頂端新聞記者 李玉斌/文 溫旭妍/圖
8月10日，中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇在河南日報報業大廈二樓頂端新聞珠峰廳成功舉辦。
中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇由河南省食品工業協會主辦，頂端新聞協辦，中原十佳月餅品牌企業及宏康公司共同參加。
據了解，中原十佳月餅評選活動已經圓滿結束。中原十佳月餅評選活動本著公平公開公正的原則，通過網絡投票和專家評審評選出了實至名歸的中原十佳月餅品牌。其中在頂端新聞平臺上進行的線上投票共獲得了650萬票，其中中原十佳月餅第一名獲得了634368票的好成績。
作為2023年中原月餅文化節的一部分，中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇主要圍繞三方面的議題展開，一是區域強勢品牌如何做大做強、走的更遠，十佳月餅品牌的發展探索。二是在媒體碎片化、閱讀個性化的新形勢下品牌營銷如何突圍。三是探討中國企業家的社會責任。十佳企業還將在論壇上共同宣誓誠信宣言。
下午三點，會議主持人宣布會議開始并介紹了與會嘉賓。
頂端新聞總經理、河南商報社總編輯馬濤在歡迎辭中說，近年來，食品安全危機頻頻發生，消費者對食品生產企業的信任度正在降低，而月餅以高糖、高油的高危信號更挑戰著人們的健康底線；所以，在這一傳統美食的制作上，如何適應現代人既食美味、又可健康的需要，是月餅生產企業仍需不斷探尋的目標。
而這次由省食品工業協會、省烘焙專業協會聯合頂端新聞、河南商報社，共同舉辦的“中原十佳月餅”評選活動，就是為了規范月餅生產、銷售市場，提升月餅品牌知名度，增強消費者的信任度，擴大我省烘焙行業龍頭企業的市場影響力。尤其是通過頂端新聞、河南商報的大力宣傳，把美味的、更好的“中原十佳月餅”推薦給河南以及全國的朋友們，讓大家開開心心地過一個團團圓圓的中秋佳節。
馬濤還代表頂端新聞對在座的中原十佳月餅生產企業的老總們表示了感謝，感謝他們的辛勤努力、責任擔當和妙手天成，為大家帶來了美味的月餅。還對省食品工業協會、省烘焙專業協會的各位領導也表示了感謝：“正是在你們的帶領下，正是有了你們的正確決策，才撐起了我省食品安全領域的一片藍天，才讓美味的月餅走入了千家萬戶。”
歡迎辭最后，馬濤預祝本次中原十佳月餅品牌高峰論壇取得圓滿成功。
河南省食品工業協會秘書長牛景紅在致辭中介紹了中原十佳月餅評選活動的由來。今年的活動已經是第十二屆中原十佳月餅評選活動，前幾年因為眾所周知的原因中斷了幾年，今年斷檔再續，受到了廣大月餅生產企業的廣泛關注和熱烈響應。今年的十佳月餅品牌，有七家是以往評選中獲得過十佳榮譽的資深品牌，有三家是第一次獲得榮譽的新面孔。充分體現了本次活動的真實性和傳承性，也充分證明了評選過程的公平公開公正。這次中原十佳月餅品牌可謂是名副其實眾望所歸，能夠代表河南烘焙行業真實實力質量和能力。中原十佳月餅品牌需要更大力度的宣傳推廣，相信在頂端新聞的鼎力支持下，十佳品牌的品牌影響力、產品影響力都必將再上一個新臺階。
牛景紅認為品牌創建培育是個長期的系統工程，他提出了“品牌建設無止境”，并希望大家一起努力不斷創新，共同打響“豫式月餅”公用大品牌，爭取在不遠的將來，讓“豫式月餅”叫響全國，和廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅等一樣獲得全國人民的認可與喜歡。
中原十佳月餅品牌也分別分享了自身的企業歷史、經營理念與品牌特色。
