【“愛(ài)”為初心，吃出幸福感帶著愛(ài)回家】
城市成長(zhǎng)的點(diǎn)滴，記錄在每一個(gè)故鄉(xiāng)人的記憶深處。

夏日屋檐上的陽(yáng)光，清脆的蟬鳴，老街中悠揚(yáng)的叫賣(mài)聲，或是街頭巷尾的“老味道”。

人們常說(shuō)，吃美食定要去老街道和巷子的深處來(lái)尋覓。可在尋覓的過(guò)程中，老街道的雜亂，店內(nèi)用餐環(huán)境的簡(jiǎn)陋，以及對(duì)食品安全的擔(dān)憂，讓胃中的美食在心中大打折扣。

“吃美食是一件幸福的事情，如果我開(kāi)飯店，一定要讓食客吃出幸福感，帶著愛(ài)回家。”想法在天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)的創(chuàng)始人肖飛的腦海中一閃而過(guò)。1998年7月，第一家天堂鳥(niǎo)門(mén)店在鄭州市鳳凰路開(kāi)張。

本著“愛(ài)”的初心，肖飛始終將顧客的胃放在第一位。雖然天堂鳥(niǎo)在那時(shí)還只是一家賣(mài)瓦罐的小門(mén)店，但環(huán)境干凈整潔，食材新鮮，物美價(jià)廉等特點(diǎn)，讓這里的煙火氣充滿了愛(ài)的味道。

“我現(xiàn)在都還對(duì)23年前在天堂鳥(niǎo)吃過(guò)的美味念念不忘，我記得瓦罐（砂鍋）味道超好、菜量十足，五花肉炒黑饃也特別誘人。隨著時(shí)光推移，天堂鳥(niǎo)的菜品不斷更新，烤魚(yú)、烤羊肉串讓店里充滿了人間煙火氣，還有那個(gè)一品全肘吃著是真過(guò)癮啊！”食客王淑梅感慨道。

天堂鳥(niǎo)陪伴王淑梅從青年走到了中年，一路走來(lái)，身邊的同事及同事孩子的婚禮，小孩的滿月酒，單位的節(jié)日聚餐（現(xiàn)在的年會(huì)）、家人朋友的聚等等都是在天堂鳥(niǎo)度過(guò)的。

【“愛(ài)”為堅(jiān)守，以美食為載體做有愛(ài)的企業(yè)】

為何天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)能夠代表川菜，23年來(lái)在河南人心里占據(jù)不可撼動(dòng)的地位？

“愛(ài)”貫穿在天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)的方方面面。

肖飛愛(ài)川菜、愛(ài)美食，愛(ài)到了骨子里了。河南商報(bào)記者了解到，為了將川菜做好，肖飛近乎研究了所有有關(guān)川菜的歷史、菜譜，奔去全國(guó)各地試菜、考察、學(xué)習(xí)。

三顧茅廬，肖飛請(qǐng)來(lái)了中國(guó)川菜烹飪大師蘭明路為菜品顧問(wèn)，秉承“好師傅，堅(jiān)守傳統(tǒng)川菜技藝，用好食材，做真正川菜。”的出品理念，用對(duì)川菜的熱愛(ài)，讓天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)在鄭州站穩(wěn)了腳跟，成為“川菜好評(píng)榜”、“鄭州美食好評(píng)榜”上的常客。

肖飛說(shuō)：“美食是一個(gè)讓人忘卻煩惱，通往幸福的通道，我的內(nèi)心深處對(duì)美好的東西是非常渴望的，所以后來(lái)隨著企業(yè)的發(fā)展，我越來(lái)越清晰地了解到，我要借助美食這個(gè)載體，做一個(gè)溫暖、有愛(ài)的企業(yè)。讓顧客在用餐的兩個(gè)小時(shí)間可以感受到，生活原來(lái)如此美好。”

【“愛(ài)”為動(dòng)力，危急時(shí)刻逆行而上參與“他救”】

23年來(lái)，顧客對(duì)天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)的喜愛(ài)，給了肖飛前進(jìn)的動(dòng)力，看著一幕幕慶生、結(jié)婚、歡聚的場(chǎng)景，感受到了一股溫暖的力量。

