文/肖風偉

老趙叫趙凡國，信陽市商城縣人。

老趙是我老鄉，很多人不喜歡老趙這個人，說實話我也不喜歡。他說話太沖，情商太低，基本的人情世故都不懂，很多人都喊他“趙神經”。

然而，他于信陽毛尖的撥亂反正，是引起燎原之勢的那枚星火。正如河南日報報業集團有限公司副總經理、頂端傳媒科技(河南)有限公司董事長關國鋒所說，作為一個熱愛家鄉的信陽人，而且還是媒體人，我有必要摒棄心底的偏見，致敬這個有著匠心精神、勇于揭開皇帝新裝的“小孩”。

通過斗茶方式，他叩開了媒體大門

認識老趙有十年了。那時我們單位在鄭州市經北三路辦公，有一天下午，一位中年男子來找我，說是某某媒體一位老鄉讓他找我的。

他掏出一個本子，說這是他寫的《解讀信陽毛尖》300句，是針對當前市場上盛行的“小渾淡”，而專門創作的糾偏打油詩，“很多人認為信陽毛尖就是‘小渾淡’，實際上‘小渾淡’（備注：小渾淡指芽小、湯渾、味淡）是劣質的信陽毛尖，是制作工藝出了問題！”

他就是老趙。我以為他想讓我給他寫篇報道，可他卻說希望我幫忙將這些詩發在報紙上。

“開什么玩笑！這又不是新聞，怎么給你發？按廣告發的話，得一兩個版，一個版就得好幾萬。”我一口回絕了。

老趙并不死心，他問報社總編是誰，希望找他當面溝通一下。我說，找總編可以通過辦公室聯系。

辦公室王主任是個女同志，辦事比較細心。來人想見總編，她肯定要了解一下訴求。

老趙也不多說，掏出了準備好的兩袋信陽毛尖，各泡了一杯給王主任，請王主任對比嘗一下，看哪一杯口感更好。

通過這種“斗茶”方式，老趙獲得了王主任的認可，并在王主任的指點下，經過兩晚蹲守，等到了值夜班的時任總編輯孟磊。

恰好孟總喜歡品茶，對茶葉很有研究，也喜歡喝信陽毛尖。老趙又用征服王主任的方式，征服了孟總。

一場新聞發布會，開啟長達8年的論戰

“喝了這么多年的信陽毛尖，都不如你這個好。”孟總的話語里，有自嘲也有遺憾。

孟總，是一個很有情懷的媒體人。老趙對茶葉近乎偏執的執著，以及他的茶葉品質，打動了孟總，他決心幫一幫素不相識的老趙。

2015年6月13日，在孟總的幫助下，一場以趙凡國為主角的新聞發布會，就此展開。出于小商人的狡黠，老趙想借這個新聞發布會，推廣自己的“黃柏山高山茶”品牌，被我否決了。

原因很簡單，這個發布會舉行的目的，就是為了給信陽毛尖撥亂反正，不是為了某個品牌背書。我提議以“茶癡趙凡國”，作為這場新聞發布會的主角。

“茶癡”的稱謂，來源于孟總。因為孟總曾對我說，“趙凡國這貨，要么是個大仙級的茶癡，要么是個神經病！”

孟總對趙凡國的評價毒辣且到位。新聞發布會非常成功，除了茶葉界的專家，在孟總的邀請下，省會鄭州幾家媒體的總編輯齊聚這場新聞發布會，十多家商會到場旁聽，300人的會議廳幾乎坐滿，各主流媒體也都進行了新聞報道。

對一個茶農而言，這可謂殊榮至極。一直以來，信陽毛尖的話語權被企業所壟斷，而這場新聞發布會，讓一個茶農的微弱聲音通過媒體廣泛傳播開來，就此開啟了信陽毛尖是“小渾淡”還是“大清香”（備注：大清香指葉大、湯清、高香）長達8年的爭論。

這種爭論，也是對信陽毛尖知識的普及，很多人也都是通過這些爭論，知道原來“小渾淡”不是正宗的信陽毛尖，原來價格親民的“大清香”更好喝……

老趙劍挑“小渾淡”，得到了廣大的茶農、茶企支持。當初，個別茶企為了提升茶葉利潤，利用人們物以稀為貴的心理，生產價高質劣的“小渾淡”，雖然賺取了高額利潤，卻給信陽毛尖帶來近乎滅頂之災。

因為追求單芽，導致茶葉采摘周期減少，茶葉利用率降低，損害了廣大茶農的利益。而消費者花了高價錢，卻喝不到好的信陽毛尖，也影響了信陽毛尖的市場占有率。

盡管孤單，但方向決定了這將是一場必勝之仗！

批判“小渾淡”，孤單且執著

然而，改變一個人已有的認知何其難也，更何況是改變茶葉界、改變公眾對信陽毛尖固有認知！

但老趙就是有股鉆勁兒！在任何公眾場合，都不放棄自己的宣講，他對自己的茶葉觀點奉若圣經，誰要有不同的言論，他就會厲聲斥責，直到對方舉手投降。就像堂吉訶德式的人物，孤單且執著！

在茶葉節上，瞅見參觀的市縣領導，老趙都會將他們拉過去批判“小渾淡”，這讓領導很是尷尬，只能敷衍訕笑，畢竟彼時在信陽某些知名茶企還是主打“小渾淡”，否定小渾淡，某種程度上無異于否定信陽的茶產業。這也導致很多領導看見老趙都要繞道走。