三味奇何志行：河南三味奇食品有限責任公司始創于1996年，是豫西地區專業的食品烘培企業，集研發、生產、銷售、電子商務于一體。三味奇公司現擁有數十家直營連鎖專賣店，營業網絡覆蓋鄭州、山西運城、三門峽市區及陜縣、靈寶盧氏、澠池、義馬等，初步形成了“立足豫西，面向河南、輻射全國”的發展格局，躋身河南省烘焙行業梯隊前列。2011年7月，位于湖濱產業聚集區的三味奇公司新廠區建成投產，占地面積40畝，總建筑面積約4萬平方米。新廠區采用國際標準配置，引進德國專利技術隧道爐生產線，車間達到十萬級空氣凈化標準，目前是豫陜晉金三角地區的專業烘焙食品生產基地和研發中心，可日產月餅二十萬塊，面包、蛋糕、食品餡料等食品年產量一萬噸。
香雪兒楊玲：鄭州香雪兒食品有限公司成立于1999年春天，是集科研、生產、經營蛋糕、面包、西點粽子月餅、冰點等六大品類為主的民營連鎖企業。香雪兒經過這些年的沉淀，在鄭州市場店面數量上居首，目前店面數量80多家，分布于鄭州的各個地區，企業規模和市場影響力也逐年提高。24年以心香伴，80家門店便捷方便，精選“鼎”級好料，做團圓好餅。香雪兒致力于把中原文化、中秋文化和河南食材有機融合，做一塊兒有文化的好吃的月餅。
紅磨坊劉文生：河南紅磨坊食品有限公司成立于一九九五年，是一家股份制企業。二十八年來，公司秉承著創新、高效、實干、興業"的企業精神，在生產規模、經營管理等各方面得到迅速發展和提高。目前擁有一座占地20000平方米的大型烘焙食品工業園，業務遍及濮陽、鄭州地區，產品深受廣大顧客喜愛。紅磨坊的口號是：中秋好月餅，河南紅磨坊。紅磨坊主打差異化創新，今年推出了紅磨坊“胖月餅”系列新品。
安德莉亞謝海軍：河南安德莉亞食品有限公司位于古都洛陽，創建于2006年，是一家專業生產各類中高檔西點、面包、蛋糕、粽子、月餅的烘焙食品企業，汲取了歐、美、日、韓、臺等各種經典流行烘焙的生產技術。安德莉亞擁有獨立的現代化中央工廠、精干的研發團隊及功能完備的配送中心，100余家直營連鎖店遍布市內繁華商圈和時尚消費地段，現有員工900多人。安德莉亞的口號是：洛陽，帝王之都-只送帝王酥。
卡吉諾邵笑笑：河南卡吉諾是植根于河南的本土知名烘焙品牌，公司成立于2002年，現有員工508人，擁有41家直營門店和1個現代化食品工業園區，是綜合烘焙食品研發、冷鏈物流配送、直營門店連鎖經營于一體烘焙企業。卡吉諾的口號是：“卡吉諾月餅—送給最重要的人”，“卡吉諾月餅企業專版定制21年”。
錦鯉坊李培育：錦鯉坊于2011年創牌，是以“匠心烘焙”為品牌核心理念的高品質烘焙連鎖品牌。品牌的創立源于創始人對“匠心烘焙”的執著追求，為了做出健康美味的面包，遍尋優質烘焙原料產地。在產品創作時，品牌專注于通過精湛的技藝，嚴格把控每一道工序，每一枚出爐的產品都是“匠心烘焙”。 而在運營上，我們一直堅持新鮮制作，現烤現賣，只賣當天，滿足顧客對新鮮健康美味產品的需求。錦鯉坊始終貫徹營養健康的理念，無論是面包、蛋糕、西點都嚴選天然健康食材，秉承大師級烘焙標準，堅持手工細作，還原食材烘焙本來的味道，讓烘焙回歸生活，滿足現代人的健康生活需求。
名代趙偉：商丘市名代食品有限公司位于河南省商丘市平臺鎮木蘭大道西段，成立于 2003 年 ，目前公司主要經營蛋糕、面包、中西點、月餅、休閑食品等二百多個品種，并根據顧客要求現場制作各種檔次及特色的喜慶及生日蛋糕。成立至今，名代先后在商丘市內及各大超市、商場設立了專賣柜臺，并有 80 余家專營店。商丘市名代食品有限公司成立25年來，堅持用最好的原料，做更好吃產品。
盧師傅宋彬彬：河南盧師傅食品有限公司創立于20世紀80年代，注冊資金5000萬元，占地面積60余畝，現代化標準廠房68000平方米，擁有國內一流的凈化車間以及先進的智能化生產線，日產能達400余噸。是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化公司，擁有多種口味的高、中檔月餅和糕點等系列產品，暢銷20多個省市區。"做一塊有靈魂的月餅"是盧師傅人的不懈追求，企業以"為人民健康服務"為宗旨，始終秉承"好吃也要講糧心"的傳承，致力于將中華民族的傳統節日及美食文化展現給全世界，打造月餅行業的航母，從而振興民族品牌，讓中華美食在世界的舞臺大放異彩！
