在愛吃醬豆的人們看來，山珍海味一桌抵不上醬豆一碟。醬豆，是中原大地一種歷史悠久的原生態民間美味，更是以超高的頻率出現在河南人的飯桌上。不管是“祖母的手藝”或是“媽媽的味道”，滿載著長輩的心意，凝聚著“咱老家”最溫暖的味道。
每到超市選購，貨架上琳瑯滿目的調味品讓人眼花繚亂，若細心看一下配料表，各種科技與狠活使得追求自然味道的人不禁感慨“跟家里一樣味道的醬豆已經很難找到了……”
也許，“饃加醬豆”始終是刻在河南人骨子里的鄉愁。醬豆是兒時的我們對食物的美好憧憬，而今五花八門的美食隨時都可以吃到，單那一口醬豆，深深烙印在我們的記憶中。
祖母做的醬豆或許很難吃到，但仲記醬豆自研發以來，就堅持采用傳統醬料制作工藝，堅持0色素0防腐0添加，純天然發酵，純手工制作，把品質和味道做到了極致。選用上好的西瓜，優質的黃豆，加上剛長出新芽的花椒葉及20多種大料和調料制作，黃豆自然發酵不加添加劑，在經過六、七、八三個月的酷夏反復晾曬。
經過精心的熬制，配上仲家的獨家秘方，色澤金紅，味道獨特，有開胃健脾、增加食欲、補充營養、消食去膩之功效。既可做為小菜就饃下飯下酒，也可做為調味品參與到眾多菜肴中。蘸一蘸，咬一口，咸香甜辣的味道刺激著味蕾，瞬間將兒時的記憶打開——沒錯，這就是兒時的味道！是老家的味道！
仲記醬豆在很多人的美食記憶里擁有一席之地。在2006年大河報主辦的中原醬豆大賽上，仲記醬豆就取得了第一名的好成績。2010年，仲記醬豆被中國烹飪協會授予“中國名菜”稱號。2022年由頂端新聞主辦的#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽上，仲記醬豆再度奪魁。仲記醬豆還曾登陸天下第一廟會——周口淮陽太昊陵廟會，一經推出就遭到瘋搶，消息登上了當地的熱搜前三。
每年仲記通過旗下線下店送出的小蒸饃蘸醬豆就達上百萬份，每年數百萬人次的鄭州人在仲記品嘗了仲記醬豆的美味，很多人過年過節特意到仲記采購一批仲記醬豆，除了自用外送親朋好友。
過去只能托當地人捎帶，而今，隨著仲記醬豆的抖音小店的上線，來自全國各地的訂單絡繹不絕，醬豆愛好者品嘗后好評如潮，紛紛加單購買。現在，雙十一購物狂歡到來，平臺、商家雙補貼，抖音商城官方立減15%起，超值優惠不容錯過。抖音搜索“宏康商貿”即可參與超值優惠下單！
