頂端新聞·河南商報記者 李志遠

為改進和加強學校食堂食品安全管理工作，提高學校食堂的管理水平，11月16日，鄭州市管城區星火路小學開展餐廳家長開放日活動，本活動由各學校領導、各班家長代表、餐廳管理人員等參加。

此次開放活動從上午12點開始至13點結束，活動包括參觀食堂、參觀學生吃飯、品嘗午餐、午餐后座談交流等環節。

教師陳超對食堂的工作環境、工作流程、安全衛生管理機制、食物的來源以及烹飪過程、碗筷清潔消毒、食堂的安全衛生等問題作了詳細的說明。

隨后，陳超帶著家長代表參觀了食堂，對食堂的就餐區，洗刷消毒區，加工區，烹飪區，食品儲存區等進行了詳細的解說。

參觀后，家長走入班級，感受班級用餐文化。

最后，家長們回到餐廳，品嘗飯菜的味道。

午餐后，家長們暢所欲言，各抒己見，為學校食堂能提供更好地服務獻計獻策。

活動結束后，家長們對學生食堂文化建設、優雅環境給予了高度評價，對食堂的食品衛生安全感到滿意和放心。

本次活動的開展，讓家長更加深入了解了學校食堂安全管理及餐飲服務工作，切實保障了學校食堂的飲食衛生安全；增進了與家長的溝通和理解。

學校通過收集家長們的意見和建議，進一步改善食堂管理工作，進一步落實食品安全責任制和各項食品安全管理制度，讓學生們吃到放心、滿意的飯菜。