“澇疫結(jié)核”下，鄭州人瞬間擰成了一股繩。平時(shí)樸實(shí)、厚道的河南人，在危急關(guān)頭所迸發(fā)出的無(wú)私、忘我、團(tuán)結(jié)的精神，震撼全國(guó)。

無(wú)數(shù)感動(dòng)瞬間、溫情畫(huà)面，書(shū)寫(xiě)著災(zāi)難中的人性光輝、洪水里的中國(guó)力量、核酸檢測(cè)的“鄭州速度”、戰(zhàn)疫之下的“河南力量”。

河南商報(bào)社副總編輯楊韜表示，在這場(chǎng)戰(zhàn)勝“澇疫”的戰(zhàn)斗中，每個(gè)人都是英雄。作為一家媒體，河南商報(bào)也在力所能及地記錄正在發(fā)生的真實(shí)歷史、捕捉最震撼人心的人物事跡、向人民群眾傳遞最真實(shí)的聲音，做好政府、群眾、企業(yè)等各方面之間的鏈接器。

天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)在此時(shí)逆行而上，參與“他救”。先是暴雨期間捐助物資，為附近居民提供水電簡(jiǎn)餐，組織市民為重災(zāi)區(qū)衛(wèi)輝市進(jìn)行社會(huì)募捐；后是疫情下、堂食關(guān)停之際推出“外賣(mài)全部六折”的便民優(yōu)惠；堂食恢復(fù)之后又推出了“全城送23萬(wàn)份招牌菜”公益活動(dòng)。天堂鳥(niǎo)發(fā)起的系列公益之舉，值得被關(guān)注、被報(bào)道。

正是有了像天堂鳥(niǎo)這樣有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，有了像這樣一群充滿正能量的英雄，鄭州才能渡過(guò)難關(guān)。

網(wǎng)易河南副總經(jīng)理劉寧說(shuō)：“作為媒體，網(wǎng)易非常關(guān)注災(zāi)難下的餐飲行業(yè)。河南餐飲企業(yè)的大愛(ài)與奉獻(xiàn)精神有目共睹，他們?cè)谧陨黼S時(shí)可能翻船之時(shí)，仍在做救助他人的‘擺渡人’，而天堂鳥(niǎo)正是這樣一家企業(yè)。”

相信堅(jiān)定奔跑、守護(hù)城市的天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)一定會(huì)收獲來(lái)自顧客“你保護(hù)世界，我保護(hù)你”的情感鏈接。

【“愛(ài)”為鏈接，英雄、社區(qū)、志愿者、顧客因愛(ài)而來(lái)，為愛(ài)而聚】

鄭州重啟、讓愛(ài)傳遞，每一個(gè)人都是愛(ài)的傳遞者。

“今天，鄭州生活基本回到正常軌跡，我們趕在第一時(shí)間舉辦這場(chǎng)感謝會(huì)，就是想感謝大家為鄭州的付出，感謝大家給天堂鳥(niǎo)帶來(lái)的力量和感動(dòng)。”肖飛解答了天堂鳥(niǎo)舉辦這場(chǎng)答謝會(huì)的初心。

在天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)為重災(zāi)區(qū)衛(wèi)輝市發(fā)起社會(huì)募捐中，30個(gè)小時(shí)之內(nèi)募捐到18輛物資，連夜送至衛(wèi)輝。這一事件被多家媒體關(guān)注報(bào)道，其中，230名參與募捐的平凡英雄值得被關(guān)注和贊揚(yáng)。

9月29日，參與水災(zāi)募捐的英雄代表，有社區(qū)、志愿者代表，還有一直支持天堂鳥(niǎo)的顧客代表等特意前往活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，赴這場(chǎng)“溫暖之約”，他們的到來(lái)讓這場(chǎng)答謝會(huì)充滿了愛(ài)與感動(dòng)。

他們，曾將愛(ài)心與信任給了天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)；天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)，也將這份愛(ài)心化作美食持續(xù)傳遞。

