近期，鄭州中牟大西瓜價(jià)格持續(xù)低迷，地頭價(jià)每斤僅7毛多，相較往年同期下降近一半。而在鄭州的果蔬市場(chǎng)，來(lái)自山東、河北等地的單價(jià)更高的外地瓜，反倒更受客戶青睞。

　　
大西瓜價(jià)格低迷，中牟的小西瓜卻走俏，韓寺鎮(zhèn)大洪村預(yù)計(jì)今年可產(chǎn)300萬(wàn)斤小西瓜，價(jià)格3元1斤，目前供不應(yīng)求。究竟是什么原因，讓大西瓜和小西瓜出現(xiàn)“冰火兩重天”？

　　
【現(xiàn)象】

　　
中牟大西瓜價(jià)格

　　
比往年同期下降一半

　　
河南商報(bào)記者從中牟縣政府了解到，目前，中牟無(wú)籽大西瓜的地頭價(jià)每斤0.75~0.8元；有籽大西瓜的地頭價(jià)每斤0.6~0.7元。而就在去年，批發(fā)單價(jià)一度達(dá)到每斤1.5元。

　　
“去年1斤一塊五，今年只能賣到7毛多。”在接受采訪時(shí)，姚家鎮(zhèn)雷家村黨支部委員王小林說(shuō)，他家也種有5個(gè)大棚的大西瓜，目前還有一大棚的大西瓜沒(méi)有賣掉。

　　
王小林回憶，去年的五六月份，外地車一車接一車過(guò)磅，而今年一共才來(lái)了六七輛車。

　　
雷家村駐村第一書記劉繼華介紹，村內(nèi)的西瓜主要依賴三個(gè)渠道銷售：萬(wàn)邦市場(chǎng)上瓜農(nóng)自行交易，外地車前往田間地頭收瓜，商販。

　　
在萬(wàn)邦，河南商報(bào)記者了解到，相比中牟大西瓜，湖北、山東等外地瓜受全國(guó)瓜價(jià)下跌影響較小，每斤仍比中牟大西瓜貴1到5毛。

　　
河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司果蔬市場(chǎng)果品區(qū)副經(jīng)理王明明介紹，外地來(lái)的瓜多是品牌瓜，還帶有包裝，加上口感好一些，更受客戶的青睞。

　　
包裝精致的小西瓜不愁賣

　　
知情人士介紹，中牟瓜主要有兩大產(chǎn)地，一個(gè)是姚家鎮(zhèn)，主產(chǎn)大西瓜；一個(gè)是韓寺鎮(zhèn)，近些年正在大力發(fā)展精品西瓜（小西瓜）。

　　
在中牟，韓寺鎮(zhèn)大洪村是最早種植西瓜的村莊之一。

　　
大洪村村主任校海成說(shuō)，大洪村已經(jīng)嘗到了精品西瓜的甜頭，今年年初，他們成立了合作社，凡是參加合作社的會(huì)員，可以優(yōu)先發(fā)展精品瓜。

　　
校海成說(shuō)，相較大西瓜而言，小西瓜雖然單價(jià)3元1斤，但不愁銷。截至采訪時(shí)，他說(shuō)，村子里已經(jīng)賣出1000多箱小西瓜了。

　　
校海成告訴河南商報(bào)記者，全村今年預(yù)計(jì)能收小西瓜300萬(wàn)斤，“不愁賣，中牟縣城和鄭州市很多人開車過(guò)來(lái)買。”

　　
中牟當(dāng)?shù)厝烁敢夥Q小西瓜為禮品瓜，“個(gè)頭小，有盒子包裝，很精致、很方。”

　　
中牟大西瓜今年為啥賣不上價(jià)

　　
吃瓜群眾更看重品質(zhì)

　　　
作為消費(fèi)者，你愿意稍微多花點(diǎn)錢買一個(gè)賣相好、口感佳的西瓜，還是抱一個(gè)價(jià)格低、口感未知的大西瓜回家？

　　
王明明介紹，鄭州的消費(fèi)者更愿意買一個(gè)品質(zhì)好的西瓜，即使多花一點(diǎn)錢，而且“中牟瓜大多是沙地瓜，但是消費(fèi)者不一定都喜歡沙地瓜，有人更喜歡又脆又甜的。”某種意義上來(lái)說(shuō)，價(jià)格稍高但是品質(zhì)較高的高端瓜，搶占了大西瓜的市場(chǎng)。

　　
王明明說(shuō)，對(duì)于大型商超或連鎖門店而言，因?yàn)橄M(fèi)者需求的改變，進(jìn)貨也在發(fā)生變化。“不可能讓消費(fèi)者買回家，說(shuō)瓜不甜，不利于自己的品牌，得不償失。”

　　　
大西瓜品種不少 品牌稀缺

　　　
河南商報(bào)記者從中牟縣政府獲悉，2018年全縣西瓜種植面積6.4萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量18萬(wàn)噸。

　　
目前，該縣有籽主栽品種主要有星研7號(hào)、黑籽雙星、甜王、京欣、國(guó)玉2號(hào)、福源3號(hào)、福萊特等。無(wú)籽主栽品種主要有黑晶、黑冰、黑蜜五號(hào)、博雜無(wú)籽等。但是，品種并不等同于品牌。