老趙像極了那個揭穿皇帝新裝的孩子。很多人對老趙很不忿：“就你能，知道‘大清香’是好的信陽毛尖，別人都不懂？！”“如果你收斂一下好斗的性格，專心賣茶，以你的茶葉品質和生產技術，你會走的更遠！”

信陽茶葉界并非眾人皆醉老趙獨醒。也有很多茶企在默默堅守著原則，拒絕順應市場生產“小渾淡”，并且也都有著穩定增長的銷售市場和良好的口碑，比如商城縣的其鵬茶葉等。

經常有一些茶葉界同行勸老趙：“你認為信陽毛尖是‘大清香’，你就低頭生產‘大清香’好了，別人的‘小渾淡’也有他們的市場，就讓他們生產‘小渾淡’好了。何必攻擊性這么強呢，這讓外面感覺我們信陽茶太亂，我們太不團結。”

但老趙總是脖子一硬：“信陽毛尖該是什么樣子就是什么樣子，誰要是把信陽毛尖帶到溝里，我就跟他斗到底！”

他對信陽毛尖品牌的維護，就像維護自己孩子的聲譽一樣，堅決、強硬。

趙凡國對信陽毛尖達到癡迷程度。有一次，我和同事跟他從信陽市區去他的茶山，在高速上，他邊開車邊滔滔不絕地批判“小渾淡”，我們都聽煩了，說你能不能換個話題。然后，他就開始打瞌睡，開車險象環生，我們無奈地說，那你還是說說信陽毛尖吧！

老趙也是一個“狠人”。家里500畝石頭林立、樹木都難有立錐之地的荒山，他就地取材，用石頭堆砌成一排排梯田，并肩挑擔扛挑來土壤填滿，在上面種滿茶葉苗。為解決茶園澆水問題，他又安裝了水塔、水管，在他的改造下，曾經的荒山已變成滿目翠綠的茶山。

好茶葉叩不開鄭州市場，激起他死磕決心

老趙為什么要死磕“小渾淡”呢？

這不得不提起一段往事。以前，他的信陽毛尖一直在商城銷售，在本地得到認可后，他開始了北上之路，準備拓展鄭州市場。

老趙對自己的茶葉品質充滿了信心。他十幾歲開始學習炒茶，半輩子都是在跟茶葉打交道。

在茶葉生產方面，老趙研發改進了炒茶設備；在生產方面，他制定了一套標準化的制度和流程。在他的茶葉車間，甚至還設置了幾間類似醫院無菌實驗室的茶葉檢測實驗室，進入后都穿上白大褂、戴頭套，測量茶葉時還用天平……

然而，他精心炒制的信陽毛尖，卻扣不開鄭州茶葉市場的門。彼時，鄭州茶葉市場的信陽毛尖全是“小渾淡”，他的“大清香”被視為另類，這讓他大病一場，同時，也激起了他為信陽毛尖撥亂反正的決心。

老趙就像那個引起燎原之勢的星火。但老趙卻不是一個人在戰斗，來自茶葉屆及媒體人出自本心的支持，讓他堅持到了今天，為信陽毛尖的撥亂反正起到了決定性作用。

2018年10月26日，河南省茶葉協會、河南商報社和中國品牌與防偽雜志社共同授予趙凡國“茶癡”稱號。為一個茶農做信用背書，這在河南商報歷史上是第一例。

作為孟總的繼任者，時任河南商報社長的關國鋒延續了對老趙的支持。關國鋒坦言，匠人精神是大國制造的希望所在，支持老趙就是支持匠人精神。

告別“小渾淡”，信陽已邁出關鍵性一步

讓人欣慰的是，對于信陽毛尖的標準形態，官方和民間也在悄然改變。

記得2018年底，我剛派駐信陽工作時，提到信陽毛尖的形態，知名專家、主管部門官員還表示“‘小渾淡’是信陽毛尖的一個種類。”而時隔一年，信陽茶葉節期間，我再次就信陽毛尖的形態進行采訪時，茶葉專家、主管官員都明確表示“湯渾不是好茶。茶葉評比中，湯渾是扣分項”。

而在今年茶葉節期間，信陽茶葉界、官方都旗幟鮮明地與“小渾淡”劃清了界限。

今年3月8日，信陽市農業農村局在發布的《關于做好2023年春茶生產工作的通知》中提出要優化產品結構，提倡“一芽一葉”“一芽二葉”生產。相關負責人表示，“不僅是今年，我們往年就一直在提倡‘一芽一葉’‘一芽二葉’生產。”

4月2日，信陽毛尖茶開采儀式上，信陽市茶產業協會會長劉文新發布了致全市茶界同仁的倡議書。劉文新在倡議書中說：“過去，我們過分注重外形好看，讓外界誤解信陽毛尖以早為貴、以小為優、以渾為真、以淡為常，影響了茶葉品質這個立足之本。因此，要嚴格按標準生產、嚴守質量關，倡導‘一芽一葉’‘一芽二葉’的生產，轉變傳統觀念，引導市場消費。”

老趙這場與“小渾淡”的8年對決，終于以勝利結束。但是已經被帶偏的市場和茶友，會跟著一起回歸嗎？

就在前幾天，老趙看見網上有一個賣茶葉的，將他介紹信陽毛尖的視頻與賣“小渾淡”的鏈接放在一起，引起他勃然大怒：“我與小渾淡勢不兩立，居然將我和小渾淡放在一起，豈能容忍？！我要告他！”