團(tuán)餐，對一些人來說可能是新概念，但我們其實(shí)都接觸過，團(tuán)餐一般就是指工作餐。作為近幾年從餐飲業(yè)細(xì)分出的一種業(yè)態(tài)，團(tuán)餐日益受到各級政府和社會大眾的關(guān)注，成為建設(shè)健康中國不可或缺的一支力量。9月26日，正值河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團(tuán)餐專業(yè)委員會成立一周年，第一屆河南省團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會在鄭州弘潤華夏大酒店隆重召開。
大會由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團(tuán)餐專業(yè)委員會承辦，主管部門領(lǐng)導(dǎo)、省協(xié)及各省轄市縣協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、全省團(tuán)餐企業(yè)參會。會上對優(yōu)秀團(tuán)餐企業(yè)進(jìn)行了表彰，頒發(fā)了2017年度河南省團(tuán)餐30強(qiáng)、2017年度河南省團(tuán)餐企業(yè)優(yōu)秀服務(wù)商、2017年度河南省營養(yǎng)健康食堂等獎(jiǎng)項(xiàng)。
河南省餐協(xié)團(tuán)餐專業(yè)委員會成立一年來，會員單位已從20家擴(kuò)展到62家。河南省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處處長王蘇在致辭中評價(jià)團(tuán)餐委：活動(dòng)豐富、凝聚力巨大，助推行業(yè)作用明顯。據(jù)悉，河南省團(tuán)餐業(yè)的全年?duì)I銷額在800億左右，不可小視。
省餐協(xié)團(tuán)餐委主席郭明安介紹說，團(tuán)餐委在發(fā)展新會員時(shí)，嚴(yán)格按照省餐協(xié)關(guān)于發(fā)展新會員的程序和要求執(zhí)行，不簡化程序，不降低標(biāo)準(zhǔn)。他分析，全省30強(qiáng)的營收，2017年比2016年增長34%，河南團(tuán)餐已進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。從今年招投標(biāo)情況看，招標(biāo)門檻明顯提高，中標(biāo)公司絕大多數(shù)是管理規(guī)范、信譽(yù)良好、實(shí)力強(qiáng)大的公司，這是河南團(tuán)餐走向高質(zhì)量發(fā)展的積極信號。
郭明安在工作報(bào)告中表示，團(tuán)餐委的成立，使河南省團(tuán)餐企業(yè)有了自己的組織。團(tuán)餐委在搭建平臺、相互交流、培訓(xùn)教育、行業(yè)自律等方面做了不少工作，包括與國家及其他省份團(tuán)餐機(jī)構(gòu)對接，加強(qiáng)培訓(xùn)助力行業(yè)發(fā)展，組織團(tuán)餐企業(yè)申報(bào)獎(jiǎng)項(xiàng)、助力河南團(tuán)餐走向全國，開展走進(jìn)團(tuán)餐企業(yè)活動(dòng)，嚴(yán)格誠信、穩(wěn)扎穩(wěn)打、擴(kuò)大隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)省轄市餐飲協(xié)會成立團(tuán)餐專委會等。
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林向獲得表彰的企業(yè)表示了祝賀，他勉勵(lì)團(tuán)餐企業(yè)要跟上時(shí)代，保持前進(jìn)，抓住團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代。他提到河南省餐協(xié)正在建設(shè)大數(shù)據(jù)平臺，以后團(tuán)餐業(yè)的體量和數(shù)據(jù)將更加清晰。
2017年度河南省團(tuán)餐企業(yè)30強(qiáng)
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作者：河南商報(bào)全媒體記者 肖陽
編輯：河南商報(bào) 王凡
來源：河南商報(bào)
