鄭州千味央廚食品股份有限公是注冊地為鄭州市高新區的一家食品加工企業，其網站顯示，公司成立于2012年，致力于為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案。

據鄭州千味央廚副總經理、董事會秘書徐振江介紹，正式和京東戰略投資部門接觸是在今年9月，正式股權增資合約和戰略合作協議簽訂是12月份，目前所有合約已經簽署完畢，融資資金也全部到位。

這是京東戰略投資部門在河南股權投資第一單。記者獲得的資料顯示，2017年千味央廚銷售額為6.10億元，凈利潤近4700萬元，按照2017年已經實現利潤計算，京東給予了這家食品企業近20倍PE的超高溢價。

“實際談判中，我們是以2018年預計利潤為PE基數的。”千味央廚副總經理、董事會秘書徐振江告訴記者， 2018年公司預計銷售額為7.5億左右，凈利潤在5200萬左右。

千味央廚是誰？

對于大多人來說，千味央廚是一家較為陌生的公司，但大多數人都應該吃過該公司的產品：如肯德基的油條、蛋撻就來自這家企業，在餐飲行業，千味央廚擁有較高的知名度，目前為肯德基、必勝客、德克士、真功夫、永和豆漿等知名餐飲企業和錦江之星酒店、富士康集團戰略合作伙伴。

“我們公司的定位跟傳統的食品企業有所不同，”徐振江告訴記者，千味央廚的企業定位是“只為餐飲、廚師之選”，主要業務是為餐飲企業提供半成品供應。如果說一般食品企業的客戶是消費者，屬于B2C業務模式，那么千味央廚出的客戶主要是連鎖餐飲企業和餐廳，屬于B2B模式。

“在餐飲企業尤其是連鎖餐飲企業的米面制品領域，我們是國內起步較早，發展最快的供應企業，目前可以說國內最大的餐飲米面供應商，公司能夠為連鎖餐飲企業提供綜合解決服務方案。 ”徐振江說。

據徐振江介紹，此次融資主要用途為新工廠建設，千味央廚在平原新區已經購買了228多畝地工業用地，目前一期工程已經正式投產，目前二期工程馬上開工建設。

為什么投資千味央廚？

實際上，就像阿里巴巴、騰訊一樣，京東這幾年做股權投資也非常積極。但京東戰略投資部門在河南投資，這還是第一單。

就在增資協議簽訂的同時，京東和千味央廚也簽訂了業務戰略合作協議。

京東戰略投資部總監王珊珊在接受記者采訪時表示，作為一家零售起家的企業，京東此次投資千味央廚，其基本理念是其認為未來零售和餐飲的邊界會越來越模糊，京東也在打造自己的新型復合零售業態7Fresh，這些都要求前端零售業和后端鮮食供應鏈有更緊密的合作。

“京東的優勢是零售、物流、數據洞察、技術，而千味央廚的優勢是為餐飲提供定制化、小批量柔性化生產，在產品研發、質量控制等方面有優勢，雙方可以在‘無界零售供應鏈’方面可以有很大的合作空間。”

據了解，未來雙方將圍繞“京東到家”、“7Fresh”、“新通路業務”、“供應鏈”等方面展開合作，千味央廚將借助京東各類便利渠道，提供相應的產品定向研發，甚至雙方共同建立“中央廚房”，實現鮮食品類的定制研發生產，千味央廚根據京東的需求推出定制產品，共同開發后端產品線。

“我們跟投千味央廚，也是看到了千味央廚在餐飲供應鏈體系中的研發、生產優勢。”絕味食品董事王震國也表示，“絕味食品有近1萬家門店，而且這些年在投資方面也布局了不少餐飲品牌，我們可以找到很多合作的空間。”

業績靚麗正在謀求上市

據千味央廚董事長孫劍介紹，千味央廚最早脫胎于思念食品，2012年開始成立公司單獨運作，從2012年成立到現在，一直保持著高速發展的勢頭，每年基本上以20%-30%的增長率。

“這得益于兩個原因，”孫劍介紹，一方面是因為目前國內餐飲行業發展迅猛，尤其是連鎖餐飲企業的大量涌現，為了保持食品安全和口感一致，連鎖餐飲企業有大量的米面半成品的需求，另外一方面是在餐飲供應鏈體系中，千味央廚占位較早，已經形成了較強的先發優勢。

“尤其是一些大客戶如肯德基、必勝客、真功夫等，對我們的研發、生產管理和食品安全方面要求非常高，他們有一套嚴格的測評體系，在這些體系的要求下，我們研發能力、生產管理能力等一套體系，在國內的食品企業中處于領先位置。”孫劍說。

在業績持續增長的同時，千味央廚也在謀求資本市場上市。河南省證監局網站提供的信息顯示，千味央廚于2017年5月24日在河南省證監局申報輔導備案，其輔導券商為國都證券，截止到目前，國都證券已經更新了9期輔導進展報告。


來源：河南商報網
編輯：河南商報 孫亞男