芭米職紅海：芭米是焦作匯力康食品有限公司旗下品牌。匯力康食品于2014年8月正式注冊成立，共有員工418人，擁有獨立自主知識產權的牛軋糖及牛軋糕點研發生產技術，獨創四季調溫軟牛軋技藝。匯力康食品日產能50余噸，目前線上已覆蓋所有電商平臺，線下覆蓋全國所有省份，網點約10萬家，產品還出口到韓國、東南亞、意大利、葡萄牙、澳大利亞等國家。
麥尚閆志方：三十幾年的執著堅守，只為一塊好吃的月餅。鄭州麥尚食品有限公司是一家集研發、生產、營銷于一體的專業蛋糕、面包、粽子、月餅、八大碗生產企業。公司總部設在環境優美、交通便利、人杰地靈的鄭州市鄭上新區，總占地面積4000多平方米。生產有廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅,粽子：四角粽子、竹筒粽子。口味多樣：糯米系列、黑米系列、山藥系列、水果系列、海鮮系列等。月餅有等。豫見麥尚八大碗。產品自投放市場以來，深受用戶好評！公司在創新求變的進程中，逐步完善建立一整套現代企業制度和健全的食品安全管理體系，從而使產品更具有可靠性和安全性。
隨后，頂端新聞72工廠副廠長、營銷中心副總監申華偉做了《市場大變局下，企業如何傳播品牌》的主題演講分享。
中原十佳月餅品牌還共同進行了誠信宣言宣誓儀式，大家共同承諾：積極履行企業社會責任，保障消費者權益，向社會提供高水準的產品和服務，維護自身品牌形象，持續提升中原烘焙品牌市場美譽度。不斷強化產品質量管理。從原料采集、加工制造、物流售后等各個環節入手，規范企業內部質量管控流程，打造高品質產品。嚴格執行國家食品安全標準，嚴守國家產品質量監管規定，依法規范生產經營行為，積極維護良好的市場秩序。
最后，頂端新聞項目拓展部主任徐國慶向與會嘉賓詳細介紹了十佳月餅的推廣計劃及禮盒的組裝銷售政策。并進行了十佳月餅生產企業宣傳推廣簽約儀式。
8月10日，中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇在河南日報報業大廈二樓頂端新聞珠峰廳成功舉辦。
中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇由河南省食品工業協會主辦，頂端新聞協辦，中原十佳月餅品牌企業及宏康公司共同參加。
據了解，中原十佳月餅評選活動已經圓滿結束。中原十佳月餅評選活動本著公平公開公正的原則，通過網絡投票和專家評審評選出了實至名歸的中原十佳月餅品牌。其中在頂端新聞平臺上進行的線上投票共獲得了650萬票，其中中原十佳月餅第一名獲得了634368票的好成績。
作為2023年中原月餅文化節的一部分，中原十佳月餅品牌戰略高峰論壇主要圍繞三方面的議題展開，一是區域強勢品牌如何做大做強、走的更遠，十佳月餅品牌的發展探索。二是在媒體碎片化、閱讀個性化的新形勢下品牌營銷如何突圍。三是探討中國企業家的社會責任。十佳企業還將在論壇上共同宣誓誠信宣言。
下午三點，會議主持人宣布會議開始并介紹了與會嘉賓。
頂端新聞總經理、河南商報社總編輯馬濤在歡迎辭中說，近年來，食品安全危機頻頻發生，消費者對食品生產企業的信任度正在降低，而月餅以高糖、高油的高危信號更挑戰著人們的健康底線；所以，在這一傳統美食的制作上，如何適應現代人既食美味、又可健康的需要，是月餅生產企業仍需不斷探尋的目標。
而這次由省食品工業協會、省烘焙專業協會聯合頂端新聞、河南商報社，共同舉辦的“中原十佳月餅”評選活動，就是為了規范月餅生產、銷售市場，提升月餅品牌知名度，增強消費者的信任度，擴大我省烘焙行業龍頭企業的市場影響力。尤其是通過頂端新聞、河南商報的大力宣傳，把美味的、更好的“中原十佳月餅”推薦給河南以及全國的朋友們，讓大家開開心心地過一個團團圓圓的中秋佳節。
