河南商報記者 孫超 通訊員 喬新強

“昨天中午我們做的是‘魯山攬鍋菜’；今天中午的飯是從魯山老家那邊拉過來的胡辣湯、大饅頭。我們這次來的目的就是，讓安置點群眾頓頓能吃上熱乎乎的飯菜。”7月27日，在河南省新鄉市衛輝市后河鎮第二中學安置點，來自平頂山市魯山縣的志愿者團隊負責人何艷彬介紹。



日前，河南省部分縣市發生嚴重內澇和災情，一些安置點的群眾一日三餐以啃方便面、喝礦泉水、吃袋裝面包等為主。讓安置點群眾吃上熱乎乎的可口飯菜，成了許多魯山縣志愿者“不約而同”的想法。

集思廣益后，7月25日上午，在元素•逸臻餐廳總經理何艷彬的組織下，由元素•逸臻餐廳、書香魯山•經典公益讀書會、魯山愛之家的何艷彬、謝超、喬軍利、張亞珂、王中操等26名志愿者（其中包含6名廚師）集合在一起，帶上價值18000余元的米油、掛面、鍋碗瓢盆、調味料等，開著懸掛有“新鄉挺住 ，魯山同胞來了”、“堅定信心，重建家園”等標語的車輛，向衛輝市進發。

當天下午到達新鄉后，3名廚師志愿者前往新鄉救災調度中心支援，其他23名志愿者隨后趕到衛輝市后河鎮第二中學安置點。簡單休整后，26日一大早，志愿者就起床為災民們熬制了小米綠豆粥，配上白面饃和現場炒的包菜、辣椒、西紅柿等“大燴菜”，讓安置點的群眾幾天來第一次吃上了熱乎乎的、魯山風味的飯菜。



當天中午，志愿者們又為安置點群眾制作了河南美食——“魯山攬鍋菜”。該安置點群眾在夸贊“魯山攬鍋菜”味道確實好的同時，更為志愿者的辛勤付出紛紛表達謝意。晚上，志愿者又制作了河南人愛喝的“湯面條”，更得到了安置點群眾的一致稱贊。

27日早上，志愿者為安置點群眾準備的是熱騰騰的大米南瓜粥，外加炸饃干、洋蔥炒黃瓜。中午飯則是從老家拉過來的、足有600碗、在魯山小有名氣的姚亮胡辣湯，并配足了600個當天早上剛出籠的大白饅頭。



據何艷彬介紹，衛輝市后河鎮第二中學安置點共有1100余名群眾。魯山志愿者團隊負責560余人就餐。“今天晚飯要做的，還是大伙愛吃的饃菜湯。我們將會一直堅持到安置點撤除為止，以可口的熱乎飯菜溫暖當地群眾的心房，以實際行動展示‘魯山縣文明使者’的新形象。”志愿者謝超信心滿滿地說道。（編輯 呂瑞天 施尚景 吉倩倩）