頂端新聞·河南商報記者 馬千惠

近日，為加強鄭州市金水區中小學校園食品安全監管，督促集體配餐單位進一步落實疫情期間食品安全管理工作，及時發現食品安全風險隱患，保障廣大師生的飲食安全，防止出現食品安全事件，鄭州市金水區市場監管局國基路街道市場監管所對轄區內集體配餐單位河南禾豆坊食品有限公司鄭州第一分公司（以下簡稱禾豆坊鄭州第一公司）進行了食品安全專項檢查。

執法人員對食品采購、存儲、加工實施全過程監管。執法人員對從業人員是否落實疫情防控要求，每日堅持掃碼、測溫、戴口罩，進行室內掃灑、消殺；從業人員是否持有有效健康證明進行了全面的檢查。

同時，針對“三防設施”是否完備且正常使用；餐飲具是否按照要求消毒擺放；是否對生熟食餐飲具作區分；食品運輸溫度是否達標；配送餐食標注信息是否存在缺失遺漏篡改等情況，對集體配餐單位進行了重點檢查。

為保證食品安全，杜絕冷鏈食品的違法行為，執法人員針對集體配餐單位的進貨查驗制度、食品材料存儲、食材留樣、定期清查庫存食品等情況逐一進行了檢查。同時，執法人員還重點檢查了禾豆坊鄭州第一公司的冷藏冷凍庫，核查該企業是否實施采購、加工無相關證明信息的進口冷鏈食品的違法行為。

據鄭州市金水區市場監管局國基路街道市場監管所相關負責人介紹，下一步，國基路街道市場監管所將持續做好校園食品安全保障工作，加強學校及周邊食品安全監管，對校園食堂及周邊食品經營者開展專項檢查，保障廣大師生飲食安全。