為進一步加強學校食堂管理工作，確保學校食品安全，12月9日，鄭州市管城區星火路小學副校長魏雙樓帶領檢查組視察餐廳工作。

檢查組到餐廳的烹飪間、切配間、洗削間等各個操作間進行視察，對學校食堂的環境衛生、食品原料儲存管理、食品加工流程、餐飲具清洗消毒等方面進行了仔細檢查，并詳細了解食品原材料的衛生標準和采購、進貨情況。

同時，檢查組還檢查了留樣間，要求每類食品留足樣品，并且在留樣間至少保存48小時以上。

校長崔利軍強調，食堂要嚴格落實保障食品衛生安全工作，把食品衛生安全工作放在首位，嚴把食品采購、驗收、保管、加工關，做好各類臺賬，確保食品衛生安全，同時對有安全隱患的地方立即提出整改計劃。

此次監督檢查，進一步完善基礎設施，形成長效管理機制，樹立安全意識、服務意識、責任意識，常抓視頻安全工作不放松，消除隱患，確保學校的食品安全。