#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽已于7月26日拉開帷幕。活動(dòng)一經(jīng)推出，就受到了廣大網(wǎng)友的熱烈歡迎。大家紛紛回憶起小時(shí)候媽媽或者奶奶姥姥做的美味醬豆，也有不少網(wǎng)友積極報(bào)名或者動(dòng)員親戚朋友參加醬豆大賽。
截至目前，相關(guān)話題已經(jīng)在全網(wǎng)吸引了800萬+的關(guān)注，其中僅#河南人就醬吃#河南醬豆的N種吃法微博話題就收獲了將近500萬閱讀量。
記者從河南民間醬豆大賽組委會(huì)了解到，#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽日前已經(jīng)結(jié)束報(bào)名，在眾多的報(bào)名選手中間，記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重量級(jí)參賽選手。
這個(gè)參賽選手就是鄭州人都熟悉的仲記企業(yè)。
仲記企業(yè)創(chuàng)建于1999年，是一家集餐飲酒樓、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、公益慈善于一體的多元化集團(tuán)企業(yè)。旗下?lián)碛?ldquo;豫滿樓”、“尋鮮紀(jì)”、“仲記手搟面”、“超級(jí)鮮生”等四大直營品牌。
仲記企業(yè)創(chuàng)始人仲胡周出身農(nóng)家，靠著刻苦努力和堅(jiān)忍不拔的精神，白手起家，憑著一碗手搟面在競爭激烈的鄭州餐飲市場打下一片天地。在打拼事業(yè)的同時(shí)，他懷著感恩之心，積極投身公益慈善事業(yè)，幾年來投入巨資捐建希望小學(xué)、親赴地震災(zāi)區(qū)慰問、關(guān)心慰問孤寡老人、幫扶低保困難家庭……
在仲胡周的概念里，對(duì)家庭的重視是一個(gè)人責(zé)任感最基本的體現(xiàn)：作為一名父親，你的成功就是孩子最好的榜樣;作為兒女，要讓父母有個(gè)幸福的晚年。這就是你的責(zé)任和使命，這也是你對(duì)家人、對(duì)社會(huì)的回報(bào)。
仲胡周認(rèn)為，責(zé)任要體現(xiàn)在行動(dòng)上。常有人說要負(fù)責(zé)任，要有責(zé)任，而真正做時(shí)卻不一定是這樣。“當(dāng)你的父母面朝黃土背朝天時(shí)，你還要把孩子讓他們來帶，這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的孩子只能上最差的學(xué)校，連心愛的玩具都買不起時(shí)，這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的單位面臨一時(shí)的困難，你卻想著跳槽，這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)面對(duì)辛苦了一年的員工，你連工資都發(fā)不下來，這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的國家發(fā)展緩慢了，你就跑到美國了，美國人會(huì)看得起你嗎?”
“做企業(yè)賺錢不僅僅是要改善自己的生活，更要懷著感恩的心，盡自己所能幫助周圍的人，特別是那些弱勢群體。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人做一點(diǎn)自己能做的事，就會(huì)讓更多的人感受到社會(huì)的關(guān)愛和溫暖。”這個(gè)河南漢子言行如一，他堅(jiān)持把盈利的一半捐出來幫助他人，無論有什么樣的困難，始終不變。”
仲胡周是1970年2月出生的河南襄縣人，大專學(xué)歷，現(xiàn)任河南仲記企業(yè)董事長、河南省鄭州市政協(xié)委員、河南洧川書畫院副院長、河南豫商文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長、仲胡周春蕾小學(xué)名譽(yù)校長。
仲胡周先生還介紹了仲記的第三個(gè)10年(2019年——2028年)發(fā)展目標(biāo)。其中提到，未來10年，仲記將做成中國餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，成為中國餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。
第一，與上下游重要合作商戰(zhàn)略深度合作，做到利益共享，定向種植、養(yǎng)殖，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，使客人放心，目的是確保讓國人吃上放心的飯菜;
第二，持續(xù)把優(yōu)秀的員工發(fā)展成為合伙股東，打造共創(chuàng)共贏的利益共同體;
第三，發(fā)展店面上千家，讓優(yōu)秀的合伙股東店長及廚房經(jīng)理管理多家店，提高收入，讓數(shù)百名優(yōu)秀合伙股東店長年收入百萬，讓幾百名合伙股東年收入30-40萬，讓30%以上的員工成為合伙股東;
第四，把仲記做成中國餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，成為中國餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo);
第五，確保把仲記成為一個(gè)完整餐飲業(yè)鏈的供應(yīng)商。
仲記和醬豆的淵源很深，仲記醬豆在很多人的美食記憶里擁有一席之地。
遠(yuǎn)在2006年的中原醬豆大賽上，仲記就取得了第一名的好成績。現(xiàn)在，每年仲記通過旗下連鎖品牌---“河南人的會(huì)客廳-豫滿樓”送出的小蒸饃蘸醬豆就達(dá)上百萬份。每年數(shù)百萬人次的鄭州人在仲記品嘗了仲記醬豆的美味，很多人過年過節(jié)特意到仲記采購一批仲記醬豆，除了自用外送親朋好友。
仲記醬豆會(huì)在本次醬豆大賽上再次折桂嗎?縱覽本次大賽參賽選手，仲記本次大賽也面臨強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)，除了各地區(qū)的民間高手外，還有許多餐飲企業(yè)的高手參加，更有幾家分別來自豫東豫南豫西豫北的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人參加，醬豆大賽桂冠究竟會(huì)花落誰家?讓我們拭目以待。
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