中新網2月15日電 據臺灣《中國時報》報道，農歷年過后，臺灣雞蛋供應缺口未減，開市產地價格更漲回每臺斤(1臺斤約等于600克)36.5元(新臺幣，下同)。臺灣“農委會主委”陳吉仲14日表示，針對雞蛋短缺，目前向加工業者及臺灣中南部每天調度40萬顆雞蛋(2000箱)，以供應大臺北地區消費者的需求，下周調度將增加至80萬顆，且23日起將進口140萬顆雞蛋，來補足短期缺口需求。

資料圖：雞蛋。中新社記者 瞿宏倫 攝

陳吉仲表示，目前雞蛋缺口每天約2000箱(每箱約200顆，40萬顆)至5000箱(100萬顆)之間，故透過減少加工使用，請加工業者提供庫存雞蛋，并從臺灣中南部調度，以供應大臺北地區消費者及小吃店使用的需求，現在每天調派40萬顆，下周將增加至80萬顆。

陳吉仲說，目前先由加工業者調度冷藏雞蛋供應消費者購買，2月23、24、27日將再由貿易商從美國、日本進口7個貨柜，共140萬顆雞蛋，補還加工業者，“農委會”將協助中間價差及可能的耗損。

他指出，進口雞蛋加上關稅，每臺斤價格約55至65元不等，較島內雞蛋價格高，但因進口蛋主要供應加工業使用，不是直接給消費者購買，不影響市場價格。

陳吉仲并表示，蛋雞業1月已有100萬只以上蛋雞加入，但因過年期間部分雞農執行換羽，預估3月底生產才會回到每天10.5萬箱，目前透過調度以供應大臺北地區，花東地區(花蓮、臺東)若短缺，也可配合調度，預計調度將持續到進口雞蛋補足缺口，才會停止。