農(nóng)牧生產(chǎn)事關(guān)老百姓的餐桌安全。農(nóng)林牧漁業(yè)在大雨和雨后應該分別采取怎樣的措施呢？菜地、大棚被水淹了咋辦？

今天，有河南農(nóng)大的教授、專家來為您支招！文末，還附有專家們的聯(lián)系方式，請轉(zhuǎn)發(fā)給有需要的農(nóng)民兄弟。

頂端新聞·河南商報記者 郭丁然  受訪者供圖

蔬菜溫棚類如何雨后自救？

河南商報記者了解到，近日我省大部分地區(qū)遭受百年不遇的特大暴雨的侵襲，鄭州、扶溝、漯河、新鄉(xiāng)、安陽大部分溫棚被淹，露地蔬菜也多天泡在水里。廣大菜農(nóng)如何做好防災以及雨后自救？

（7月23日下午，河南農(nóng)業(yè)大學園藝學院李勝利教授，赴中牟縣韓寺鎮(zhèn)郭辛莊指導災后蔬菜生產(chǎn)）

河南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授、博士生導師、河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、河南省蔬菜產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團團長李勝利為菜農(nóng)朋友支招。

“堅守‘人員安全第一、生命高于一切’的原則。”李勝利強調(diào)，暴雨之際，在危險沒有排除、存在次生災害的情況下，寧可棚室、蔬菜受些損失，也不可冒然前去溫棚和田間進行排水和采摘作業(yè)。

李勝利提示，大雨停之后，在棚室斷電后再進入棚內(nèi)。進棚前首先檢查溫棚是否安全，一是檢查墻體，特別是對于下沉式溫室，檢查出入口、東西山墻和后墻有無塌陷；二是看溫室、大棚立柱基礎(chǔ)是否松動；三是對于屋面較平的巨型棚，棚面積水嚴重時破膜后再進入棚內(nèi)。

在保證人員安全的情況下可以采取以下措施：

1）做好溫棚和菜田四周排水：

　挖排水溝、疏通堵塞的水渠進行排水，有條件的采用抽水泵抽水。首先是挖溝排水降低水位，或者在溫室內(nèi)外挖窨井，然后用水泵向外抽水降低水位。只有水位降低了，才能對墻體做基礎(chǔ)，才能修復立柱。

2）科學修復棚室：

　 對于一些局部墻體塌陷、棚體基本完好的溫室，進行修復。第一步是后墻修繕。首先將已經(jīng)坍塌、以及發(fā)生松動的土墻清除，把塌陷的土回填到溫室內(nèi)。同時在保證土壤具有一定承載力的前提下，在土墻內(nèi)表面附近設(shè)置一排斜立柱和一排垂直立柱，對前屋面骨架和后坡進行支撐。第二步，沿后墻處每隔一段距離壘支撐墩支撐后坡，支撐墩上面東西拉橫梁，保證后墻不再受損；后墻外部斜坡做平，空陷處斜拉鋼絲做一與后墻平行斜坡，外部整體覆蓋就薄膜，以防后墻內(nèi)進水。第三步，前屋面維修，對于變形、錯位的立柱，加強基礎(chǔ)，校正位置，加固松動的接口；對于破損的棚膜，盡快更換。

3）苗場盡量多育苗，保證后期蔬菜供應

　7月份正值棚室秋延后番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆育苗期，夏秋花菜育苗、定植的季節(jié)。有些育苗場受到水淹，有些定植到田間的幼苗長期水淹的情況下也會受損。育苗場有條件的搶時多育些葉菜和果菜類苗子，采用穴盤高架苗床育苗，做到手中幼苗，菜農(nóng)不慌。對于一些種植規(guī)模較大的合作社，或者家庭農(nóng)場，積極聯(lián)系外面的育苗基地，進行異地購苗。

4）做好設(shè)施和菜田的消毒，及時防治病蟲害

　一是雨后及時清除綠藻，由于菜田土壤富含養(yǎng)分，雨后容易滋生藻類，藻類引發(fā)根系病害，與根系爭奪養(yǎng)分與氧氣，應及時清除。雨后及時排水，曬田和翻耕。也可采用地面噴施5mg/L的硫酸銅和千分之一的高錳酸鉀，噴施后經(jīng)陽光暴曬一段時間，然后再翻耕；二是及時消毒，嚴防病蟲草害。雨后因為高溫高濕，很多蔬菜、瓜果極容易發(fā)生軟腐病、疫病、炭疽病、枯萎病等，秧苗還會出現(xiàn)漚根現(xiàn)象，如果不能及時處理好，會給蔬菜生產(chǎn)帶來嚴重損害。三是及時中耕松土。地里能進人時，抓緊中耕松土，打破地表板結(jié)層，改善土壤通透性，促進根系發(fā)育，適當追肥，加強葉面噴施。

