12月13日，河南商報記者獲悉，近年來，河南省本著試點先行、分批推進的原則，有計劃地推進省級食品安全縣（市、區）創建，全省192個（市、區，含功能區）全部開展創建活動。

截至目前，已命名省級食品安全縣(市、區)153個，其中，省級食品安全示范縣(市、區)90個。正在開展創建驗收的有32個縣（市、區），年底前能夠實現省級食品安全縣創建全覆蓋。

據了解，省級食品安全縣創建工作的總體思路是點面結合、四級聯創、城鄉一體、整體躍升。就是既抓好示范創建試點，又鼓勵以點帶面；既搞好省級食品安全縣（市、區）創建，又要鄉鎮、街道、社區等創建一體化推進，城鄉一個樣，各種業態一個樣，大小主體一個樣；既按照創建標準逐項抓好落實，又鼓勵一地一策，各具特色，亮點紛呈。

河南是如何創建“省級食品安全縣”的？

近三年來，河南用于創建補助近7000萬元

據了解，河南近三年來用于創建補助近7000萬元，充分調動各級創建積極性。同時，河南省組織了8期1300余人次創建專題培訓，培養了一批抓創建的“明白人”。

在源頭治理方面，河南對嚴格管控類耕地全部采取風險管控措施，重金屬重點行業企業已全部完成整治，主要農作物化肥農藥利用率超過40%、病蟲害綠色防控覆蓋率達39%。

近年來，河南全面推行“明廚亮灶”建設，截至2020年底，河南省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達98%，“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率超過80%。疫情期間，為加強疫情防控，河南建成“河南省冷鏈食品追溯系統（豫冷鏈）”，實現了進口冷鏈食品從進入河南首營企業報備、查驗、賦碼上報信息到省內市場的貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯、全過程管理。

“車間革命”、“貨架革命”和“廚房革命”正在基層縱深推進

河南針對食品“三小”（小作坊、小經營店、小攤點）“臟、亂、差”的問題，及時修訂《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》及配套政策文件，全面推行食品安全“6S”標準化管理；鄭州市出臺技術規范，對食品小作坊改造升級；洛陽市、永城市等對傳統名優小吃制定地方標準，“車間革命”、“貨架革命”和“廚房革命”正在基層縱深推進，保障食品生產經營安全。

在“互聯網+監管”建設方面，河南完成省級農產品質量安全追溯平臺與“三農”信息平臺對接，完成河南省口岸食品藥品醫療器械檢驗檢測中心一期項目和5個縣級區域性食品檢驗檢測中心，提升改造開封、鶴壁等12個市級食品藥品檢驗所。同時，加強農產品質量檢驗檢測體系建設，建設和提升省、市、縣三級90個糧食質檢機構，縣級糧食質檢機構覆蓋河南省60%以上糧食主產縣，食品安全和糧食質量安全保障能力顯著增強。

據了解，河南將對創建成功的地方實施動態管理，建立復審和退出機制，嚴格評審流程，提高評價標準，進一步鞏固和提升創建質量。

同時，根據河南省政府辦公廳《關于印發河南省食品安全省建設規劃(2019-2022年)的通知》，到2022年底，80%的省轄市達到“省級食品安全市標準”要求，河南省全面開展食品安全城市創建工作，進一步提升全省食品安全保障水平。

編輯：張恒