食育工坊是專門為幼兒創設的美食制作活動空間，多樣化與富有挑戰意義的材料與工具，會讓幼兒產生參與活動的興趣和動手操作的欲望。

為了更好地帶領孩子們開展食育活動，近日，鄭州市管城回族區花溪路幼兒園邀請格林熊烘焙工坊袁老師來園對全體教師開展烘焙知識與技能培訓。

培訓中袁老師首先講解了烘培的相關知識和技能，特別是材料設備的用途以及制作過程步驟等方面。全體教師安靜聽講，認真做著筆記，生怕錯過任何一個知識點。

緊接著袁老師詳細演示、講解了制作小蛋糕和奶油餅干的過程。

如何運用測量工具、分離工具、攪拌工具、整形工具、成型工具、烘培工具……每一個環節都相輔相成，缺一不可，實際的操作更是讓老師們體驗到了“食育工坊”帶來的樂趣。

老師們被這些有趣的烘培工具深深地吸引著，按捺不住雀躍的心情，紛紛嘗試動手操作。

整個食育工坊傳來各種熱鬧、快樂的聲音，仿佛大家都成了“烘培大師”。

教學副主任張乾總結道：“希望通過食育工坊的開展，讓孩子們在這里充分發揮自己的創意，鍛煉孩子的動手能力，培養初步的語言表達能力和團隊合作能力，在學習與創造的同時體驗快樂，讓烘培精神根植于每一個孩子心間。”（編輯 吉倩倩）