民以食為天,食以安為先。食品安全即是老百姓十分關(guān)注的事情，更是企業(yè)的生存之道和立命之本。從田間地頭到家庭餐桌，超市成為了老百姓日常購買食材的主要途徑，超市食材的品質(zhì)高低，一定程度上也就決定了百姓餐桌食材的品質(zhì)和安全。超市經(jīng)營者對食材品質(zhì)的把控是經(jīng)營的根本，更是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。
華豫佰佳超市作為一家鄭州本地商超品牌，自2008年第一家店面世以來，目前在鄭州已營業(yè)17家門店，長期以來都是以服務(wù)和品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者的好評。近年來，為了進(jìn)一步提升商品品質(zhì)，讓大家吃上放心食材，華豫佰佳超市于2023年投入建設(shè)了自有的中央廚房及冷鏈配送項(xiàng)目，并于2024年全面投產(chǎn)使用。目前，包括面點(diǎn)、烘焙、熟食、豆芽等近200款商品均實(shí)現(xiàn)了自產(chǎn)自銷及自有配送，更好地保證了食品的品質(zhì)和安全。
鮮面條，作為鄭州市民常吃的食材和重要的主食，平凡但不普通。華豫佰佳超市也在面條上下足了功夫，從選材到出品，以更高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)干凈衛(wèi)生的好品質(zhì)面條是華豫佰佳的初衷。目前，華豫佰佳超市自營的鮮面條產(chǎn)品選用益海嘉里的特級小麥粉作為原料，搭配無菌蛋、凈化水、食用鹽進(jìn)行生產(chǎn)，不添加任何防腐劑、添加劑。在專業(yè)的中央廚房內(nèi)，經(jīng)過真空和面機(jī)揉制、紫外線殺菌、自然發(fā)酵、九道壓軌壓制等工序工藝，全程自動化生產(chǎn)，并冷鏈配送到超市門店進(jìn)行銷售。
良好的生產(chǎn)工藝是食品安全的基礎(chǔ)，食材的售賣環(huán)節(jié)也同樣重要。冷鏈配送到店的鮮面條在門店銷售期間也進(jìn)行冷鏈存儲銷售，當(dāng)日未銷售的面條也不得隔夜售賣，做到了產(chǎn)品日清，全面保證了面條的口感、品質(zhì)和安全。最后，從食品檢測、食品留樣等各個環(huán)節(jié)精細(xì)管控，每一個細(xì)節(jié)都是良好品質(zhì)的保證，只有細(xì)節(jié)的不斷疊加，才是產(chǎn)品不斷提升的關(guān)鍵。
一根根吃著放心、口感勁道的面條是串聯(lián)著食材到餐桌的安全系帶，彰顯了華豫佰佳超市對食品安全的關(guān)注與重視。守護(hù)餐桌的安全，是我們每個人的責(zé)任，更是企業(yè)的安身立命之本。讓我們攜手共進(jìn)，為了我們的健康，為了我們的美好生活，共同守護(hù)餐桌安全。
華豫佰佳超市作為一家鄭州本地商超品牌，自2008年第一家店面世以來，目前在鄭州已營業(yè)17家門店，長期以來都是以服務(wù)和品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者的好評。近年來，為了進(jìn)一步提升商品品質(zhì)，讓大家吃上放心食材，華豫佰佳超市于2023年投入建設(shè)了自有的中央廚房及冷鏈配送項(xiàng)目，并于2024年全面投產(chǎn)使用。目前，包括面點(diǎn)、烘焙、熟食、豆芽等近200款商品均實(shí)現(xiàn)了自產(chǎn)自銷及自有配送，更好地保證了食品的品質(zhì)和安全。
鮮面條，作為鄭州市民常吃的食材和重要的主食，平凡但不普通。華豫佰佳超市也在面條上下足了功夫，從選材到出品，以更高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)干凈衛(wèi)生的好品質(zhì)面條是華豫佰佳的初衷。目前，華豫佰佳超市自營的鮮面條產(chǎn)品選用益海嘉里的特級小麥粉作為原料，搭配無菌蛋、凈化水、食用鹽進(jìn)行生產(chǎn)，不添加任何防腐劑、添加劑。在專業(yè)的中央廚房內(nèi)，經(jīng)過真空和面機(jī)揉制、紫外線殺菌、自然發(fā)酵、九道壓軌壓制等工序工藝，全程自動化生產(chǎn)，并冷鏈配送到超市門店進(jìn)行銷售。
良好的生產(chǎn)工藝是食品安全的基礎(chǔ)，食材的售賣環(huán)節(jié)也同樣重要。冷鏈配送到店的鮮面條在門店銷售期間也進(jìn)行冷鏈存儲銷售，當(dāng)日未銷售的面條也不得隔夜售賣，做到了產(chǎn)品日清，全面保證了面條的口感、品質(zhì)和安全。最后，從食品檢測、食品留樣等各個環(huán)節(jié)精細(xì)管控，每一個細(xì)節(jié)都是良好品質(zhì)的保證，只有細(xì)節(jié)的不斷疊加，才是產(chǎn)品不斷提升的關(guān)鍵。
一根根吃著放心、口感勁道的面條是串聯(lián)著食材到餐桌的安全系帶，彰顯了華豫佰佳超市對食品安全的關(guān)注與重視。守護(hù)餐桌的安全，是我們每個人的責(zé)任，更是企業(yè)的安身立命之本。讓我們攜手共進(jìn)，為了我們的健康，為了我們的美好生活，共同守護(hù)餐桌安全。