頂端新聞·河南商報訊（記者 范霖林 通訊員 朱彩鳳）為更好地普及食品安全知識，增強食品安全監管工作的準確性，營造良好的生產環境，確保師生就餐安全，5月18日，鄭州市惠濟區江山路第一小學組織該校全體餐廳工作人員進行食品安全知識培訓。
活動開始，該校餐廳負責人帶領全體工作人員解讀《惠濟區教育局創建國家食品安全示范城市工作方案》文件精神，并對第一階段啟動工作做出總結，結合學校餐廳現狀及其他案例，分別從原材料的采購、加工，食品添加劑的使用，餐廳工作人員的衛生管理等方面，做精講與分析。并要求餐廳每位工作人員每月堅持豫食考評。
該校負責人表示：“食品安全大于一切，餐廳食品安全宣傳及知識培訓將是學校餐廳工作的常態，學校餐廳也會嚴格規范操作，確保師生用餐安全。”