河南商報(bào)記者 馬千惠/文
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：馬千惠
網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)如何保證消費(fèi)者舌尖上的安全？嚴(yán)格的疫情防控工作下，如何做好外賣騎手的健康防護(hù)工作？
7月14日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全、外賣配送從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)工作，召集美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞鄭州區(qū)域負(fù)責(zé)人、食品安全負(fù)責(zé)人、配送負(fù)責(zé)人行政約談。
【不是犯事兒了才約談，約談為了不犯事兒】
提起行政約談，或許很多企業(yè)和消費(fèi)者都會(huì)瞪大眼睛，好奇道：“咋啦，咋啦，被叫過(guò)去的這幾家最近犯啥事兒了？”
然而，在這場(chǎng)行政約談會(huì)上，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局并沒(méi)有通報(bào)哪家平臺(tái)犯了什么事兒。
先是，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)齊新志向各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)詳細(xì)解讀了《河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)2020年河南省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理方案的通知》、《鄭州市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)豫疫情防指辦明電〔2020〕9號(hào)文件的緊急通知》以及《外賣配送和快遞從業(yè)人員新冠肺炎疫情健康防護(hù)指南》。
隨后，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張松安根據(jù)齊新志的解讀，再次向網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)強(qiáng)調(diào)，這次行政約談會(huì)的會(huì)議精神和《指南》要求，各單位要達(dá)到人人皆知。外賣騎手的健康狀況問(wèn)題不容忽視，各平臺(tái)需要制訂措施，嚴(yán)格落實(shí)，確保外賣配送人員身體健康。
之后，會(huì)議還提出要求，各平臺(tái)要高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理工作，立即組織自查，全面審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資格。同時(shí)，各平臺(tái)要進(jìn)一步發(fā)揮騎手監(jiān)督作用，通過(guò)騎手到店拍照、錄像，將現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者第一時(shí)間曝光，達(dá)到齊抓共管作用。
最后，張松安向各平臺(tái)透露了一個(gè)讓整個(gè)會(huì)議室的氣氛瞬間“緊張”起來(lái)的消息，“從明天起，我將會(huì)不定時(shí)暗訪，媒體也可以去暗訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后曝光并反饋給我們。”
原來(lái)，這次的行政約談會(huì)是為了給鄭州網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上課、提醒并再次敲響疫情防控下食品安全問(wèn)題的警鐘。
不是犯事兒了才約談，這次的約談是為了今后不犯事兒。
接下來(lái)，看一下目前這幾家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在食品安全、疫情防控工作中，都有哪些亮點(diǎn)。
【亮點(diǎn)一：?jiǎn)⒂眉夹g(shù)手段，對(duì)商戶進(jìn)行重點(diǎn)排查】
據(jù)阿里巴巴本地生活公共事務(wù)部河南省域總經(jīng)理王一方介紹，新冠肺炎疫情發(fā)生后，餓了么平臺(tái)為加強(qiáng)平臺(tái)商戶商品篩查力度，平臺(tái)與商戶之間達(dá)成“不打烊、不抬價(jià)、不售野味，保供、保價(jià)、保安全”的“三不三保”約定。
同時(shí)啟動(dòng)技術(shù)手段，依據(jù)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄，通過(guò)設(shè)置關(guān)鍵詞攔截、高密度多頻次篩查、 暢通投訴舉報(bào)熱線等方式，對(duì)線上商戶進(jìn)行重點(diǎn)排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間進(jìn)行核實(shí)處理。
【亮點(diǎn)二：為堅(jiān)守在一線的騎手提供最高30萬(wàn)元的特殊保障金】
王一方表示，餓了么平臺(tái)為了確保騎手身體、心理健康，平臺(tái)在騎手app端增加健康申報(bào)入口。騎手每日至少檢測(cè)體溫2次，記錄疑似或確診病例接觸史，記錄外地人員接觸史，若有身體不適可隨時(shí)報(bào)備、立即停止工作，平臺(tái)會(huì)立即安排就醫(yī)。
與此同時(shí)，餓了么在保障對(duì)騎手消毒用品供給的基礎(chǔ)上對(duì)騎手加強(qiáng)價(jià)值觀教育，做到不信謠不傳謠，謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)、科學(xué)防控。
還推出了“騎手特殊關(guān)愛(ài)保障計(jì)劃”，為堅(jiān)守在一線、努力讓更多市民“不出門(mén)就能吃上熱飯”的蜂鳥(niǎo)騎手提供最高30萬(wàn)元的特殊保障金。
【亮點(diǎn)三：外送箱返回后立即清潔消毒】
河南麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“麥當(dāng)勞非常重視顧客與員工的安全健康。為了讓每位顧客都吃得安全放心，針對(duì)外送服務(wù)，麥當(dāng)勞麥樂(lè)送升級(jí)“放心送”，從生產(chǎn)到配送，用安全措施全方位提供保障。”
河南商報(bào)記者了解到，麥當(dāng)勞餐廳的空調(diào)、衛(wèi)生間有專項(xiàng)消毒程序，廢棄口罩會(huì)做專項(xiàng)處理。為了高質(zhì)量保證疫情防控工作，麥當(dāng)勞推出了六大舉措，為員工和消費(fèi)者提供多重防護(hù)。
在這六大舉措中，河南商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞對(duì)配送外賣時(shí)使用的外送箱的消毒要求格外嚴(yán)格，外送箱返回后立即清潔消毒，每小時(shí)消毒外送窗口臺(tái)面。外送員返回崗位后，立即洗手或使用免洗消毒洗手液消毒雙手。
同時(shí)，麥當(dāng)勞還隨餐配送了“放心卡”，所有外送訂單都要附上“麥樂(lè)送放心卡”，卡上標(biāo)注有生產(chǎn)、配膳、外送人員信息，做到餐品、人員信息可追蹤。
統(tǒng)籌：趙強(qiáng)
編輯：馬千惠