據悉，中國烹飪協會成立于1987年，是中國餐飲行業會員最多、影響力最大的行業組織之一，見證并推動了中國餐飲每一個階段的發展。尤其在行業自律、資源整合、反映訴求、國際交流和人員培訓等方面，對中餐事業的發展和推動行業發展做出了突出貢獻。

中國烹飪協會六屆理事會自2014年換屆以來，在中國烹飪協會名譽會長姜俊賢的帶領下，取得了優異的成績，凝聚了餐飲行業力量，不斷推陳出新，積極響應國家“一帶一路”的號召，帶領餐飲行業穩步發展。期間，全國餐飲收入突破4萬億大關，提升了中餐在世界的影響力，為推動中餐發展和國際化，做出了突出貢獻。

據悉，中國烹飪協會新一屆領導班子，既有行業領導、全國各地餐飲行業協會負責人、知名餐飲企業家、高等院校、知名供應鏈企業負責人、資深中國烹飪大師，又有全國人大代表和政協委員等。當選的領導班子除了企業規模和品牌影響力外，還有對餐飲行業的貢獻和影響力，體現了廣泛性和民主性。

本次大會選舉出了協會新一屆的領導班子，中國商業聯合會副會長傅龍成當選為中國烹飪協會新一屆會長。

傅龍成表示，民以食為天，餐飲業是重要的民生行業。在新時代新形勢下，換屆后的中國烹飪協會將從大局出發，帶領全國餐飲行業盡快走出困境，迎來新的春天。

鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武，再次當選中國烹飪協會副會長。這次連任，在樊勝武看來，既是一份榮譽也是一種責任。

“作為河南唯一一位當選的副會長，代表的不僅僅是個人，更多的是為河南、為豫菜代言。同時，要繼續努力，不斷提升，把自己的品牌做好，助力餐飲行業持續健康發展，為中餐事業做出更多更大的貢獻。”樊勝武說。  （編輯 施尚景）