5）分類施策，搶播補種

　對受災嚴重，根系已死亡的蔬菜或者大面積死亡的蔬菜要及時清理田園，進行消毒處理，然后聯(lián)系種苗重新定植蔬菜或改種其他經(jīng)濟作物；對一些受淹較重但根系仍有吸收能力的茄子、椒類、番茄等蔬菜可通過剪除地上部過密的枝葉，減少植株體內(nèi)水分過分蒸發(fā)，預防植物生理性失水，或用遮陽網(wǎng)短期進行遮陰防曬，預防萎蔫；澇害絕收的菜田清園消毒后，趁晴天及時整地補種?？蓳尫N西葫蘆、白菜、蘿卜、菠菜、香菜、青梗菜、生菜、油麥菜、茼蒿等生長期較短的蔬菜，以解決災后市場蔬菜供應之急。

    面對暴雨來襲，菜田怎么辦？

    河南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授、博士生導師孫治強表示，近期，河南大部地區(qū)連降暴雨，并根據(jù)氣象預報，還可能持續(xù)一段時間，我們應做好應對措施：

1. 疏通溝渠

　在預報有暴雨來臨之前，應及時疏通排水溝渠，特別要注意不僅疏通自己田間的排水溝渠，還要讓它們與大的溝渠和河流相連通，便于及時排水。

2. 及時排水

　下雨時和下雨后要及時排出菜田積水，對于下沉式日光溫室還要用排水泵排水，一般茄果類和瓜類蔬菜田間積水不要超過半天，否則，將造成不可挽回的災害。

3. 開溝瀝水

　對于已經(jīng)積水并排出地表水的田塊，要開深溝瀝出多余的地下水，可用鉤機每3-5米開一條深0.5米、寬30厘米的深溝，防止?jié)n水。

4. 支架防倒

　排盡田間積水后，對茄子、辣椒等直立蔬菜要進行扶植并進行支架，如果葉面有泥土，還要沖刷干凈。

5. 及時采收

　對于積水時間較長，超過2天以上的蔬菜，可能會導致死亡，要在葉片和果實萎焉之前及時采收銷售，補充市場短缺。

6. 防病治蟲

　雨期和雨后，濕度加大，病蟲害較易發(fā)生，要及時防治，同時可噴施葉面肥和蕓苔素內(nèi)酯提高抗性。

7. 清理田園

　對于已經(jīng)淹死的菜田，在積水過后，應及時清理田間植株和雜草，墑情合適時翻耕整地，及時播種和定植下茬蔬菜。

8. 栽種下茬

  在河南省的大部地區(qū)，秋延后的大棚番茄、茄子和辣椒可在8月上旬定植，黃瓜可在8月中旬定植或8月上旬直播（即直接播種，下同），西葫蘆可在8月中旬直播或8月下旬定植；日光溫室的秋冬茬果菜可以在8月下旬到9月下旬定植。這些都需要提前育苗和向育苗場定苗，茄果類苗嶺一般25-35天，黃瓜和西葫蘆苗嶺在20-25天。

  對于露地蔬菜，河南地區(qū)8月初播種胡蘿卜還來得及，也可在8月上中旬直播馬鈴薯。芹菜在8月上旬移栽，可在11月初收獲。其他速生葉菜如生菜、小白菜等可以隨時播種，一般40-50天可以收獲。包菜、花椰菜、青花菜都可在8月中旬定植，要提前20天育苗。對于耐寒的葉菜，芫荽可在8上中旬播種，菠菜在8月中下旬播種，還可以在8月中下旬種植蒜苗。

附專家聯(lián)系方式

   如果您對災后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還有什么具體疑問，也可以直接與相關(guān)專家取得聯(lián)系。

   聯(lián)系方式？河南商報記者已經(jīng)幫您打探好了。

    特別提醒，由于不少專家近期都會到田間地頭工作，可能存在信號不好或者不能及時接通電話。建議您可以通過短信或利用手機號碼添加微信等方式與專家取得聯(lián)系。

監(jiān)制：趙強
統(tǒng)籌：王俊偉
編輯：郭丁然