷嘗試。

（制圖/連文豪）

靠速凍食品起家的三全食品，2018年年報顯示，速凍水餃收入遭遇了4年來首次下滑。而水餃一直是三全食品中銷量最大的速凍品類。此外，公司的營收、凈利潤依然在增長，但2018年與2017年相比，兩項增速都有所放緩。

從速凍食品來說，尤其是水餃、湯圓等類別，三全食品的產品線已經比較完善，因此拓展新領域成為其尋找利潤增長點的更好選擇。

三全食品已構建可服務全國的餐飲食材經銷網絡，與百勝餐飲集團、海底撈、巴奴、永和大王、康帕斯等知名餐飲連鎖品牌形成了深度合作。

與此同時，三全鮮食由于介入得早，已經基本完成了供應鏈布局。其在上海、北京、廣州都有中央廚房的布局，可以實現對華北、華南、華中重點城市群的全面覆蓋。隨著近年來便利店內關東煮、便當等鮮食成為“標配”，三全食品鮮食業務已和國內多家便利店合作。

顯然，在將來，三全食品自家的便利店中，作為高毛利的鮮食板塊，必然將供應自家鮮食。楊志也提到，在鮮食的供應鏈方面，2015年就開始介入的三全食品有一定“先發優勢”，其他企業想要進入，供應鏈的布局就至少需要1年。

（見習編輯 王紅春 張惟一）