為加強(qiáng)鄭州市二七區(qū)勞動(dòng)教育學(xué)科教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和課程實(shí)施能力，促進(jìn)學(xué)科教師的專業(yè)發(fā)展，提升二七區(qū)勞動(dòng)教育教師整體素養(yǎng)，5月26日，鄭州市二七區(qū)教研室在鄭州市二七區(qū)隴海中路小學(xué)開(kāi)展二七區(qū)小學(xué)勞動(dòng)教育學(xué)科達(dá)標(biāo)評(píng)優(yōu)專業(yè)技能測(cè)評(píng)活動(dòng)。

    

活動(dòng)開(kāi)始前，主持人宣讀測(cè)評(píng)內(nèi)容及注意事項(xiàng)，幫助參賽選手明確規(guī)則。

二七區(qū)勞動(dòng)教育學(xué)科教研員趙慧老師提醒各位參賽選手在使用工具處理食材時(shí)注意安全、衛(wèi)生。

選手們井然有序地在自己對(duì)應(yīng)的位置上準(zhǔn)備案板、工具、食材等，主持人一聲令下，大家立即投入到緊張有序的美食創(chuàng)作中。

花樣面點(diǎn)環(huán)節(jié)，選手們個(gè)個(gè)用心準(zhǔn)備，亮出了自己的絕活。

傳統(tǒng)精面粉與蔬菜、水果汁有機(jī)混合，造就了彩色的面團(tuán)。面團(tuán)經(jīng)選手們?nèi)啻辍⑺苄巍耗！⑵唇樱兓贸鲈煨透鳟悺㈣蜩蛉缟拿纥c(diǎn)，讓人目不暇接。每一件面點(diǎn)作品都展現(xiàn)出豐富的內(nèi)涵：它可以色彩斑斕，可以造型別致，亦可以五味俱全。

冷拼展示環(huán)節(jié)，選手們刀法嫻熟，下刀精細(xì)，切片晶瑩透亮，刻花嬌艷欲滴。

雕刻元素與各種技藝融匯貫通，冷拼就顯得豐富多彩、活靈活現(xiàn)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，參賽選手個(gè)個(gè)精神飽滿，將加工好的原料拼擺出精心構(gòu)思的花鳥(niǎo)魚蟲、祖國(guó)河山等造型。

冷拼盛器也是花樣繁多、“碟”出心裁，除了常見(jiàn)的圓形瓷盤外，還有做工考究的木盤和日式方盤等。裝飾和點(diǎn)綴更是富有創(chuàng)意，一件件造型美觀、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的作品完美地呈現(xiàn)出來(lái)。

選手們精湛的技藝博得了現(xiàn)場(chǎng)老師及評(píng)委的陣陣夸贊，大家紛紛舉起手機(jī)記錄這動(dòng)人的畫面。

本次測(cè)評(píng)活動(dòng)是勞動(dòng)教育學(xué)科課堂達(dá)標(biāo)評(píng)優(yōu)活動(dòng)的第二環(huán)節(jié)，也是對(duì)各位教師勞動(dòng)技能掌握情況的階段性考核。

老師們的作品，選用了豐富的食材，融入了生活的美好，傾注了熱愛(ài)生活、熱愛(ài)勞動(dòng)的情感。來(lái)欣賞一下老師們的制作過(guò)程集錦吧！

果然，真正的美好生活，需要靠我們的雙手勞動(dòng)去創(chuàng)！ （編輯 施尚景）