　　
中牟西瓜是河南省知名農(nóng)產(chǎn)品，于2011年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定。不過(guò)，放眼全國(guó)市場(chǎng)，對(duì)于消費(fèi)者或者客戶而言，叫得上名的可能只有無(wú)公害西瓜“五洲綠源”。

　　
散戶種植 大西瓜品質(zhì)參差不齊

　　
雷家村原黨支部書記王建堂說(shuō)，因?yàn)闆](méi)有嚴(yán)格的管理，曾有過(guò)“中牟瓜并不甜”的說(shuō)法。

　　
王建堂回憶，剛開始的時(shí)候，商販來(lái)收瓜，村里都會(huì)給瓜把關(guān)，防止生瓜、劣質(zhì)瓜賣出去，影響口碑。但是后來(lái)種瓜的農(nóng)戶越來(lái)越多，都是散戶，不好管理，也有個(gè)別人為了多賣點(diǎn)錢，把生瓜放進(jìn)去，壞了口碑。

　　
在王明明看來(lái)，中牟瓜還是以大棚大西瓜為主，前來(lái)交易的也大多是散戶，品質(zhì)不一。

　　
作為世界第一西瓜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)定增長(zhǎng)期，而對(duì)于生產(chǎn)端而言，發(fā)展的重點(diǎn)，應(yīng)該是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與提升產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)多樣化、高品質(zhì)、有品牌的瓜品。或許，這才是下一步的關(guān)鍵。

　　
顯然，對(duì)于中牟大西瓜產(chǎn)業(yè)而言，散戶的自產(chǎn)自銷模式，已然跟不上時(shí)代節(jié)奏，或許，這也是造成像王明明說(shuō)的中牟大西瓜不如外地瓜受歡迎的原因。

　　
外地瓜強(qiáng)勢(shì)沖擊

　　
上世紀(jì)80年代發(fā)軔，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，中牟成功培育推廣了產(chǎn)量曾占全國(guó)西瓜早熟品種50%的鄭雜5號(hào)、聞名全國(guó)的無(wú)籽黑蜜系列等優(yōu)質(zhì)西瓜品種，據(jù)農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）信息顯示，中牟是國(guó)家黃淮海西瓜甜瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢(shì)區(qū)中的瓜產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)縣。 

　　
“全國(guó)西瓜種植中，河南的生產(chǎn)規(guī)模最大。”中國(guó)園藝學(xué)會(huì)西甜瓜專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)馬躍說(shuō)，每產(chǎn)出的五個(gè)西瓜里，就有一個(gè)產(chǎn)自河南。

　　
從全國(guó)布局來(lái)看，中牟位于黃淮海西瓜甜瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)，早在2011年，該區(qū)西瓜甜瓜產(chǎn)量就已達(dá)到3400萬(wàn)噸，占全國(guó)的42.1%。與河南同處一區(qū)的有：老牌西瓜種植大省山東，早在元明清就開始種瓜、中牟前去學(xué)習(xí)的北京、河北。

　　
再來(lái)看河南南部，包括湖北在內(nèi)的長(zhǎng)江流域西瓜甜瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)主攻方向?yàn)椋悍e極發(fā)展反季節(jié)栽培、設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培和異地種瓜等生產(chǎn)方式，延長(zhǎng)西瓜甜瓜上市時(shí)間，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。 

　　
此外，遠(yuǎn)的不說(shuō)，山西、陜西部分區(qū)域亦在規(guī)劃中的西瓜甜瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)之內(nèi)。

　　
位于優(yōu)勢(shì)區(qū)中部的河南，周邊的省市都在種瓜：要不就是種植經(jīng)驗(yàn)悠久，要不就是土壤更適應(yīng)養(yǎng)瓜，要不就是在種反季節(jié)、周年供應(yīng)的西瓜。

　　
而隨著家門口一個(gè)超大型一級(jí)果蔬批發(fā)市場(chǎng)的入駐，中牟這片土地上，瓜市競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。如今，在中牟，大型商場(chǎng)、連鎖門店、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、普通商販，不僅可以買到本地瓜，還能買到山東瓜、北京瓜、陜西瓜、湖北瓜甚至是云南瓜。中牟瓜在家門口與來(lái)自全國(guó)各地的外地瓜進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

　　　
珍品瓜種植推廣、普及較慢

　　
多年來(lái)，中牟也在按照要求做。據(jù)媒體報(bào)道，中牟常年種瓜規(guī)模穩(wěn)定在6.5萬(wàn)畝左右，其經(jīng)常舉辦的一些西瓜比賽，也為農(nóng)戶提供西瓜生產(chǎn)技術(shù)交流平臺(tái)，有效提升西瓜優(yōu)質(zhì)品種、新型生產(chǎn)模式覆蓋率。

　　
鄭州市西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家徐志紅在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，2005年中牟就開始種植珍品西瓜，但是因?yàn)樾麄鞑坏轿唬罕娤M(fèi)水平、理念也不到位，十多年了一直徘徊不前。

　　
13年后，在2018年6月9日，才有了“鄭州第一屆珍品西瓜品鑒會(huì)及采摘線路推介”活動(dòng)。

　　
好消息是，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中牟西瓜種植技術(shù)比較成熟，正如專家所言，你吃到的好西瓜品種里，每四個(gè)里面有一個(gè)半是河南的專家培育的優(yōu)良品種!