馬濤還代表頂端新聞對在座的中原十佳月餅生產企業的老總們表示了感謝，感謝他們的辛勤努力、責任擔當和妙手天成，為大家帶來了美味的月餅。還對省食品工業協會、省烘焙專業協會的各位領導也表示了感謝：“正是在你們的帶領下，正是有了你們的正確決策，才撐起了我省食品安全領域的一片藍天，才讓美味的月餅走入了千家萬戶。”
歡迎辭最后，馬濤預祝本次中原十佳月餅品牌高峰論壇取得圓滿成功。
河南省食品工業協會秘書長牛景紅在致辭中介紹了中原十佳月餅評選活動的由來。今年的活動已經是第十二屆中原十佳月餅評選活動，前幾年因為眾所周知的原因中斷了幾年，今年斷檔再續，受到了廣大月餅生產企業的廣泛關注和熱烈響應。今年的十佳月餅品牌，有七家是以往評選中獲得過十佳榮譽的資深品牌，有三家是第一次獲得榮譽的新面孔。充分體現了本次活動的真實性和傳承性，也充分證明了評選過程的公平公開公正。這次中原十佳月餅品牌可謂是名副其實眾望所歸，能夠代表河南烘焙行業真實實力質量和能力。中原十佳月餅品牌需要更大力度的宣傳推廣，相信在頂端新聞的鼎力支持下，十佳品牌的品牌影響力、產品影響力都必將再上一個新臺階。
牛景紅認為品牌創建培育是個長期的系統工程，他提出了“品牌建設無止境”，并希望大家一起努力不斷創新，共同打響“豫式月餅”公用大品牌，爭取在不遠的將來，讓“豫式月餅”叫響全國，和廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅等一樣獲得全國人民的認可與喜歡。
中原十佳月餅品牌也分別分享了自身的企業歷史、經營理念與品牌特色。
三味奇何志行：河南三味奇食品有限責任公司始創于1996年，是豫西地區專業的食品烘培企業，集研發、生產、銷售、電子商務于一體。三味奇公司現擁有數十家直營連鎖專賣店，營業網絡覆蓋鄭州、山西運城、三門峽市區及陜縣、靈寶盧氏、澠池、義馬等，初步形成了“立足豫西，面向河南、輻射全國”的發展格局，躋身河南省烘焙行業梯隊前列。2011年7月，位于湖濱產業聚集區的三味奇公司新廠區建成投產，占地面積40畝，總建筑面積約4萬平方米。新廠區采用國際標準配置，引進德國專利技術隧道爐生產線，車間達到十萬級空氣凈化標準，目前是豫陜晉金三角地區的專業烘焙食品生產基地和研發中心，可日產月餅二十萬塊，面包、蛋糕、食品餡料等食品年產量一萬噸。
香雪兒楊玲：鄭州香雪兒食品有限公司成立于1999年春天，是集科研、生產、經營蛋糕、面包、西點粽子月餅、冰點等六大品類為主的民營連鎖企業。香雪兒經過這些年的沉淀，在鄭州市場店面數量上居首，目前店面數量80多家，分布于鄭州的各個地區，企業規模和市場影響力也逐年提高。24年以心香伴，80家門店便捷方便，精選“鼎”級好料，做團圓好餅。香雪兒致力于把中原文化、中秋文化和河南食材有機融合，做一塊兒有文化的好吃的月餅。
紅磨坊劉文生：河南紅磨坊食品有限公司成立于一九九五年，是一家股份制企業。二十八年來，公司秉承著創新、高效、實干、興業"的企業精神，在生產規模、經營管理等各方面得到迅速發展和提高。目前擁有一座占地20000平方米的大型烘焙食品工業園，業務遍及濮陽、鄭州地區，產品深受廣大顧客喜愛。紅磨坊的口號是：中秋好月餅，河南紅磨坊。紅磨坊主打差異化創新，今年推出了紅磨坊“胖月餅”系列新品。
安德莉亞謝海軍：河南安德莉亞食品有限公司位于古都洛陽，創建于2006年，是一家專業生產各類中高檔西點、面包、蛋糕、粽子、月餅的烘焙食品企業，汲取了歐、美、日、韓、臺等各種經典流行烘焙的生產技術。安德莉亞擁有獨立的現代化中央工廠、精干的研發團隊及功能完備的配送中心，100余家直營連鎖店遍布市內繁華商圈和時尚消費地段，現有員工900多人。安德莉亞的口號是：洛陽，帝王之都-只送帝王酥。
