11月29日，在慶祝百勝中國在華運營30周年之際，中國營養學會-百勝餐飲基金啟動儀式及百勝中國餐飲健康基金第十屆學術研討會在上海隆重舉行。在“推動餐飲營養，促進全民健康”的主題下，中國營養健康與食品安全領域眾多專家與學者濟濟一堂，共同探討在新形勢下餐飲營養健康研究的最新動態，并分享與提高居民營養科學素養、改善居民餐飲習慣等領域相關的成果，推動餐飲營養，助力健康中國的實踐。

大會隆重舉辦了“中國營養學會-百勝餐飲健康基金”的啟動儀式。該基金是中國營養學會營養科研基金的一個專項基金，旨在促進平衡膳食和改善中國城市居民的餐飲行為，由百勝中國于2007年在中國紅十字基金會設立的專項公益基金----百勝中國旗下的“中國肯德基餐飲健康基金”基礎上發展而來。中國食品風險評估中心總顧問陳君石院士、中國營養學會副理事長丁鋼強教授、楊曉光教授、中山大學公共衛生學院蘇宜香教授、百勝中國總裁兼首席運營官屈翠容女士、百勝中國公司事務高級副總裁王立志女士等基金管理委員會領導和專家們，共同見證了新基金的啟動。

       (中國營養學會-百勝餐飲健康基金正式啟動)

為紀念此前的“中國肯德基餐飲健康基金”10年來的巨大成就，該基金主辦方百勝中國和中國紅十字基金會還為10年來帶領基金的核心專家團隊陳君石院士、楊曉光教授和蘇宜香教授頒發特別貢獻獎。

       (百勝中國和中國紅十字基金會代表為中國肯德基餐飲健康基金核心專家頒發特別貢獻獎)
 

陳君石院士在大會現場做了主旨演講，他表示，《健康中國2030規劃綱要》和《國民營養計劃2017-2030》第一次在政策角度著重談及膳食營養與居民健康的目標，將提高全民健康素養，引導合理膳食，普及吃動平衡的健康生活方式等被正式列入國民營養計劃的目標中，百勝中國餐飲健康基金的目標和宗旨也正是引導合理膳食和調整居民飲食習慣，從這一點來看足以說明，百勝中國推動支持餐飲健康基金的設立和發展是非常有意義的。

       (中國食品風險評估中心總顧問陳君石院士在大會現場做了主旨演講)

中國營養學會副理事長楊曉光教授代表楊月欣理事長到會致詞祝賀新基金的啟動。他表示，期待“中國營養學會-百勝餐飲健康基金”將繼往開來，推動餐飲健康基金的進一步高質量發展，積極推動項目成果轉化和應用，為推動我國營養改善科研事業的進步和發展，為改善全民營養健康狀況做出努力和貢獻。

       (中國營養學會副理事長楊曉光教授代表楊月欣理事長到會致詞)

百勝中國總裁兼首席運營官屈翠容女士表示，“作為中國最大的餐飲連鎖企業，百勝中國一直致力于為消費者提供美味營養的飲食，并愿意繼續為中國的餐飲營養事業盡自己的微薄之力。”

此外，為表彰百勝中國對在推動全民營養健康領域對中國紅十字事業的貢獻，中國紅十字會基金會代表授予百勝中國“中國紅十字人道服務獎章”。

       (中國紅十字基金會代表為百勝中國頒發“中國紅十字人道服務獎章”)

百勝中國公共事務高級副總裁王立志女士在今年研討會上表示：“我們相信，依托中國營養學會強大的學術影響力，以及陳君石院士等帶領的專家團隊的專業力量，并結合百勝中國30年的餐飲實踐經驗，一定能將該基金打造成為中國餐飲健康領域最有影響力的科研基金，為中國居民的餐飲健康事業做出更大的貢獻。

       (百勝中國公共事務高級副總裁王立志女士在研討會上發言)
 

       (中國營養學會副理事長楊曉光教授、百勝中國公共事務高級副總裁王立志女士為中國營養學會-百勝餐飲健康基金2017年度獲資助項目頒發資助證書)

百勝中國及旗下品牌支持的中國營養學會-百勝餐飲健康基金自2017年5月簽約成立后，即開始了項目招標工作。共計105個項目參選，無論從影響力還是項目數量，都超過以往。經過基金專家團隊的審核及基金管理委員會確認后，國家食品安全風險評估中心李湖中、中國疾病預防控制中心營養與健康所徐維盛等7個項目獲得基金資助。

隨著我國相繼發布《健康中國2030規劃綱要》和《國民營養計劃2017-2030》，我國政府對國民營養健康問題的重視提升到國策高度。作為中國餐飲行業的領導企業，百勝中國一直積極通過各種舉措助力促進全民健康的公益事業，更為推動餐飲營養健康的科學研究事業做出不懈努力。

       (百勝中國一直為推動餐飲營養健康的科學研究事業做出不懈努力)
 

百勝中國一直以來不僅高度重視餐飲健康科學研究，還投入大量人力物力，進行全民健康教育推廣。百勝中國旗下肯德基品牌連續兩年全力支持全民營養周的宣傳活動，以餐盤墊紙形式在全國肯德基餐廳龐大的網絡傳播營養健康知識，已覆蓋超過5000多萬人次，獲得社會的廣泛贊譽。2017年百勝中國推出的公益科普公眾號“百食百步”，更以純科普形式，積極推廣膳食營養及吃動平衡的健康生活方式，充分體現百勝中國對公眾健康科普教育的企業擔當和責任。

百勝中國還舉辦“肯德基三人籃球賽”、“肯德基青春健身操”、支持各地的馬拉松等倡導全民運動的活動，旨在不斷推動“膳食多樣化，吃動兩平衡”的健康理念，深受社會各界的好評。

此外，百勝中國一直關注貧困地區兒童的營養問題，攜手中國扶貧基金會發起“捐一元·獻愛心·送營養”活動，已經堅持了10年，累計籌集善款約1.7 億元，為貧困地區小學生提供了3500多萬份營養加餐，為840余所貧困山區學校捐贈了“愛心廚房” 設備，受益學生超過50萬名。通過不懈的堅持，使得項目區孩子健康狀況得到了明顯的改善。