曾經(jīng)隔空攜手走過(guò)“至暗時(shí)刻”，如今已看到出口的光。這些曾一路同行的人，這些曾并肩作戰(zhàn)的人，是時(shí)候面對(duì)面，互相道句“你真棒”；是時(shí)候彼此擁抱，告訴對(duì)方名與姓。

他們因愛(ài)而來(lái)，為愛(ài)而聚！

【“愛(ài)”為傳遞，愛(ài)美食愛(ài)川菜聯(lián)盟持續(xù)傳遞“鄭州人精神”】

活動(dòng)一開(kāi)始，一段集合抗洪抗疫期間感動(dòng)時(shí)刻的視頻，濕潤(rùn)了在座嘉賓的眼眶，也將人們拉回到那段燃燒的奮斗歲月。

在中央廣播電視總臺(tái)星光大道評(píng)委、知名音樂(lè)人、天堂鳥(niǎo)忠實(shí)粉絲王勇演唱的《讓愛(ài)繼續(xù)》的歌聲中，溫情氣氛達(dá)到高潮。

據(jù)了解，此曲是王勇深受天堂鳥(niǎo)發(fā)起的系列公益活動(dòng)感動(dòng)而原創(chuàng)的一首公益歌曲，贊揚(yáng)天堂鳥(niǎo)愛(ài)心精神。

來(lái)參加答謝會(huì)的人不論是英雄還是逆行者，他們都有一個(gè)共同的身份——“天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)忠實(shí)粉絲”。大家因愛(ài)而聚，因美食而聚，因天堂鳥(niǎo)而聚。感動(dòng)、感恩、認(rèn)同的掌聲接連不斷地環(huán)繞在會(huì)場(chǎng)中，分享彼此的故事，用“愛(ài)”溫暖彼此的心。

在溫暖的氛圍中，天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)總經(jīng)理彭斌，川渝商會(huì)黨委書(shū)記、名譽(yù)秘書(shū)長(zhǎng)王開(kāi)凡，鄭州美食權(quán)說(shuō)孫新權(quán)等10位美食自媒體大咖作為發(fā)起人，上臺(tái)正式啟動(dòng)了“愛(ài)美食愛(ài)川菜聯(lián)盟”。

“愛(ài)”如何貫穿“愛(ài)美食愛(ài)川菜聯(lián)盟”？

偉大源自于平凡，美食可以療愈心靈。

答謝會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，肖飛一直用“感謝、感動(dòng)、感恩”三個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)表達(dá)自己的心情。餐飲業(yè)是最溫暖的行業(yè)，可以用最樸實(shí)的方式鏈接到大愛(ài)，可以有幸見(jiàn)證每位顧客結(jié)婚、生子等人生最重要時(shí)刻的幸福。

肖飛說(shuō)：“洪災(zāi)面前爆發(fā)的力量體現(xiàn)了鄭州人精神，也讓天堂鳥(niǎo)重?zé)ň瘢ぐl(fā)了我心中燃燒的激情。我希望未來(lái)有更多個(gè)23年，有更多的人因我們的菜品、服務(wù)、愛(ài)心而溫暖、而幸福，并加入一起傳遞愛(ài)的陣營(yíng)。”

彭斌宣布，今后，聯(lián)盟每月定期舉辦一次品鑒會(huì)。希望通過(guò)聯(lián)盟，讓更多人享受美食，品味川菜，用美食和更多“英雄”一起溫暖世界。

熱愛(ài)美食的人都是熱愛(ài)生活的人。正是有天堂鳥(niǎo)這樣充滿責(zé)任感與愛(ài)心的磁場(chǎng)，才吸引了一群同樣積極向上、善良美好的人。

愛(ài)無(wú)畏懼，道阻且長(zhǎng)。生活從來(lái)都不是一帆風(fēng)順，但穿越驚濤駭浪后將燦爛歸來(lái)。在以后的日子，天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)將繼續(xù)烹飪愛(ài)的味道，獻(xiàn)上愛(ài)的溫度。（編輯 施尚景 張恒）