卡吉諾邵笑笑：河南卡吉諾是植根于河南的本土知名烘焙品牌，公司成立于2002年，現有員工508人，擁有41家直營門店和1個現代化食品工業園區，是綜合烘焙食品研發、冷鏈物流配送、直營門店連鎖經營于一體烘焙企業。卡吉諾的口號是：“卡吉諾月餅—送給最重要的人”，“卡吉諾月餅企業專版定制21年”。
錦鯉坊李培育：錦鯉坊于2011年創牌，是以“匠心烘焙”為品牌核心理念的高品質烘焙連鎖品牌。品牌的創立源于創始人對“匠心烘焙”的執著追求，為了做出健康美味的面包，遍尋優質烘焙原料產地。在產品創作時，品牌專注于通過精湛的技藝，嚴格把控每一道工序，每一枚出爐的產品都是“匠心烘焙”。 而在運營上，我們一直堅持新鮮制作，現烤現賣，只賣當天，滿足顧客對新鮮健康美味產品的需求。錦鯉坊始終貫徹營養健康的理念，無論是面包、蛋糕、西點都嚴選天然健康食材，秉承大師級烘焙標準，堅持手工細作，還原食材烘焙本來的味道，讓烘焙回歸生活，滿足現代人的健康生活需求。
名代趙偉：商丘市名代食品有限公司位于河南省商丘市平臺鎮木蘭大道西段，成立于 2003 年 ，目前公司主要經營蛋糕、面包、中西點、月餅、休閑食品等二百多個品種，并根據顧客要求現場制作各種檔次及特色的喜慶及生日蛋糕。成立至今，名代先后在商丘市內及各大超市、商場設立了專賣柜臺，并有 80 余家專營店。商丘市名代食品有限公司成立25年來，堅持用最好的原料，做更好吃產品。
盧師傅宋彬彬：河南盧師傅食品有限公司創立于20世紀80年代，注冊資金5000萬元，占地面積60余畝，現代化標準廠房68000平方米，擁有國內一流的凈化車間以及先進的智能化生產線，日產能達400余噸。是一家集研發、生產、銷售為一體的現代化公司，擁有多種口味的高、中檔月餅和糕點等系列產品，暢銷20多個省市區。"做一塊有靈魂的月餅"是盧師傅人的不懈追求，企業以"為人民健康服務"為宗旨，始終秉承"好吃也要講糧心"的傳承，致力于將中華民族的傳統節日及美食文化展現給全世界，打造月餅行業的航母，從而振興民族品牌，讓中華美食在世界的舞臺大放異彩！
芭米職紅海：芭米是焦作匯力康食品有限公司旗下品牌。匯力康食品于2014年8月正式注冊成立，共有員工418人，擁有獨立自主知識產權的牛軋糖及牛軋糕點研發生產技術，獨創四季調溫軟牛軋技藝。匯力康食品日產能50余噸，目前線上已覆蓋所有電商平臺，線下覆蓋全國所有省份，網點約10萬家，產品還出口到韓國、東南亞、意大利、葡萄牙、澳大利亞等國家。
麥尚閆志方：三十幾年的執著堅守，只為一塊好吃的月餅。鄭州麥尚食品有限公司是一家集研發、生產、營銷于一體的專業蛋糕、面包、粽子、月餅、八大碗生產企業。公司總部設在環境優美、交通便利、人杰地靈的鄭州市鄭上新區，總占地面積4000多平方米。生產有廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅,粽子：四角粽子、竹筒粽子。口味多樣：糯米系列、黑米系列、山藥系列、水果系列、海鮮系列等。月餅有等。豫見麥尚八大碗。產品自投放市場以來，深受用戶好評！公司在創新求變的進程中，逐步完善建立一整套現代企業制度和健全的食品安全管理體系，從而使產品更具有可靠性和安全性。
隨后，頂端新聞72工廠副廠長、營銷中心副總監申華偉做了《市場大變局下，企業如何傳播品牌》的主題演講分享。
中原十佳月餅品牌還共同進行了誠信宣言宣誓儀式，大家共同承諾：積極履行企業社會責任，保障消費者權益，向社會提供高水準的產品和服務，維護自身品牌形象，持續提升中原烘焙品牌市場美譽度。不斷強化產品質量管理。從原料采集、加工制造、物流售后等各個環節入手，規范企業內部質量管控流程，打造高品質產品。嚴格執行國家食品安全標準，嚴守國家產品質量監管規定，依法規范生產經營行為，積極維護良好的市場秩序。最后，頂端新聞項目拓展部主任徐國慶向與會嘉賓詳細介紹了十佳月餅的推廣計劃及禮盒的組裝銷售政策。并進行了十佳月餅生產企業宣傳推廣簽約儀式。