
近日,辣條界的“網(wǎng)紅”衛(wèi)龍食品推出了一款“辣條粽子”,應(yīng)景端午節(jié)氣,還兩度斷貨。
而粽子界的“王者”百年老字號五芳齋也聯(lián)合京東推出了一款網(wǎng)紅粽子在京東售賣,甫一出道很快被搶購一空。
雖然南北粽子門派中的甜咸之爭一直持續(xù),誰料想橫空出來一個(gè)辣粽子,讓網(wǎng)友紛紛大呼要看一場“掌門之戰(zhàn)”。
【熱點(diǎn)】
衛(wèi)龍推出辣條粽子
兩度被搶購一空
5月21日,衛(wèi)龍食品在微博和淘寶上發(fā)布了辣條粽子的消息,5月23日,衛(wèi)龍?jiān)谔熵埞俜狡炫灥晖瞥隽说谝慌a(chǎn)品,當(dāng)天就被搶購一空。5月28日,又上了第二批粽子,也是秒光。
河南商報(bào)記者了解到,衛(wèi)龍已經(jīng)派出團(tuán)隊(duì)籌備6·18電商推廣。在其官微上,衛(wèi)龍食品稱其在5月14日的官微上看到網(wǎng)友私信,發(fā)現(xiàn)居然有這么多人想吃辣條粽子。隨后沒多久,官微就推出了一波關(guān)于辣條粽子的產(chǎn)品信息。
辣條粽子長什么樣?據(jù)悉,辣條粽子的配料中有臘腸、豬肉、梅干菜、辣條、辣椒等。其中,令人意外的是,辣條并非傳統(tǒng)的面筋辣條,而是魔芋爽辣條。
目前,在其天貓官方旗艦店上已經(jīng)找不到該產(chǎn)品的鏈接,據(jù)其客服介紹,預(yù)計(jì)6月初會上一批新貨,只有等上架了才能看到產(chǎn)品信息。
在衛(wèi)龍京東自營旗艦店上,該產(chǎn)品顯示為100g×6禮盒裝,售價(jià)46.8元。由于產(chǎn)品搶手,也有其他電商店面顯示接受預(yù)訂,價(jià)格為61.8元,每人限購一件。
【創(chuàng)新】
五芳齋與迪士尼跨界合作
粽子刮起“時(shí)尚風(fēng)”
近日,河南商報(bào)記者走訪了多家超市,發(fā)現(xiàn)今年粽子產(chǎn)品種類和上年差別不大,只是口味上更加豐富。
據(jù)世紀(jì)聯(lián)華超市速凍食品售賣區(qū)的工作人員介紹,區(qū)域內(nèi)思念和五芳齋推出的禮盒裝都很受歡迎,價(jià)格在100元到200元之間,都賣得不錯(cuò)。
另外,河南商報(bào)記者在走訪中看到,今年一些蛋糕房、咖啡館、酒店也像往年一樣推出了粽子禮盒。只是前幾年上千元的“天價(jià)粽”已經(jīng)難覓蹤影,今年的粽子禮盒價(jià)格都比較親民。
比如裕達(dá)國貿(mào)推出的粽子禮籃和禮箱,售價(jià)分別為299元和699元。后者包含了紅豆、蜜棗、鮑魚等12種口味的粽子和五年花雕酒1瓶、信陽毛尖1盒,以及蜂蜜、松花蛋、芝麻葉等特產(chǎn),樣式可謂十分豐富。
值得關(guān)注的是,傳統(tǒng)的粽子在與電商巨頭的合作中不斷突破,風(fēng)格變得時(shí)尚、好玩起來。比如五芳齋對今年的產(chǎn)品風(fēng)格進(jìn)行整體改變,不但傳統(tǒng)與時(shí)尚結(jié)合,還與迪士尼跨界合作,米老鼠、漫威紛紛愛上了粽子,口味上也推陳出新,紅船系列有粽子界的“愛馬仕”之稱,網(wǎng)紅新品五芳寶盒還可以玩“塔羅轉(zhuǎn)盤”,新品黑豬肉粽也備受歡迎。
【變化】
北方人也開始喜歡咸粽子了
河南商報(bào)記者在走訪超市中發(fā)現(xiàn),咸粽子變得受歡迎了,不僅禮盒裝中必備咸粽子,就是在散賣的粽子中,咸粽子也占一席之地。
五芳齋河南區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,之前北方人愛甜粽子,南方人愛咸粽子,也就是肉粽子,可這兩年消費(fèi)者的口味發(fā)生了變化,咸粽子的銷量和市場份額在北方市場快速上升。正是源于此,今年在河南區(qū)域的市場中加大了咸粽子的投放量,投放了將近10款咸粽子,比如蛋黃鮮肉粽子、栗子鮮肉粽子、黑豬肉粽子等。其中,銷量冠軍蛋黃鮮肉粽脫銷,目前市場上已經(jīng)斷貨一周,生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn)還供不應(yīng)求。
為何人們愿意嘗試不同的口味了?
一家商場負(fù)責(zé)人說,80后、90后已經(jīng)崛起,商家也在跟隨著消費(fèi)者的腳步改變。追求體驗(yàn)、尋找新奇是人們的天性,一些商家看到了這種趨勢,遵循著“顧客在哪里,我就去哪里”的原則,互相刺激著網(wǎng)紅產(chǎn)品的誕生和對網(wǎng)紅產(chǎn)品的追捧,當(dāng)然這里面也有著營銷技巧。
【網(wǎng)友聲音】
對于甜、咸、辣粽子,網(wǎng)友們也展開了大討論。
@聲音沒人理:第一次吃辣粽子,感覺太奇妙,入口之間就覺得自己的人生實(shí)在太膚淺了,這世界上居然有這么多逆天而行的東西,哈哈。
@—Tanyouyou—:是不是等到中秋節(jié),就出辣條月餅了?
@今天可以給大樹美瞳:我以為是辣條卷起來包在粽子里,居然是辣條味粽子,我想多了。
@yignwuzhou:還沒有吃過辣粽子,不過作為愛吃甜粽子的北方人,發(fā)現(xiàn)肉粽子更好吃哎。辣粽子什么味兒?把粽子放進(jìn)火鍋煮出來的味道嗎?
@笑笑:甜粽子、咸粽子都愛啊,就是喝口水就長胖怎么辦?吃個(gè)辣粽子壓壓驚?
@橙橙:作為四川妹子,發(fā)現(xiàn)“萬物皆可辣”這道理更適合河南啊。
作者:河南商報(bào)記者 楊桂芳
編輯:河南商報(bào) 趙琦
來源:河南商報(bào)
