為了幫助海外留學生深入了解中原文化，更好地適應在校的學習和生活，2023年4月2日，“留學華水，愛上中原”跨文化交流主題活動在國際教育學院孟之舟活動室成功舉辦。

國際教育學院相關負責人、老師以及中外學生、孟之舟黨支部學生黨員代表積極參加，華北水利水電大學書法研究所所長、藝術學院副院長金玉甫教授受邀蒞臨現場指導。

本次活動包括講解中華文字、學習剪紙、了解中原美食等，中外學生都積極參與，熱情投入，現場氣氛十分融洽。

現場，金玉甫教授向中外學子講解了中華文字的悠久歷史文化和甲骨文的由來發展，他將河南安陽的殷墟文化融入到活動中，使中外學子對中原文明在書墨中的傳播有了更深的理解。

活動中場休息期間，老師和學生志愿者們向來華留學生們介紹并品嘗中原美食。

美食豐富多樣，不僅有新鄭大棗，中原酥餅，商丘焦餅等傳統美食，還有像蜜雪冰城等新興的年輕化中原品牌。

中外師生對剪紙活動最感興趣，留學生紛紛表示“剪紙的中華文化非常有魅力”、“非常高興參加此次活動，也很感謝學院舉辦這樣的活動，剪紙文化體驗活動非常有意思，看到自己親自完成的剪紙作品感到不可思議，我會珍藏作品，在未來的學習和生活中，提高自己的動手能力，參與更多的中國文化活動，領略中華文化的博大精深。”

本次活動在濃厚的河南文化氛圍中圓滿結束。通過本次活動，留學生們可以在活動中增強對中原優秀文化的理解，感悟其中樂趣，也能更好地適應在學校的學習和生活。學院以后會舉辦更多相關活動，促進中外學子的交流合作。