為了使幼兒深入了解傳統(tǒng)文化，感受節(jié)日的氣氛，鄭州市管城回族區(qū)花溪路幼兒園開(kāi)展了“迎冬至，包餃子”的系列主題教育。
冬至前的一周，各年齡班老師就通過(guò)故事、兒歌、繪畫等形式，帶領(lǐng)孩子們一起探尋冬至的由來(lái)，了解冬至的風(fēng)俗習(xí)慣。

同時(shí)，幼兒園根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和孩子們的認(rèn)知水平，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、圖片等不同形式，讓孩子了解餃子皮和餃子餡的種類、包餃子的方法、包餃子用到的工具、包餃子的流程、烹飪方法等，通過(guò)圖文并茂或符號(hào)標(biāo)識(shí)分享自己調(diào)查的結(jié)果。

12月21日上午，在教師的忙碌和孩子們的期待中，“包餃子，迎冬至”活動(dòng)正式開(kāi)始！

首先老師們帶領(lǐng)孩子回顧關(guān)于冬至的來(lái)歷、吃餃子的緣由等相關(guān)知識(shí)，通過(guò)生動(dòng)的圖片，向孩子們展示餃子的形狀、顏色、吃法，并示范了制作餃子的步驟。

孩子們基于前期已有的經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合著老師的講解，聽(tīng)起來(lái)更加的聚精會(huì)神，邊聽(tīng)邊思考著自己要包什么形狀的餃子。

“小面團(tuán)，大變身，搟一搟，放上餡，捏一捏，可愛(ài)的餃子出來(lái)了。”

瞧！孩子們各個(gè)睜著大大的眼睛，認(rèn)真地看著老師示范包餃子的方法，并在老師的指導(dǎo)下開(kāi)始動(dòng)手了。

孩子們激動(dòng)的心情溢于言表，有的搟、有的包，大家都開(kāi)心嘗試，形態(tài)各異的餃子擺放的錯(cuò)落有致，每一個(gè)餃子都是孩子們勝利的果實(shí)！

那一刻孩子是享受的：享受與同伴合作的快樂(lè)、享受自己動(dòng)手的成就感、享受節(jié)日帶給他們的快樂(lè)感受……

一碗碗熱氣騰騰的餃子盛到孩子們的碗里，大家津津有味地品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，嘴里還不停地說(shuō)著：“看，這個(gè)小花形狀的餃子是我包的”。

通過(guò)這次系列活動(dòng)，讓孩子們了解了“冬至”的由來(lái)，了解了祖國(guó)的傳統(tǒng)文化，感受了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更讓孩子們?cè)谧约簞?dòng)手、共同分享中收獲了成功與快樂(lè)。 （編輯 施尚景 吉倩倩 劉夢(mèng)鴿）