頂端新聞·河南商報訊（記者 范霖林 通訊員 朱彩鳳）為進一步提高學校食堂安全管理水平，讓家長全面了解學校食堂日常運作情況，鄭州市惠濟區江山路第一小學結合學校實際情況，定期組織家長代表到學校參與配餐的全過程，并陪學生一起就餐。
3月9日上午，家長代表到達學校餐廳樓前，在食堂負責領導的陪同下，家長們參觀了餐廳的硬件設施和各功能室布局，對餐廳后廚操作間、切配間、設備房、配餐間、儲藏間等場所的環境衛生進行了參觀。并對整潔的備餐環境、規范的操作程序等現場工作情況給予好評。
除此之外，家長代表還對學校餐廳管理制度保障、食材原料的進購渠道、餐飲具清洗消毒以及飯菜加工流程等情況進行了解，對食品輔料存儲、飯菜加工程序、食品留樣等進行實地查看。
參觀完畢后，家長代表們前往餐廳，參觀就餐環境，一名家長說：“ 學校的飯菜葷素搭配，比我們自己在家做的更有營養，孩子在這吃飯我們很放心。”
家長陪餐活動的開展，有助于增進家校間的相互理解和信任，進一步促進了學校餐廳的規范管理。